「作っておいてよかった…！」毎日がちょっと楽になる！みんな喜ぶ“常備菜”レシピ5選

忙しい日にごはんを作るのは大変なもの。特に「副菜」まで作る余裕がないときもありますよね。そこで今回は、冷蔵庫に常備しておけば安心の副菜レシピをご紹介します。油揚げのチンジャオロース風やこんにゃくと油揚げのきんぴらなど、まとめて作り置きできるおいしい常備菜のレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡油揚げのチンジャオロース風はいかがでしょうか？定番の豚肉の代わりに油揚げを使った、ボリュームのある副菜レシピ。オイスターソースや鶏ガラスープの素の旨みが、油揚げにしっかり染み込んでいます。ピーマンの苦味がアクセントになり、お箸が止まりませんよ。お財布にやさしい節約レシピをお探しのときにも、ぜひお試しくださいね。

💡みそとバターで間違いないおいしさ！ナスを使ったお手軽常備菜のレシピをご紹介します。とろけるようにやわらかいナスにバターのコクが加わった甘みそが絡み、ごはんによく合いますよ！仕上げにバターを加えることで、香りと風味がいっそうアップします。赤みそや白みそを使ってもおいしく仕上がるので、お好みのみそで作ってみてくださいね。

💡食卓の彩りが物足りない…。そんなときにおすすめなのがこちらのレシピ！ブロッコリーの塩昆布和えです。ゆでたブロッコリーに塩昆布とごま油を和えるだけという簡単レシピですが、塩昆布の旨味とごま油の香りで箸が止まらないおいしさに仕上がりますよ。ブロッコリーの鮮やかな緑色で食卓がパッと明るくなります。あと一品ほしいときにもおすすめな、覚えておくと便利なレシピです。

💡あと一品ほしい！そんなときにストックしておくと便利なのが、具だくさんで風味豊かなこちらの「鶏そぼろのひじき煮」です。香りよいひじきに旨味たっぷりの鶏肉とシャキシャキ食感のさやいんげんをプラスした、どこかなつかしくホッとするおいしさ。しっかり味がついているので、ごはんや豆腐にのせてアレンジするのもおすすめです。おうちにある材料で手軽にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

💡おかずを作り置きするなら、こちらの「こんにゃくと油揚げのきんぴら」も大活躍すること間違いなし！歯応えのよいこんにゃくとジューシーな油揚げを使った定番の副菜レシピです。顆粒和風だしの旨みを効かせた甘辛い味つけがよく染みて、箸の止まらないおいしさ！ごはんのお供にもぴったりで、ぱくぱく食べられますよ。お酒のおつまみとしてもおすすめの一品です。

いかがでしたか？今回は、作り置きできる副菜のレシピをご紹介しました。時間のある日に常備菜をまとめて作っておけば、時間のないときにも気持ちに余裕ができますよ。ぜひ気になったレシピからお試しくださいね！

※20歳未満の飲酒はやめましょう。