穴埋めクイズです!四角に入る共通の2文字はなんでしょうか?歯ごたえがあって旨味たっぷりな、ある食材の名前です。いろんな言葉を当てはめて、よーく考えてみてくださいね。
【クイズ難易度★★★】共通して入る2文字の食べ物の名前はなに?ヒントは鍋や煮込み料理!正解は...
後半では、正解の食材を使ったおいしいレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧ください。
ヒントは「鍋や煮込み」です!気になる正解は...?
答えは、「もつ」でした!
それぞれ当てはめると、「もんぜつ」「もちつき」「もうひつ」となりますね。
もつを使ったおすすめレシピをご紹介!
ここからは、もつを使ったおすすめのレシピをご紹介します。簡単ぷりぷりもつ鍋や、豚もつのカレーどて焼き風、博多名物料理の酢もつなど、バリエーション豊かなレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.おうちで簡単ぷりぷりもつ鍋
材料 (4人前)
- 豚もつ (シロコロ) 400g
- 下処理用
- 薄力粉 大さじ4
- 水 適量
- お湯 適量
- キャベツ 1/2個
- もやし (300g) 1袋
- ニラ 60g
- ニンニク 1片
- 鷹の爪輪切り 小さじ1
- スープ
- 水 1000ml
- (A)鶏ガラスープの素 大さじ2
- (A)しょうゆ 大さじ2
- (A)みりん 大さじ2
- (A)料理酒 大さじ2
- (A)オイスターソース 小さじ2
- みそ 大さじ1
手順
- 1 キャベツは芯を切り落とし、ざく切りにします。
- 2 ニラは4cm幅に切ります。
- 3 ニンニクは薄切りにします。
- 4 ボウルに豚もつ、薄力粉を入れて混ぜ合わせます。水を注いで洗い、水気を切ります。
- 5 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら4を入れて1分程茹で、お湯を切ります。
- 6 別の鍋に水、(A)を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたらみそを溶き入れます。
- 7 1、もやし、5の順にのせ、蓋をして中火で10分程煮ます。
- 8 火が通ったら蓋を外し、2、3、鷹の爪輪切りをのせて完成です。
💡大人気のもつ鍋をご家庭で簡単に作れるレシピです。ぷりぷりのもつに、ニンニクの効いたパンチのあるスープが相性抜群でやみつきになるおいしさですよ。残ったスープは、めんを入れてちゃんぽんにしたり雑炊にしたりして食べてみてくださいね。
2.豚もつのカレーどて焼き風
材料 (2人前)
- 豚もつ (ボイル済み) 250g
- 大根 250g
- 長ねぎ 1/2本
- 生姜 10g
- こんにゃく 100g
- うずら卵の水煮 6個
- 水 700ml
- (A)カレールー 50g
- (A)白みそ 30g
- (A)砂糖 大さじ2
- (A)みりん 大さじ2
- (A)料理酒 大さじ2
- (A)しょうゆ 大さじ1
- トッピング
- 長ねぎ 適量
手順
- 準備 大根は皮をむいておきます。
- 1 大根は1cm幅のいちょう切りにします。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。生姜は皮付きのまま薄切りにします。
- 2 こんにゃくはスプーンで一口大にちぎります。
- 3 鍋に豚もつ、1、2、うずら卵の水煮、水を入れて強火で加熱し、沸騰したら(A)を加えて混ぜ合わせます。時々かき混ぜながら弱火で1時間程煮こみ、火から下ろします。
- 4 器に盛り付けて完成です。
💡大阪の名物グルメのどて焼きを、カレー風味にアレンジ!白もつをじっくりと煮込むことで、味がしっかりと染みたおいしいどて焼き風のおかずが完成しますよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりの一品です。
※こちらのレシピはみりん・料理酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
3.博多名物料理 酢もつ
材料 (2人前)
- 豚もつ (ガツ・ボイル・ぶつ切り) 200g
- お湯 (ゆで用) 適量
- (A)ポン酢 大さじ2
- (A)ゆず胡椒 小さじ1/3
- トッピング
- 白いりごま 適量
- 一味唐辛子 適量
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら豚もつを入れて2分程ゆで、お湯を切ります。流水で洗い、水気を切ります。
- 2 キッチンペーパーで水気を拭き取り、1cm幅に切ります。
- 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4 2を入れて和えます。
- 5 器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。
💡材料をゆでて和えるだけで作れる酢もつは、博多の名物料理。コリコリと歯ごたえが楽しい豚もつに、さっぱりとしたポン酢とゆず胡椒の味つけがマッチしていて、お箸がどんどん進みますよ。おつまみをササッと作って出したいときにも重宝する、お手軽レシピです。
ご家庭でおいしいもつ料理を楽しもう!
いかがでしたか?今回は穴埋めクイズと、おいしいもつ料理のレシピをご紹介しました。どのレシピも、プリプリで旨味たっぷりなもつの魅力を存分に楽しめるとっておきの一品ばかり。ご紹介したレシピを参考にして、ぜひ作ってみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。
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