「材料は3つ以内！」失敗しない“簡単おかし”レシピ5選

おうちで食べるおやつは、簡単に手間なく作れるとうれしいですよね。そこで今回は、少ない材料で作れるおかしレシピをご紹介します。アイスボックスクッキーやプリンマフィンなどをピックアップ！定番の材料を揃えなくても、ひと工夫でおいしいおやつが作れるレシピばかりですよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

一度食べたらやみつきになる、ベイクドチーズケーキも材料3つで簡単に作ることができるんです！常温に戻したクリームチーズに砂糖と卵を順番に馴染ませるように混ぜ合わせます。あとはじっくりとオーブンで焼くだけで完成！濃厚なクリームチーズのコクに、ぱくぱくと食べ進めてしまうこと間違いなしの贅沢なチーズケーキですよ。

材料(1台分(直径15cmの丸型）)

• クリームチーズ・・・400g
• 砂糖・・・60g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・3個分

作り方
準備.クリームチーズは常温に戻しておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
1.ボウルにクリームチーズを入れてホイッパーで混ぜ、砂糖を少しずつ入れてなじむまでよく混ぜます。
2.溶き卵を3回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。
3.クッキングシートを敷いた型に流しこみ、170℃のオーブンで45分程焼き色がつくまで焼きます。粗熱が取れたら型から外して完成です。

材料2つでとっても手軽に作れる！アイスで作るプリンのご紹介です。溶かしたバニラアイスに卵を混ぜて型に注いだら、電子レンジで加熱して冷蔵庫で冷やし固めるだけで完成！口に入れた瞬間、バニラの風味とやさしい甘みが広がり絶品！蒸し器やオーブンがなくてもとっても手軽にプリンが作れますので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(3個分（容量100mlココット）)

• バニラアイス・・・200g
• 卵 (Mサイズ)・・・1個

作り方
1.大きめの耐熱ボウルにバニラアイスを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、溶かします。
2.卵を加えて泡立て器で混ぜ合わせ、ココットに注ぎます。
3.ラップをかけずに1個ずつそれぞれ、600Wの電子レンジで50秒加熱します。
4.表面に膜が張り、ゆすったときに液状でなければ、粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど冷やして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

思い立ったときにすぐお作りいただける、アイスボックスクッキーはいかがですか。常温に戻したバターとホットケーキミックスを練り合わせた生地をカットして、オーブンで焼くだけ！バターの芳醇な香りが楽しめるさくさくのクッキーは、ついつい食べ進める手が止まらないおいしさです。型抜きクッキーの生地としても使えますので、お好みに合わせて形を作ってみてくださいね。

材料(12枚分)

• ホットケーキミックス・・・100g
• 無塩バター・・・50g

作り方
準備.無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ボウルに無塩バターを入れ、ホットケーキミックスを少しずつ加えながらゴムベラで練ります。
2.粉気がなくなったらひとまとめにしてラップで包み、直径3cmの棒状に成形し、冷蔵庫で20分程寝かせます。
3.1cm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせ、焼き色がつくまで180℃のオーブンで12分程焼いて完成です。

混ぜて焼くだけでできあがり！プリンマフィンを作ってみましょう。潰したプリンにサラダ油とホットケーキミックスを順に加え、型に入れて焼き上げました。プリンの甘い香りに、ふっくらと膨らんだ生地がおいしく、材料3つで作ったとは思えないおいしさ！難しい手順が一切なく、お子様と一緒におやつ作りを楽しむのにも、ぴったりなレシピです。

材料(6個分(直径5cm×高さ3cmのマフィン型）)

• プリン (計210g)・・・3個
• ホットケーキミックス・・・150g
• サラダ油・・・30ml

作り方
準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。 マフィン型にグラシン紙を敷いておきます。
1.ボウルにプリンを入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜ、サラダ油を加えて、混ぜ合わせます。
2.ホットケーキミックスを入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。
3.型の8割程まで2を流しこみ、180℃のオーブンで20分程焼きます。竹串を刺して生地がついてこなければ型から外し、器に盛り付け完成です。

カカオの風味がコーヒーや紅茶にもぴったりな、豆腐の焼きチョコドーナツはいかがですか。潰した絹ごし豆腐にホットケーキミックスを混ぜ、溶かしたチョコレートも加えて型に入れて焼きます。豆腐を混ぜた生地はふわふわもっちりとした食感で、あと引くおいしさ！お子様のおやつや軽食にも喜ばれるレシピですよ。

材料(6個分(7cm×7cmドーナツ型))

• 絹ごし豆腐・・・130g
• ホットケーキミックス・・・100g
• ミルクチョコレート・・・50g
• お湯 (湯せん用・50℃)・・・適量

作り方
準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.ミルクチョコレートを細かく刻み、ボウルに入れ湯煎して溶かします。
2.絹ごし豆腐を潰しホットケーキミックスとよく混ぜ合わせたら、1も加えてさらに混ぜ合わせます。
3.ドーナツ型に2を流し入れ、180℃のオーブンで15〜20分ほんのり焼き色がつくまで焼いて完成です。

いかがでしたか。今回は少ない材料で作れる簡単おかしレシピをご紹介しました。材料を揃えるのが大変なイメージのスイーツ作りですが、実は少ない材料でもとってもおいしく作ることができますよ。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ毎日のおやつを作ってみてくださいね。