【ランキング】日本で1番「小麦」の収穫量が多い都道府県はどこ？2位は福岡県、気になる1位は…

うどんにラーメンにパン…。私たちの毎日の食事に欠かせない主食の多くに、小麦が使われていますね。そんな小麦を、日本で一番多く収穫している都道府県はどこか、知っていますか？今回は、小麦の収穫量が多い都道府県をランキング形式でご紹介します。そのあとに、パンを使った絶品トーストレシピもご紹介していきますよ！

さっそくランキングの発表です。このランキングは、農林水産省の調査を参考に作成しました。年間の小麦収穫量を比べています。1位はどこでしょうか？

​​第5位・・・三重県 25,000 t

第4位・・・愛知県 30,000 t

第3位・・・佐賀県 56,600 t

第2位・・・福岡県 75,400 t

気になる第1位は...。

第1位・・・北海道 614,200 t

1位は北海道でした！5位から2位までは温暖な地域が多くなっていますが、1位は最北端の北海道です。収穫量も2位以下とはケタ違いですね。

小麦粉は含まれるグルテンの量や粉の粒度によって、薄力粉、中力粉、強力粉などに分けられます。グルテンが少なく粉が細かい薄力粉は、お菓子作りによく使われますね。パンやめん類には、グルテン量が多く粒の粗い強力粉が使用されます。小麦は世界各地で作られていますが、それぞれの風土や気候に合った小麦を使って個性豊かな食文化が生まれたといわれています。

ここからは、小麦を使ったパンの料理の中から、朝ごはんの定番トーストレシピをピックアップしてご紹介します。とろとろの半熟卵がたまらないカルボナーラ風トーストや、ボリュームのある照り焼きチキントーストなど、どれも簡単でおいしいレシピばかり。ぜひチェックしてみてくださいね。

とろとろの半熟卵がたまらない、カルボナーラ風トーストのレシピをご紹介します。旨みたっぷりのベーコンと香ばしく焼けたマヨネーズ、とろけたチーズと半熟卵が相性抜群で、ついついおかわりしたくなるおいしさです。パパッと短時間でできるので、忙しい朝やランチにぴったり。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• 食パン (山型・6枚切)・・・1枚
• 薄切りハーフベーコン・・・3枚
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• ピザ用チーズ・・・40g
• マヨネーズ・・・大さじ1
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

-----トッピング-----

• 粗挽き黒こしょう・・・適量

作り方

1.食パンの片面にすりおろしニンニクを塗ります。
2.薄切りハーフベーコンをのせ、ピザ用チーズを真ん中にくぼみが出来るようにのせます。
3.くぼみに卵をのせ、マヨネーズをかけたらアルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで5分程焼きます。
4.表面に焼き色がつき、卵が半熟状になったら取り出し、粗挽き黒こしょうを振りかけて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

ボリュームたっぷりの、照り焼きチキントーストはいかがでしょうか？定番の甘辛い照り焼きチキンに、マヨネーズの酸味とコクがとてもよく合い、食べる手が止まりません！仕上げにのせた刻みのりの香りも、いいアクセントになりますよ。もっとボリュームが欲しいときには、食パンをもう1枚使ってサンドイッチにするのもおすすめです！

材料(2人前)

• 食パン (6枚切)・・・2枚
• 鶏もも肉・・・250g
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)料理酒・・・大さじ2
• (A)みりん・・・大さじ2
• (A)砂糖・・・大さじ1
• マヨネーズ・・・小さじ2
• のり (刻み)・・・適量
• サラダ油・・・小さじ1

作り方

1.鶏もも肉を小さめの一口大に切ります。
2.フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて1を炒めます。
3.火が通ったら(A)を入れ、とろみが出てきたら火から下ろします。
4.食パンに3を乗せ、マヨネーズをかけてトースターでこんがりするまで3分程焼きます。
5.器に盛り、のりをトッピングして完成です。

電子レンジを使って短時間でお作りいただける、とろとろフレンチトーストのレシピをご紹介します。食パンにフォークで穴をあけて、卵液を絡ませて電子レンジで加熱すると、ゆっくり漬けこんだようなとろとろの食感に仕上がります。思い立ったらすぐにお作りいただけるので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

• 食パン (6枚切)・・・1枚

-----卵液-----

• 牛乳・・・100ml
• 砂糖・・・小さじ2
• 卵 (Mサイズ)・・・1個

• 有塩バター・・・20g

-----トッピング-----

• 粉糖・・・適量
• ミント・・・適量

• メープルシロップ・・・小さじ2

作り方

1.食パンはフォークで数ヶ所を刺し、4等分に切ります。
2.耐熱ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせ、1を入れて絡ませます。
3.ラップをかけずに500Ｗの電子レンジで30秒程加熱します。一度取り出して食パンを裏返し、再度ラップをかけずに500Ｗの電子レンジで30秒程加熱します。
4.中火で熱したフライパンに半量の有塩バターを溶かし、3を入れて焼きます。焼き色が付いたら裏返して残りの有塩バターを加えて焼き、両面に焼き色が付いたら火から下ろします。
5.お皿に盛り付けて、粉糖をかけ、ミントとメープルシロップを添えて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

日本の小麦収穫量のランキングと、パンを使った絶品トーストのレシピをご紹介しました。シンプルなトーストももちろんおいしいですが、具材をのせたり卵液に漬けこんだりして作るトーストは、それだけで満足できる一品になります。忙しい朝でも作りやすいレシピばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね。