「朝食のバリエーションを広げる！」いつもとひと味違う“おにぎり”レシピ5選

朝食やおやつなどにぱくっとつまむのにぴったりなおにぎり。定番のものもいいですが、バリエーションを増やしておくと何かと便利ですよね。そこで今回は、いつもとはひと味違うアレンジおにぎりのレシピをご紹介します。やみつきになるおいしさのたぬきにぎりや韓国のチュモッパなどをピックアップしているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

定番の赤しそおにぎりをボリューミーにアレンジした、チーズ入り赤しそたくあんおにぎりはいかがでしょうか？たくあんとチーズの組み合わせは意外に思えるかもしれませんが、実は相性抜群！まろやかなチーズとたくあんの塩味、ポリポリとした食感がアクセントになり、ついつい手が止まらないおいしさです。切って混ぜるだけなので、料理初心者の方にもおすすめですよ。

材料(2人前)

• ごはん・・・200g
• ベビーチーズ・・・2個
• たくあん・・・20g
• ゆかり・・・小さじ2
• のり (19×7cm)・・・2枚

作り方

1.たくあんは粗みじん切りにします。
2.ベビーチーズはそれぞれ8等分に切ります。
3.ごはんに1、2、ゆかりを加えて混ぜ合わせます。
4.ラップに半量の3をのせて包み、三角形に成形します。同様にもう1つ作ります。
5.のりを巻き、お皿にのせて出来上がりです。

※『ゆかり』は「三島食品株式会社」の登録商標又は商標です。

※チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

シンプルだけど大満足のおいしさ！ごま油とお塩のやみつきおにぎりをご紹介します。ごま油と塩の素朴な組み合わせですが、ごまの香りと鶏ガラの旨みがごはん一粒一粒に絡んで、クセになる味わいです。できたてのアツアツはもちろん、少し冷めてもおいしくいただけますよ。忙しい朝やちょっと小腹が空いたときにもぴったりの一品です。

材料(3個分)

• ごはん・・・300g
• 小ねぎ・・・20g
• (A)白いりごま・・・小さじ2
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・ふたつまみ

添え物

• 大葉・・・1枚

作り方

1.小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
2.ボウルにごはん、1、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
3.3等分にし、ラップで包み、三角形に成形します。大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。

いつものおにぎりに変化を加えたいときにおすすめ！ひと口食べたら止まらない、魅惑のたぬきにぎりをご紹介します。コクのある天かすと風味のよい青のりの組み合わせが食欲をそそり、パクパクと食べ進めてしまいますよ。大葉を海苔代わりに巻けば、口のなかがさっぱりとして飽きずに召し上がれます。天かすが余っているときにもぴったりのレシピなので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• ごはん (温かいもの)・・・300g
• (A)天かす・・・大さじ2
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
• (A)青のり・・・小さじ1
• (A)塩・・・ふたつまみ
• 大葉・・・4枚

作り方

1.大葉は軸を切り落とします。
2.ボウルにごはん、(A)を入れ、全体に味がなじむようにさっくりと混ぜ合わせます。
3.4等分に分け、ラップに包み、三角形に握ります。
4.ラップを外し、1を巻いて出来上がりです。

ちょっと小腹が空いたときにおすすめの、韓国風おにぎりのチュモッパを作ってみませんか？ごま油と具材のバランスがよく、さまざまな食感と食欲そそる香りが楽しめる一品です。とびこやたくあんなどたっぷりの具材がごはんに混ざっているので、どこを食べてもまんべんなくおいしいのもうれしいですね。一口サイズでパクパクと食べ進めることができるので、バタバタしがちな朝にもぴったりですよ。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• とびこ・・・40g
• たくあん・・・30g
• 小ねぎ・・・10g
• 韓国のり・・・5g
• (A)マヨネーズ・・・大さじ1
• (A)ごま油・・・大さじ1/2

トッピング

• 白いりごま・・・適量

作り方

準備.小ねぎは根元を切り落としておきます。
1.たくあんは5mm角に切ります。小ねぎは小口切りにします。韓国のりは手で小さくちぎります。
2.ボウルにごはん、1、とびこ、(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
3.1/5量をラップで包み、丸く握ります。同様に4つ作ります。器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。

サラダチキンを使って手軽に作れる、中華風のおにぎりのご紹介です。そのまま食べることが多いサラダチキンですが、実はおにぎりの具材にもぴったりなんです！ごろっとサイズのサラダチキンにごま油の香ばしい香り、長ねぎの風味でいつものおにぎりがワンランクアップした味わいに。ボリュームたっぷりなので、お腹が空いている朝にぜひ作ってみてくださいね。

材料(4個分)

• ごはん・・・150g
• サラダチキン (プレーン)・・・100g
• 長ねぎ・・・10cm
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (B)白いりごま・・・大さじ1
• (B)ごま油・・・小さじ1

添え物

• たくあん (細切り)・・・適量

作り方

1.長ねぎは小口切りにします。サラダチキンは1cm角に切ります。
2.耐熱ボウルに1、(A)を入れ、軽く混ぜ合わせ、ラップをし600Wの電子レンジで長ねぎがやわらかくなるまで1分加熱します。
3.別のボウルにごはん、2、(B)を入れ、混ぜ合わせます。
4.4等分にして、それぞれラップに包み三角形に握ります。
5.お皿に盛り付け、たくあんを添えて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

いかがでしたか？今回は、バリエーション豊富なおにぎりレシピを5つピックアップしてご紹介しました。おにぎりは私たち日本人になじみ深いからこそ、マンネリになりがちですよね。定番のおにぎりも、ごはんにいつもと違う味つけをしてみたり、具材を変えたりすることで新たな味わいを発見できますよ。ぜひいろいろなレシピに挑戦してみてくださいね。