【間違い探し】“シチュー”に隠れた答えは全部で3つ！すぐに分かったらスゴい正解は…

間違い探しです！上と下の絵には違うところが3つあります。どこが違うのか、よーく見比べながら探してみてくださいね。答え合わせのあとは、絵にちなんでシチューのおすすめレシピをご紹介します。寒くなるこれからの季節にぴったりのレシピなので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

答えは、

①鍋の中にある真ん中のにんじんの有無（上：ある　下：なし）
②鍋の手前側の取っ手の大きさ（上：大きい　下：小さい）
③お皿の中のシチューの量（上：少ない　下：多い）

でした！全部見つけられましたか？

たっぷりの牛乳を加えて煮込む「クリームシチュー」。クリームシチューをさらにおいしくする隠し味のひとつが「みそ」です。みそを加えることでクリーミーな味わいにコクがプラスされ、ごはんにも合う味つけになりますよ。ぜひお試しくださいね。

ここからは、間違い探しクイズにちなんで、シチューのおすすめレシピをご紹介します。ホワイトソースから手作りするクリームシチューや薄切り肉で時間をかけずに作れるビーフシチューなど、シチューのおいしさを存分に味わえるレシピがそろっていますよ。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

おうちにクリームシチューのルーがなくても大丈夫！ホワイトソースから手作りするクリームシチューのご紹介です。香りのよいバターで炒めた玉ねぎが、クリーミーなホワイトソースに旨みをプラスします。鶏もも肉とじゃがいもなど野菜と一緒に煮込んだクリームシチューは、ほっこりとした味わいで思わずお代わりしてしまうおいしさ！ロールパンなどお好きなパンを添えて、一緒に味わってみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・150g
• じゃがいも (100g)・・・1個
• にんじん (100g)・・・1/2本
• しめじ・・・50g

ホワイトソース

• 有塩バター・・・20g
• 玉ねぎ (100g)・・・1/2個
• 薄力粉・・・大さじ2
• 牛乳・・・200ml

• (A)水・・・300ml
• (A)白ワイン・・・大さじ2
• (A)固形ブイヨン・・・1個
• (A)塩・・・小さじ1/4
• (A)白こしょう・・・ひとつまみ
• サラダ油・・・小さじ2
• パセリ (生・仕上げ用)・・・適量

作り方

準備.じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。 パセリは刻んでおきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。にんじんは8等分のくし切りにします。
2.しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
3.玉ねぎは5mm幅に切ります。
4.鶏もも肉は一口大に切ります。
5.フライパンに有塩バターを入れ弱火で熱し、有塩バターが溶けたら3を入れ弱火でしんなりするまで炒めます。
6.薄力粉を入れ弱火で粉気がなくなるまで炒め、牛乳を少しずつ混ぜながら入れ、とろみがつくまで煮ます。
7.中火に熱した鍋にサラダ油をひき、4を入れ中火で色が変わるまで炒めます。
8.1、2を入れ中火で全体にサラダ油が馴染むまで炒め、(A)を入れ蓋をして弱火で20分程、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
9.6を入れて混ぜ合わせ、全体に味が馴染むまで5分程弱火で煮たら火から下ろします。
10.お皿に盛り付けてパセリを散らして完成です。

今日の晩ごはんに牛肉の旨みたっぷりのビーフシチューはいかがですか。炒めた玉ねぎの旨みとホクホクとした食感のじゃがいもが、コクのあるビーフシチューによく合いますよ！牛肉は火が通りやすいこま切れ肉を使うことで、時間をかけずにあっという間にできあがります。忙しいときでもささっと作れるので、献立のレパートリーにぜひ加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• 牛こま切れ肉・・・150g
• 玉ねぎ・・・1/2個
• じゃがいも・・・1個
• にんじん・・・1/2本
• 水・・・500ml
• ビーフシチュールー・・・40g
• サラダ油・・・大さじ1
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.じゃがいもは皮を剥き芽を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
1.にんじんは乱切りにします。玉ねぎは一口大に切ります。
2.じゃがいもは一口大に切ります。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、牛こま切れ肉を炒めます。
4.玉ねぎがしんなりしたら水を入れ、アクを取りながら中火で5分程煮込みます。にんじんがやわらかくなったら2を入れ、弱火で10分程じゃがいもに火が通るまで煮ます。
5.火を止めてビーフシチュールーを入れ、溶かします。
6.弱火にしてとろみが付くまで煮込んだら器に盛り付け、パセリをふって完成です。

ベーコンと野菜の旨みが溶けこんだクリームシチューに、トマトのさわやかな風味をプラスしました。大きめにカットしたベーコンがゴロゴロっと入って食べ応えも充分！バターと相性のよいブラウンマッシュルームの香りがアクセントになり、クリームシチューがよりおいしく仕上がります。いつもと違うクリームシチューが試してみたいというときにぴったりなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(2人前)

• ブロックベーコン・・・100g
• 玉ねぎ (100g)・・・1/2個
• じゃがいも (100g)・・・1個
• ブラウンマッシュルーム・・・3個
• 薄力粉・・・大さじ1
• カットトマト缶・・・200g
• 牛乳・・・200ml
• コンソメ顆粒・・・小さじ2
• 塩こしょう・・・ひとつまみ
• 有塩バター・・・10g
• パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
1.玉ねぎは薄切りにします。
2.じゃがいもは半分に切り、1cm幅に切ります。ブラウンマッシュルームは半分に切ります。
3.ブロックベーコンは2cm角に切ります。
4.中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、塩こしょうを入れ炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら2、3、薄力粉を加えます。
5.薄力粉が全体になじんだらカットトマト缶、牛乳、コンソメ顆粒を加え中火で15分程煮込み火から下ろします。
6.器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

いかがでしたか。今回は間違い探しと、絵にちなんでシチューのおすすめレシピをご紹介しました。じゃがいもやにんじんなど根菜を煮込んだシチューは、食べるとお腹のなかからポカポカ温まるので、寒い日のごはんにぴったりです。ぜひお試しくださいね。