「白菜、余っていませんか？」その手があったか…！覚えておきたい“大人気おかず”レシピ5選

冬野菜の定番、白菜。丸ごと買うとお得ですが、使いきれずに困ってしまうことはありませんか？そこで今回は、白菜を使った簡単「副菜」レシピをご紹介します。白菜のナムルや白菜のゆず胡椒和え、大量消費にもぴったりの簡単浅漬けなど、パパッと作れておいしいレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡無限に食べられてしまうほどおいしい！塩昆布で作る無限白菜のご紹介です。電子レンジで加熱し水気を切った白菜に、ツナ、調味料を加えて和えるだけのお手軽レシピ。淡白な味わいの白菜に塩昆布の塩気、ツナの旨味がよく合い、思わず箸が止まらなくなりますよ。旨味たっぷりで、お酒のお供にもおすすめ！火を使わないので、後片付けもらくらくです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

💡とっても簡単にお作りいただける、白菜の浅漬けのレシピをご紹介します。ジッパー付き保存袋にカットした白菜と調味料を加えてよく揉みこんだら、あとは冷蔵庫で味が染みるのを待つだけ。顆粒和風だしを加えて、深みのある味わいに仕上げました。鷹の爪のピリッとした辛みが効いていて、あとを引くおいしさです。しんなりした白菜の食感も楽しく、どんどん食べられますよ。

💡10分でできる、白菜のナムルはいかがでしょうか。電子レンジで加熱した白菜の水気を切り、調味料と和えるだけなので、作りたいときにサッと作れますよ。しょうゆとごま油を入れたタレが白菜に染みこんで、やみつきになる味わいに。香ばしい白いりごまとニンニクの香りも食欲をそそります。おつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

💡ゆず胡椒の効いたさっぱり味！白菜のゆず胡椒和えもおすすめです。一口食べればゆず胡椒のピリッとした辛みとゆずの爽やかな香りが広がります。オリーブオイルの風味も効いていて、クセになるおいしさ。火を使わず、3つの調味料だけでできるので、料理初心者の方にもおすすめできる一品です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

💡やみつきになること間違いなし！無限白菜をご紹介します。ツナや鶏ガラスープの素の旨みが食欲をそそる、あと引く味わいの一品です。白菜のシャキシャキ感とごま油の香ばしい風味が絶妙にマッチして、お箸が止まりませんよ。ごはんのお供にはもちろん、おつまみにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか。今回は、白菜を使った簡単副菜レシピをご紹介しました。シャキシャキとした食感で淡白な味わいの白菜は、どんな味つけでもおいしく食べられるのが魅力。火を通したり塩を振ることによってかさが減るので、レパートリーを増やしておけば丸ごと1個買っても消費できますよ。今回ご紹介したレシピを参考に、白菜レシピを楽しんでみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。