「冷凍うどん、この手があったか…！」簡単すぎて毎日食べたい！絶品“うどん”レシピ5選

寒さを感じるお昼どき、うれしいランチメニューといえば温かい料理ではないでしょうか。そこで今回は、お昼ごはんにおすすめの「あったかうどん」レシピをご紹介します。生姜の香りがアクセントになった「卵とじうどん」や、ピリ辛味の「チゲ風うどん」など、ポカポカにあたたまるレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

💡今日のランチにやさしいとろみが絶品の卵とじうどんはいかがでしょうか？鍋でつゆの調味料と千切りにした生姜を煮立たせたら、うどんを入れて卵でとじればできあがり！ふわっと香る生姜と、とろとろの卵が組み合わさって、一口食べると心が落ち着く味わいですよ。おうちにあるものでパパッと作りたいときにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡パンチの効いた味わいが食べたいときは、ピリ辛チゲ風うどんがおすすめです。スープの材料と食材、キムチを電子レンジで加熱し、別で解凍したうどんを加えるだけととっても簡単！キムチの辛味と酸味、コチュジャンの甘辛さがうどんに絡んで、いくらでも食べられるおいしさです。火を使わず作れる手軽さもいいですね。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡スパイシーな味わいが刺激的な、温玉カレーうどんをご紹介します。カレールーのコクとスパイシーな香り、めんつゆの風味が合わさり、奥深い味わいに。ジューシーな豚肉とまろやかな卵も使い、満足感バッチリな一品です。長ねぎのシャキシャキとした食感もいいですね。温泉卵をトッピングすることで辛さが和らぐので、ぜひ試してみてくださいね。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

💡きのこたっぷりのあんかけうどんで、心も体も温まりましょう！めんつゆやみりんなどで作った風味のよいスープに、なめこ、しいたけの旨味が溶け出した一品。スープには水溶き片栗粉を加えることでとろみがつき、うどんや具材が絡みやすくなりますよ。卵のまろやかな味わいも相性がよく、ホッとするおいしさです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡豚肉入りで食べごたえのあるみそ煮込みうどんです。風味のよいニンニクやごま油が香るみそベースの出汁とうどんの相性が抜群で、お箸が止まらなくなるおいしさですよ！がっつりと食べたいときにもおすすめです。片栗粉をまぶして旨みを閉じこめた豚ロース肉が柔らかくておいしいですよ。キャベツだけでなくもやしやにんじんなど、野菜をたっぷり入れてアレンジするのもおすすめです。

いかがでしたか？今回は、ささっと作れて大満足のあったかうどんレシピをご紹介しました。手軽に作れてほっと温まるうどんは、肌寒さを感じる季節の強い味方ですよね。おうちにある材料で手軽に作れるレシピばかりなので、ぜひ今日のランチに作ってみてくださいね。