最終更新日 2023.3.30

角煮の絶品おすすめレシピ8選!とろとろで美味しい!

角煮の絶品おすすめレシピ8選!とろとろで美味しい!

とろとろの角煮を作りたい!

トロトロのお肉にお箸がすっと通って、口の中でとろけるように柔らかな角煮。

時間をかけて煮込んだ角煮は、余分な脂が落ちてしっかりと味がしみ込み、たまらない美味しさですよね。

家でも作りたいけど、手間がかかるし煮込む時間がないという方も多いかもしれません。

クラシルでは、そういった方におすすめのお手軽レシピをご紹介しています。ぜひレシピを参考にして美味しい角煮を作ってみてくださいね。

フライパンで作れるジューシーな角煮レシピ

難しいイメージのある豚の角煮ですが、こちらではフライパンひとつで完成するレシピをご紹介しています。

豚バラ肉を先に焼くと、旨みがぎゅっと閉じ込められ美味しい角煮が出来上がります。

じっくりと煮込んだ豚の角煮は、ご飯のおかずやお酒のおつまみにピッタリですよ。お好みで練りがらしなどを添えてお召し上がりください。

薄切り肉でつくる!角煮風レシピ

豚の塊肉で作るのが定番の角煮ですが、薄切り肉で手軽に作ってみませんか?豚の薄切り肉を使うことで、火の通りも早くなり、味も染み込みやすくなります。

大根やほうれん草などの野菜を加えると、ボリューム満点でお楽しみいただけますよ。

手軽に作れる豆腐角煮

豆腐に豚しゃぶ肉を巻いて食べ応えのある角煮はいかがでしょうか。豆腐を使ってかさ増しできるので、節約メニューとしてもおすすめですよ。

豚肉の旨みが豆腐にしみ込んで、一口食べれば口いっぱいに旨みが広がります。豚の塊肉と違い、煮込み時間を短縮できるのも嬉しいポイント。

煮込み時間がないという時には是非お試し頂きたいメニューです。

炊飯器におまかせ!とろとろ美味しい角煮

圧力鍋を使うと、とろとろの角煮を作ることができますが、実は炊飯器を使っても作れるんです。

コーラを使っているので、加える調味料はお醤油のみ。驚くほど柔らかく、しっとりと仕上がります。

材料をセットしてスイッチを入れれば出来上がるので、その間に別のメニューを用意することもできますね。一緒に入れた大根や卵にもしっかり味が染み込んで、絶品の味わいを楽しめます。

シンプルに楽しむ塩味の角煮レシピ

醤油ベースのこっくりとした味わいが特徴の角煮ですが、こちらのレシピでは、塩と料理酒のみでシンプルな味わいの角煮をご紹介しています。

生姜や長ネギを加えて臭みを抑え、さっぱりとした味わいに仕上がります。煮込みには炊飯器を使っているので、手間がかからず完成するのも嬉しいですね。

いつもと違った、さっぱりした角煮をぜひお試しください。

おつまみにもおすすめ!パサつかないまぐろの角煮

豚肉の塊肉で作ることが多い角煮を、マグロを使って作ってみましょう。パサつきがちなマグロの角煮も、コツをつかめば美味しく作ることができます。

マグロを煮込むとパサパサになってしまいがちですが、みりんを最後に加えると、マグロが固くならずに柔らかく仕上がりますよ。生姜が効いた甘じょっぱい味付けは、ご飯のおかずにぴったりです。

ボリューム満点!ホクホク美味しい肉じゃが

豚の角煮を肉じゃがにアレンジしたボリューム満点のレシピです。豚バラ肉の旨みがジャガイモに染み込み、ご飯やお酒がすすむ一品に仕上がります。

お肉を下ゆでしたゆで汁をくわえると、コクが出て奥深い味を楽しめます。味がしっかりとしみ込んだ柔らかいお肉と、ホクホク食感のジャガイモは絶品の味わいですよ。

ランチにもおすすめ!角煮バーガー

そのまま召し上がっても美味しい角煮ですが、サンドイッチにアレンジして楽しんでみませんか?こちらのレシピではフライパンで作る角煮の作り方を紹介してますが、お好みの角煮を使ってもおいしくお作りいただけます。

シャキシャキ食感のグリーンリーフと、トロトロの角煮の組み合わせは絶品です。ボリュームのあるサンドイッチなので、食べ盛りのお子さまも大満足のメニューです。

とろとろで美味しい角煮を作ってみよう

いかがでしたか?手間も時間もかかると思っていた角煮ですが、フライパン一つで作れるレシピや、煮込み時間がかからない角煮風のレシピなど、一工夫加えればお手軽に作れることがわかりましたね。

角煮を煮込むのには、炊飯器などを使うともっと簡単に楽しむことができます。

ぜひ、クラシルのレシピを参考に美味しい角煮を作ってみてくださいね。

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