【謎解きクイズ】「？」に入る言葉は何？答えにちなんだレシピもご紹介！正解は…

なぞときクイズです。「？」に入る言葉を当ててみてくださいね。一番左側の言葉を漢字に変換してみると、答えがわかるかもしれませんよ。正解発表のあとには、答えの食材を使ったおすすめのおかずレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

正解は「さかな」でした！

一番左側の言葉を漢字に、右側の言葉をカタカナに変換します。「くも＝雲」という漢字から「にむ＝ニム」を引くと「雨＝あめ」になり、「ぬの＝布」から「な＝ナ」を引くと「きん＝巾」になります。同じように考えて、「あゆ＝鮎」から「とろ＝トロ」を引くと「魚」が残るので、正解は「さかな」になりますよ。

問題に出てきた「鮎」。鮎は北海道から沖縄まで生息していますが、澄んだ清流を好むといわれています。濁った水中では生きられないため、鮎が棲んでいる所は水がきれいだというバロメーターにもなるんですよ。

さてここからはクイズの答えにちなんで、魚を使ったおすすめレシピをご紹介します。野菜と一緒にさっぱりといただけるアジの南蛮漬けや、スパイシーな香りが食欲をそそるさわらのカレームニエルなど、魚をおいしくいただける絶品レシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

野菜と一緒にさっぱりといただける、アジの南蛮漬けのレシピをご紹介します。シャキシャキの野菜と旨みたっぷりのアジを、甘酸っぱいタレに漬けていただきます。薄力粉をまぶして揚げたアジはカリッと香ばしく、ごはんのおかずにぴったりの一品ですよ。紫玉ねぎがない場合は、玉ねぎで代用してくださいね。

材料(2人前)

• アジ (3枚おろし)・・・2尾
• 薄力粉・・・大さじ2
• 揚げ油・・・適量
• 紫玉ねぎ (100g)・・・1/2個
• ピーマン・・・2個
• にんじん・・・50g
• (A)料理酒・・・大さじ3
• (A)砂糖・・・大さじ3
• (A)酢・・・大さじ3
• (A)しょうゆ・・・大さじ3
• (A)鷹の爪輪切り・・・小さじ1

作り方

準備.にんじんは皮をむいておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
1.紫玉ねぎは薄切りにします。ピーマンは千切りにします。にんじんは千切りにします。
2.アジは3等分に切り、薄力粉をまぶします。
3.鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れます。こんがりときつね色になり、火が通るまで3分ほど揚げ、油を切ります。
4.大きめの耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
5.1、3を入れて和えます。ラップをかけて粗熱を取り、冷蔵庫で10分ほど味をなじませます。
6.器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

味つけが抜群できっとやみつきになる、カツオとアボカドのユッケを作ってみませんか？旨みの濃いカツオと濃厚なアボカドに、ごま油とニンニクの香りを効かせたタレが絡んで、とってもおいしいですよ。白いごはんにのせて、丼にして召し上がるのもおすすめです。辛いものが好きな方は、コチュジャンを増やしたり一味唐辛子をプラスしてみてくださいね。

材料(2人前)

• カツオ (刺身用・柵)・・・200g
• アボカド・・・1個
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)ごま油・・・小さじ2
• (A)コチュジャン・・・小さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個

トッピング

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
• 白いりごま・・・適量

作り方

準備.アボカドは半分に切り、皮と種を取り除いておきます。
1.アボカドは1cm角に切ります。
2.カツオは1cm角に切ります。
3.ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
4.1、2を入れ、全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。
5.器に盛り付け、卵黄をのせ、小ねぎ、白いりごまをふりかけて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

スパイシーな香りが食欲をそそる、さわらのカレームニエルのレシピをご紹介します。カレー粉のスパイシーな香りに粉チーズのコクが加わり、ふんわりとやわらかいサワラによく合います。しっかりとした味つけなので、ごはんが進みますよ。いつものシンプルなムニエルに飽きたら、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• サワラ・・・2枚
• 塩こしょう・・・ひとつまみ
• (A)薄力粉・・・大さじ1
• (A)カレー粉・・・小さじ1
• (A)粉チーズ・・・小さじ1
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• 料理酒・・・大さじ1
• 有塩バター・・・10g
• ベビーリーフ・・・10g

作り方

1.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
2.サワラは塩こしょうを振り下味をつけ、1をまぶします。
3.中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、すりおろしニンニクを入れます。香りが立ったら2を入れ焼きます。
4.焼き色がついたら裏返し、料理酒を加えて、蓋をして中火で蒸します。約5分加熱し、中に火が通ったら火からおろします。
5.ベビーリーフを添えたお皿に盛り付けたら完成です。

いかがでしたか？今回はなぞときクイズと、答えの魚を使ったおすすめのおかずレシピをご紹介しました。献立に悩んだとき、魚料理のレパートリーがあるとメニューのバリエーションが増えますよね。何にしようか迷ったら、魚料理を作ってみてくださいね。