【魚肉ソーセージ】の簡単アレンジレシピ14選

冷蔵庫にお肉がない、というときに大活躍してくれる魚肉ソーセージ。普段のおかずはもちろんお弁当にも重宝します。そのままはもちろん、炒めても揚げても絶品で、さらに電子レンジで加熱すれば驚きの食感に大変身！魚肉ソーセージをストックしておきたくなるレシピばかりです！ぜひチェックしてみてくださいね。

まずは、あと一品欲しいときやおつまみにも大活躍するレシピをご紹介します。少し厚めにスライスした魚肉ソーセージとみじん切りのゆで卵を、マヨネーズで和えました。魚肉ソーセージの塩気とマヨネーズのコクが絶妙な味わい。玉ねぎの辛みとピクルスの食感もアクセントになり、ごはんが進みますよ。簡単なのでぜひお試しください。

ピクルスがない場合は、らっきょうやたくあんなどでも代用できます。コリコリとした食感とほどよい塩気がプラスされるので、おいしいですよ。他にも福神漬けやしば漬けなどの漬物や、余りがちな紅ショウガなどもおすすめです。

ひとくちサイズで見た目もかわいいミニアメリカンドッグです。油で揚げずにたこ焼き器で作るので、軽い仕上がりになりますよ。生地にはホットケーキミックスを使用しており、簡単に膨らむので失敗がありません。甘めの生地が魚肉ソーセージの塩気とよく合い止まらなくなります。みんなでワイワイ作ると盛り上がりますよ！

生地が膨らむので、たこ焼き器には6分目程度を流し込むのがおすすめです。魚肉ソーセージと一緒にチーズを入れると、さらにとろーりコク旨に！大人用には、マスタードを添えるとお酒にもあうおつまみになりますよ。

食パンに魚肉ソーセージやピザソース、チーズをたっぷりを挟んで、ピザ風のトーストに仕上げた一品です！バターで焼き付けることで、こんがり香ばしく、食べれば中からとろーりチーズがあふれ出しますよ。朝ごはんを何にするか悩んだ時も、お子様のおやつや小腹が空いたときなどにもオススメです。

チーズやピザソースの量は、お好みで調整してくださいね。ピザソースがない時はケチャップで代用して、一度作ってみてくださいね。使う材料が少なくても満足な一品です！

魚肉ソーセージが、デパ地下にあるようなおしゃれなデリ風おつまみに早変わり！ディルは魚料理と相性が良く、ほろ苦い風味が特徴。ほのかな酸味もあり、魚肉ソーセージの旨味を引き立ててくれます。天ぷら衣にディルを混ぜて揚げれば、香りも爽やかになりさっぱりといただけますよ。お弁当にもおすすめです。

ディルは、スーパーの青果売り場やハーブ売り場にあります。生のディルが手に入りにくいときは、乾燥タイプでもOK！乾燥しているタイプは保存も利いて便利ですよ。どちらも手に入らないときは、風味は変わりますがパセリやフェンネル、パクチー、タイムなどのハーブでも代用できますよ。

調理時間はたったの10分！魚肉ソーセージを電子レンジで加熱するだけで、カリカリとした新食感のおつまみができあがります。まるでジャーキーのような食感で塩気もほどよく、お酒が進みますよ。

電子レンジで加熱するときは、少ししんなりする程度で大丈夫です。冷めるとカリッとなりますよ。加熱時間を短くするとソフトになりますが、長くしすぎると硬く焦げてしまうので加減してくださいね。ピーラーがなければ、薄い輪切りでもおいしくできますよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

薄く焼いた生地に魚肉ソーセージを乗せ、くるっと焼いて仕上げました。ソース、マヨネーズ、青海苔をトッピングすれば、ワンハンドお好み焼きの出来上がり。甘辛いソースとまろやかなマヨネーズが、魚肉ソーセージの旨味を引き立ててくれます。ボリュームがあるので、小腹が空いたときやお子さんのおやつ、おつまみにも重宝します。

最後に閉じ目を下にして焼き付けると、片手で持っても生地が剥がれずに食べやすくなります。チーズは生地に混ぜ込まずに魚肉ソーセージの下に敷いてもOK。紅生姜と青ネギは食感と辛みがアクセントになるのでぜひ入れてくださいね。

アスパラガスと魚肉ソーセージのコントラストが鮮やかなバター炒めです。バターの香りが食欲をそそり、にんにくの風味と甘辛い味もやみつきになりますよ。大人用には輪切りにした唐辛子を加えてピリ辛にするのもおすすめ。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりですよ！

必要な調味料はとってもシンプル！めんつゆにはダシなどが入っているので、いろいろ揃えなくて良いのがうれしいですね。ほんの少し砂糖を入れるとコクと旨味がアップしますよ。めんつゆのかわりにしょうゆでも代用できますが、味が濃くなるので量を調節してくださいね。

