【謎解きクイズ】何の食べ物を表している？ヒントを声に出して読むとわかるかも？気になる正解は...

なぞときクイズです！こちらの画像が表している食べ物はなんでしょう？三角と三日月は左から青、オレンジ、紫、黄色の4色、四角は左から青、オレンジ、紫の3色で区画分けされているのがヒント！答え合わせのあとは答えの食材を使ったレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

正解は「刺身」です！答えにたどり着けましたか？

まずは、ヒントの「アオヲヨメ」に注目してみましょう。漢字にすると「青を読め」となりますよね。

次に図形を見てみると、青やオレンジ、紫、黄色などの色で構成されていますね。それぞれの図形をひらがなにして、ヒントにある「青」の部分に該当する文字を抜き出して並べてみましょう。

「三角（さんかく）」、「四角（しかく）」、「三日月（みかづき）」をそれぞれ見てみると、どれも左端の部分が青色になっているので、それぞれ1文字目の「さ」「し」「み」を抜き出します。つなげて読むと、「刺身」になりますね！

大根や海藻類、菊花など、刺身をおいしく食べるには欠かせない「つま」ですが、何のために添えられているか理由をご存じですか？

実はつまは盛りつけを華やかにするだけではなく、口直しの役割や刺身の鮮度を保つ役割を持っているんですよ。また冷蔵技術が発展していなかった頃には、殺菌の役割も果たしていたそうです。目で楽しむだけではなく、刺身のおいしさを引き立ててくれていたのですね。

さて、ここからはクイズにちなんで刺身を使ったおつまみレシピをご紹介します。サーモンとアボカドのおつまみポキや、マグロとたっぷり薬味の辛子しょうゆ和えなど、ついお酒が進んでしまいそうなレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてくださいね。

やみつき間違いなし！サーモンとアボカドのおつまみポキをご紹介します。ほんのり甘めの特製ダレが、脂ののったサーモンやクリーミーなアボカドによく合い、あと引く味わいの一品です。レモン汁の酸味がほどよく、さっぱりとした味わいをお楽しみいただけますよ。ごはんにもお酒にもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• サーモン (刺身用・柵)・・・100g
• アボカド・・・1/2個
• レモン汁・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1/2
• (A)ラー油・・・小さじ1/2
• 韓国のり・・・6枚

トッピング

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.アボカドは種を取り、皮をむいておきます。みりんは加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱を取っておきます。
1.アボカドは1cm角に切り、ボウルに入れてレモン汁をかけます。
2.サーモンは1cm角に切ります。
3.別のボウルに(A)を入れて混ぜます。
4.1、2を加えて混ぜ、ラップをかけ、味がなじむまで冷蔵庫で15分漬けます。
5.汁気を切ってお皿に盛り付け、韓国のりを添え、小ねぎをかけて完成です。

※みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。

今夜のビールのお供に、ブリの刺身で作るユッケ風おつまみはいかがでしょうか。旨みがたっぷりのブリと、ニンニクが香る甘辛コチュジャンダレは相性抜群！まろやかな味わいの卵黄に絡めるとマイルドさがプラスされ、さらにおいしく召し上がれますよ。シャキシャキ食感の玉ねぎもよく合うので、ぜひ一緒にお楽しみくださいね。

材料(2人前)

• ブリ (刺身用)・・・150g
• 玉ねぎ (100g)・・・1/2個
• 水 (さらす用)・・・適量

タレ

• コチュジャン・・・大さじ1
• ごま油・・・大さじ1
• しょうゆ・・・小さじ1
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• はちみつ・・・小さじ1

• 卵黄・・・1個
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
• 白いりごま・・・適量

作り方

1.玉ねぎは薄切りにし、水の入ったボウルに入れて10分程置き、水気を切ります。
2.ブリは5mm幅に切ります。
3.タレの材料をボウルに入れて混ぜ合わせたら、2を入れて絡めます。
4.お皿に1、3、卵黄の順にのせ、小ねぎ、白いりごまを散らしたら完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

おうち晩酌のお供にぴったり！マグロとたっぷり薬味の辛子しょうゆ和えをご紹介します。マグロの旨みとミョウガや大葉の風味がよく合う、クセになる味わいの一品です。さっぱりとしたレモンの風味が食欲をそそりますよ。火を使わずに簡単にお作りいただけるので、スピードおつまみが欲しいときにもおすすめですよ。

材料(2人前)

• マグロ (刺身用、柵)・・・150g
• ミョウガ・・・1個
• 大葉・・・2枚

合わせ調味料

• しょうゆ・・・大さじ1
• レモン汁・・・大さじ1/2
• 練りからし・・・小さじ1/2

作り方

1.ミョウガは細切りにします。
2.大葉は軸を取り、細切りにします。
3.マグロは2cm角に切ります。
4.ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
5.1、2、3を入れ、よく混ぜ合わせます。
6.器に盛り付けて出来上がりです。

いかがでしたか？今回はなぞときクイズと、クイズにちなんで刺身を使ったおつまみレシピをご紹介しました。そのまま食べてもおいしい刺身ですが、ひと手間加えてアレンジすると新しい味わいに仕上がりますよ。今回ご紹介したレシピはどれも簡単に作れるものばかりですので、ぜひお試しくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。