うまうまジューシー！みんなのお墨つき、インスタで人気の“鶏もも肉”レシピ5選

ジューシーで旨みたっぷりの「鶏もも肉」。今回はクラシルのInstagramで人気のあった、一度食べたらやみつきになるおいしさの「鶏もも肉」レシピをご紹介します。

ねぎダレでいただくニンニクバターチキンステーキや、チーズとろけるタンドリーチキングリルなど、鶏もも肉の旨みを堪能できるレシピをピックアップしました。どれも濃厚な味わいで、ごはんにもお酒にもよく合う絶品レシピです。このおいしさをぜひ一度味わってみてくださいね！

※ピックアップされたレシピの基準については、クラシルのInstagramアカウントにおいて「投稿いいね数」を基準に制作しております

甘辛いたれが味の決め手！「鶏もも肉の甘辛チキン」をご紹介します。鶏もも肉に片栗粉をまぶしてカラッと揚げ、コチュジャンがよく効いた甘辛いたれを絡めました。揚げ焼きにした鶏肉と甘辛だれの組み合わせが絶品で食欲をそそります。お酒のおつまみはもちろんのこと、ごはんもとまらなくなるおいしさですよ。ぜひ一度味わってみてください！

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・250g
• 片栗粉・・・大さじ2
• 揚げ油・・・適量

-----たれ-----

• しょうゆ・・・大さじ1
• みりん・・・大さじ1
• コチュジャン・・・小さじ2
• 料理酒・・・小さじ2
• 砂糖・・・小さじ2
• 七味唐辛子・・・小さじ2
• 白いりごま・・・小さじ2

• フリルレタス・・・2枚

作り方
1.鶏もも肉を一口大に切ります。
2.片栗粉をまぶします。
3.フライパンの底から1cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れて3分程、揚げ焼きにします。色が変わって鶏もも肉に火が通ったら火から下ろし、油を切ります。
4.別のフライパンにたれの材料を入れて中火で熱し、3を入れて絡め、味がなじんだら火から下ろします。
5.器に盛り付け、フリルレタスを添えて完成です。

濃厚なチーズとの相性も抜群なタンドリーチキングリルはいかがでしょうか？一見ハードルが高そうですが、鶏もも肉にタレを揉みこみ、オーブントースターで焼くだけというお手軽レシピです。下味のヨーグルトのまろやかさがスパイシーな味わいを一層引き立てています。香辛料を効かせた奥深い味わいは、ごはんやパン、ナンにもよく合いますよ。ぜひ一度お試しください！

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・250g
• (A)無糖ヨーグルト・・・大さじ1.5
• (A)カレー粉・・・大さじ1
• (A)ケチャップ・・・大さじ1
• (A)チリパウダー・・・小さじ1
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・小さじ1/4
• ピザ用チーズ・・・60g
• パセリ (乾燥・飾り用)・・・適量

作り方
1.鶏もも肉を一口大に切ります。
2.ボウルに1と(A)を入れ、味が馴染むように揉み込みます。
3.スキレットに入れてピザ用チーズをのせ、オーブントースターで鶏もも肉に火が通るまで15分程度焼きます。
4.パセリを散らしたら完成です。

ネギだれをたっぷりかけたバターチキンステーキのご紹介です。ニンニクバターで鶏肉の皮目をカリカリになるまで焼きあげたチキンステーキに、長ねぎと玉ねぎが入ったポン酢仕立てのたれをたっぷりかけました。ボリューム感のある鶏もも肉ですが、香ばしいねぎの風味と食感がアクセントになり、さっぱりと召し上がれます。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• 鶏もも肉・・・250g
• 塩こしょう・・・小さじ1/3
• 有塩バター・・・15g
• ニンニク・・・1片

-----ネギだれ-----

• 長ねぎ・・・10cm
• 玉ねぎ・・・1/4個
• ポン酢・・・大さじ2
• ごま油・・・小さじ1
• すりおろし生姜・・・小さじ1/3

作り方
1.長ねぎと玉ねぎは粗みじん切りにします。
2.ニンニクは薄切りにします。
3.鶏もも肉はフォークで数ヶ所に穴をあけ、塩こしょうをまぶします。
4.ボウルに1と残りのネギだれの材料を入れて混ぜ合わせます。
5.中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れて炒め、香りが立ってきたら3を皮目から入れて強火で焼きます。
6.皮目にこんがりと焼き色が付いたら裏返し、蓋をして中火で5分ほど焼き、火が通ったら火から下ろします。
7.食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、4をかけて完成です。

チキンとキャベツのガーリック炒めをご紹介します。ジューシーで柔らかい鶏もも肉とシャキシャキした食感のキャベツに、鶏ガラスープの素を加えてさっと炒めました。材料はシンプルですが、鶏肉の旨みにニンニクの風味やピリッと辛い黒こしょうがマッチして、ごはんが進むこと間違いなしです。キャベツが冷蔵庫にあったら、ぜひお試しくださいね！

材料(2人前)

• 鶏もも肉 (250g)・・・1枚
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• (A)塩・・・ふたつまみ
• 片栗粉・・・大さじ2
• キャベツ (200g)・・・1/4個
• (B)鶏ガラスープの素・・・小さじ2
• (B)粗挽き黒こしょう・・・ふたつまみ
• サラダ油・・・大さじ1
• 黒こしょう (仕上げ用)・・・適量

作り方
1.キャベツはざく切りにします。
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
3.ボウルに2と(A)を入れて揉み込み、片栗粉を加えて更に揉み込みます。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の皮目から焼きます。
5.両面に焼き色が付いたら1を加え、蓋をして中火のまま3分程蒸し焼きにします。
6.鶏もも肉に火が通り、キャベツがしんなりとしてきたら、(B)を加えて中火のまま炒め合わせ、なじんだら火から下ろします。
7.お皿に盛り付け、トッピング用の粗挽き黒こしょうをかけて完成です。

簡単に作れて味は絶品！「やみつきチキン」のレシピをご紹介します。鶏もも肉にケチャップ、しょうゆ、マヨネーズなどを合わせたたれを揉みこみ、フライパンでさっと焼くだけのお手軽レシピ。時間があるときにあらかじめ肉と調味料を合わせておけば、思い立ったときにすぐに作れるので便利です。お子様が大好きなケチャップベースの味わいは、お酒との相性も抜群なので、ご家族みんなでお楽しみいただけるレシピですよ。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・250g

-----調味料-----

• ケチャップ・・・大さじ4
• 砂糖・・・大さじ1
• みりん・・・大さじ1
• 醤油・・・大さじ1
• すりおろしニンニク・・・大さじ1
• マヨネーズ・・・小さじ2
• 塩こしょう・・・ふたつまみ

• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方
1.鶏もも肉は一口大に切ります。
2.ジップ付保存袋に1と調味料を入れて揉み込み、中火で熱したフライパンに入れて焼きます。
3.鶏もも肉の中まで火が通ったら、火から下ろします。
4.お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。

いかがでしたか？今回はクラシルのInstagramで人気のあったジューシーな「鶏もも肉」レシピをご紹介しました。どれも人気レシピというだけあって、見ているだけでもお腹が空いてきそうな絶品ぞろいでしたね。ぜひこの機会に、みんなのお墨つき大人気レシピをお試しくださいね！

※20歳未満の飲酒はやめましょう。