ささっと作れる卵炒めは、お弁当にぴったり！野菜のシャキシャキ食感と魚肉ソーセージの弾力、ふわっと仕上げた卵が相性抜群の一品です。やさしい味付けで色々な具材と合うので、お好みの野菜でアレンジしてみてくださいね。

キャベツは炒めすぎないのがコツ。シャキシャキ感が残るように手早く炒めてくださいね。さやえんどうがなければ、ピーマンやパプリカなどを入れると彩りが良くなりますよ。卵はふわっとさせたいので、最後に入れて軽く混ぜる程度がおすすめです。

※お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。

つづいてもキャベツと魚肉ソーセージを使った炒めものです。味付けは、食欲をそそるバター醤油風味。旨味のある魚肉ソーセージと相性抜群です。バターで炒めた野菜にしょうゆを回しかけたとたん、香ばしい香りがふわっと鼻をくすぐりますよ。お好きな方は、黒こしょうをたっぷり振ってお召し上がりください。

シンプルな味付けでもしっかり決まるので、ささっと作ることができますよ。バターと醤油以外に、マヨネーズで炒めてもまろやかなやさしい味わいの炒めものになり、おいしくいただけます。また、オイスターソースを加えるのもコクが出ておいしいので、ぜひお試しください。

こちらは、魚肉ソーセージとブロッコリーを使ったグラタンです。味噌とマヨネーズを合わせたまろやかでコクのあるソースをかけてこんがり焼きました。ちょっぴり和風の味わいで、ごはんにもパンにもよく合います。ソフトな魚肉ソーセージと歯ごたえのあるブロッコリーの食感の違いも楽しく、やみつきになりますよ。

ブロッコリーは電子レンジで加熱しておくと時短になります。歯ごたえが残るように、加熱しすぎには注意してくださいね。 ソースもアレンジするといろいろな風味が味わえるので飽きません。マヨネーズに明太子やカレー粉を入れてもおいしいですよ。お気に入りをみつけてみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

魚肉ソーセージをフードプロセッサーにかけて丸めれば、食べ応えのあるハンバーグに早変わり！はんぺんを入れてふわふわにし、エビを加えて旨味もプラスしました。酸味のある梅タルタルソースが、ほんのり甘い魚介の風味とよく合います。 粗目のミンチにすれば、魚肉ソーセージの歯ごたえと旨味がより味わえますよ。お好みの食感に仕上げてみてくださいね。

フードプロセッサーがないときは、マッシャーやめん棒でつぶしてもOK。ポリ袋に魚肉ソーセージとはんぺんを入れて揉むと、手も汚れず簡単にできますよ。はんぺんの代わりに豆腐でもおいしくできるのでぜひお試しください。

ソース味にもよく合う魚肉ソーセージは、焼きそばに入れても絶品！お肉より火の通りが早いので時短になり、ソフトな食感なのでお子様でも食べやすいですよ。野菜をたっぷり入れても魚肉ソーセージの旨味が感じられて、箸が止まらないおいしさです。ホットプレートでたっぷり作れば、パーティーでも喜ばれますよ。

魚肉ソーセージを先にこんがり焼いておくと、さらに香ばしくなります。ソースと絡まるとたまらないおいしさ。中華麺も先に焼き付けておくとカリカリ食感が楽しめます。袋から出したら、ほぐさずにそのまま焼き目をつけ、他の具材とあわせてくださいね。

丸く切ったカラフルな具材をトッピングした、水玉模様のちらし寿司弁当です。にんじんのオレンジ色や魚肉ソーセージのピンク色など、鮮やかな色合いがかわいいですよね。さっぱりした酢飯と魚肉ソーセージの旨味がよく合って、見た目だけでなく味ももちろん大満足！ぜひチャレンジしてみてくださいね。

お弁当の隙間に入れるとぐっと華やぐお花の卵焼き。これも作り方は簡単です。薄焼き卵を二つに折って、端から切り込みを入れ巻いていくだけ。焼くときになるべく焦げ目がつかないように、余熱で仕上げるとキレイに仕上がりますよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。

最後にご紹介するのは、ガパオ風ライスです。ナンプラーと相性が良い魚肉ソーセージがゴロゴロ入って食べ応え十分！鶏ひき肉で作るよりも食感が楽しめるので、やみつきになりますよ。にんにくの風味が食欲をそそり、止まらないおいしさです。とろーり卵を絡めてお召し上がりくださいね。

魚肉ソーセージの塩分があるので、ナンプラーやオイスターソースは調節してください。ナンプラーがない場合は、風味は少し変わりますがしょうゆでも代用可能。レモンやアンチョビを加えると酸味や魚の旨味がプラスされて、エスニックな風味に近づきます。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

いかがでしたか？魚肉ソーセージを使ったアレンジレシピをご紹介しました。魚肉ソーセージといっても、太さや形、風味などが商品によって異なるので、メニューに合わせてお好みのものを選ぶのも楽しそうですね。

クラシルでは他にも魚肉ソーセージを使ったレシピを多数ご紹介していますので、ぜひ参考にしてお気に入りのレシピを見つけてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。