2022.5.23

【間違い探し】答えは全部で3つ!すぐに分かったらスゴい正解は…

間違い探しです!この2つの絵の違うところはどこでしょうか?答えは全部で3つ。よーく見比べてみてくださいね。答え合わせのあとは、おうちで作れる人気のお寿司レシピをご紹介します。アイデア満載のレシピをピックアップしているので、ぜひ最後までお楽しみくださいね。

お寿司の「ネタ」と「数」に注目!気になる正解は...?

答えは、

①一番奥、右から4番目の細巻きのネタ
②奥から2番目、一番左側のイクラの軍艦寿司の有無
③一番手前、右端のエビのしっぽの有無

でした!全部見つけられましたか?

今やスーパーでも見かける「握りずし」。ですが、全国に広まったのはわりと最近のことなんです。明治時代ころまでは、握りずしは江戸の郷土料理として知られていました。大正時代の災害をきっかけに東京からふるさとに戻った人々がおり、そのなかの何人かのすし職人がその地域でお店を始めたことで、握りずしが全国に広まっていったのではないかと言われています。

人気のお寿司レシピをご紹介!

ここからは、おうちで作れる人気のお寿司レシピをご紹介します。焼いた塩サバを豪快にのせたお寿司や梅と大葉のいなり寿司、ツナときゅうりののり巻きなど、バラエティに富んだお寿司レシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.焼き塩さば寿司

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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酢飯に焼いた塩サバをのせて、押し寿司風に仕上げた一品はいかがでしょうか。甘酢漬けの生姜と大葉の香りが広がる酢飯は、旨みたっぷりの塩サバと絶妙にマッチ。押し寿司の型がなくても酢飯と塩サバをラップに包み、巻きすにくるんでなじませると、きれいな形のお寿司ができあがりますよ。行事食やおもてなしにもおすすめなので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)・・・150g

-----合わせ酢-----

  • 酢・・・大さじ2
  • 砂糖・・・大さじ1
  • 塩・・・小さじ1/4
  • 塩サバ (半身)・・・1枚
  • 大葉・・・1枚
  • 生姜の甘酢漬け・・・20g
  • ごま油・・・大さじ1/2

作り方

1.大葉は軸を取り、粗みじん切りにします。生姜の甘酢漬けは粗みじん切りにします。
2.中火に熱したフライパンにごま油をひき、塩サバを入れ、中に火が通るまで時々返しながら7分程焼き、火から下ろします。
3.粗熱を取った2の皮と骨を、菜箸で取ります。
4.鍋に合わせ酢の材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせます。火から下ろし、粗熱を取ります。
5.別のボウルにごはんを入れ、4を回し入れ、ごはんをさっくりと混ぜたら、1を入れ、全体を混ぜ合わせます。
6.まな板の上にラップを広げ、手前に5をのせ、ラップで包んで棒状に成形します。
7.3をのせ、ラップで包んで形を整えたら、巻きすを巻いて全体を軽く握り、5分程置いてなじませます。
8.お好みの大きさに切ってラップを外し、器に盛り付けて出来上がりです。

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