【謎解きクイズ】「？」に入る食べ物はなに？イラストと図形に注目！気になる正解は…

なぞときクイズです！「？」には、ある食べ物の名前が入ります。さて、何の食べ物かわかりますか？ほろ苦さとシャキシャキとした食感がおいしい、あの野菜ですよ！答え合わせの後は、正解の食べ物を使ったおすすめ副菜レシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

正解は「菜の花」でした！

画像の下部にある不思議な図形は、一見カタカナの「コ」や「ロ」のように見えますよね。しかし、このままでは読むことができません。この図形を、上部の「ひらがなが配置されている画像」とよく見比べてみると、何かひらめきませんか…？そう！ひらがなの周りの線が、下の図形と同じ形をしている区画があるんです。

図形と同じ形をしている区画に書かれているひらがなを抜き出して並べると「な」「の」「は」「な」になるので、正解は菜の花でした！

菜の花は、つぼみが硬く葉や茎の色が鮮やかなものが新鮮な証拠です。湿らせたキッチンペーパーで包んで野菜室で保存するのがおすすめですよ。

答え合わせをしたところで、菜の花を使って作る絶品副菜レシピをご紹介します。ナンプラーが味の決め手のナムルや、かつお節が香るおひたしなどをピックアップしました。どれもとても簡単なので、ぜひチェックしてみてくださいね。

やみつきになるおいしさ！菜の花ナムルのご紹介です。菜の花の風味にニンニクとごま油の香りが合わさって、食欲をそそりますよ。ナンプラーを加えると、いつものナムルとは違ったエスニックな雰囲気になります。菜の花をゆでたら調味料で和えるだけととても簡単で、もう一品ほしいときにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 菜の花 (120g)・・・1束
  
• お湯 (茹で用)・・・1000ml
  
• 塩 (茹で用)・・・小さじ1/2
  
• 冷水 (さらす用)・・・適量
  
• (A)ごま油・・・大さじ1
  
• (A)ナンプラー・・・小さじ2.5
  
• (A)しょうゆ・・・小さじ1.5
  
• (A)白いりごま・・・小さじ2
  
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
  
• (A)鷹の爪輪切り・・・1g
  

作り方

準備.菜の花をよく洗っておきます。
1.菜の花を5〜6cm幅に、つぼみと茎に分けて切ります。
2.鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、1の茎を入れ30秒ほど茹でたら1のつぼみを入れ、さらに30秒ほど茹でます。
3.2を冷水にさらし、よく絞って水切りします。
4.ボウルに3と(A)入れ、よく混ぜ合わせます。
5.お皿に盛り付けて完成です。

洋食の献立にもおすすめな、菜の花のツナマヨサラダのご紹介です。ツナの旨味が効いて、箸が止まらなくなるおいしさですよ。コクのあるマヨネーズにまろやかな甘みのはちみつを加えた味つけは、ほのかな苦味のある菜の花にとてもよく合います。付け合わせとしても活躍するので、覚えておくと重宝しますよ。

材料(2人前)

• 菜の花・・・180g
  
• お湯 (ゆで用)・・・500ml
  
• 塩 (ゆで用)・・・小さじ1/2
  

ツナマヨ

• ツナ水煮 (正味量)・・・50g
  
• マヨネーズ・・・大さじ3
  
• はちみつ・・・小さじ1
  
• 塩こしょう・・・ひとつまみ
  

作り方

1.鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩、菜の花を入れ、30秒程ゆでたら、流水にさらして、水気をしぼります。
2.ボウルにツナマヨの材料を入れ混ぜ合わせます。
3.1を入れ和えたら、器に盛り付け完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

シンプルな菜の花の定番おかず、おひたしはいかがでしょうか。だしが染み込んだ菜の花に香りのよいかつお節がベストマッチ！箸休めにもちょうどよく、食卓にあるとうれしい一品です。味つけは白だしとみりんのみととても簡単で、お料理初心者の方にもおすすめですよ。ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。

材料(2人前)

• 菜の花・・・200g
  
• お湯・・・1000ml
  
• 塩 (茹で用)・・・小さじ1
  

調味料

• 白だし・・・大さじ1
  
• みりん・・・大さじ1
  

• かつお節・・・2g
  

作り方

1.耐熱ボウルに調味料を入れ、ラップをかけ、600Wのレンジで15秒加熱します。 2.鍋にお湯を沸かし塩を入れたら菜の花を入れ、鮮やかな緑色になるまで1分程茹でたら、茹で汁を100ml取り分け、湯切りをし、流水で冷やしたら、しっかりと水切りをします。 3.2を3cm幅に切ります。 4.ボウルに1と2の茹で汁と3を入れて和えたら、ラップをして冷蔵庫で15分浸します。 5.皿に盛り付け、かつお節を乗せたら完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？なぞときクイズと、菜の花で作る副菜のおすすめレシピをご紹介しました。和食によく登場するイメージのある菜の花は、ナンプラーやツナマヨとも相性がよく、エスニック風や洋食にもぴったりの一品になりますよ。献立に合わせた味つけで、ぜひ菜の花の副菜を楽しんでくださいね。