「塩昆布、その手があったか!」繰り返し作りたくなる!味わいたっぷり“大人気”レシピ5選

「塩昆布、その手があったか!」繰り返し作りたくなる!味わいたっぷり“大人気”レシピ5選

買ったはいいものの、どうやって使えばいいのか悩んでしまいがちな「塩昆布」。今回は、そんな塩昆布をおいしく活用できる絶品レシピをご紹介します!「ピーマンの塩昆布和え」や「たたききゅうりの塩昆布漬け」など、野菜もたっぷり食べられるレシピをピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

1.ツナと塩昆布のしみ旨サニーレタスナムル

材料 (2人前)

  • サニーレタス 150g
  • ツナ油漬け (正味量) 50g
  • 塩昆布 15g
  • (A)ごま油 小さじ1
  • (A)しょうゆ 小さじ1/2
  • 白いりごま 適量

手順

  1. 1 サニーレタスは一口大に手でちぎります。
  2. 2 ボウルに1、ツナ油漬け、塩昆布、(A)を入れて、サニーレタスがしんなりするまでよく和えます。
  3. 3 器に盛り、白いりごまをかけて完成です。

💡ツナと塩昆布のしみ旨サニーレタスナムルは、ちぎったレタスとツナ、調味料を混ぜ合わせるだけで出来上がる副菜レシピです。調味料もとてもシンプルで、使うのはしょうゆとごま油のみ。ツナと塩昆布の相性も楽しめるレシピ、ぜひお試しを。

2.無限おつまみ ピーマンの塩昆布和え

材料 (2人前)

  • ピーマン (計250g) 6個
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 塩昆布 15g
  • ごま油 小さじ1
  • トッピング
  • 白いりごま 適量

手順

  1. 準備 ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1 ピーマンは横に細切りにします。
  3. 2 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら1を入れて、しんなりするまで強火で30秒程茹で、お湯を切ります。
  4. 3 ボウルに2、塩昆布、ごま油を入れて和えます。
  5. 4 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

💡ピーマンの塩昆布和えは、あまりのおいしさに箸が止まらなくなるやみつきレシピ!副菜として活躍するのはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめです。ピーマンは食感が残る程度に、軽くゆでてみてくださいね。

3.豆腐の塩昆布和え

材料 (2人前)

  • 絹ごし豆腐 200g
  • 薄力粉 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩昆布 5g
  • (A)しょうゆ 小さじ1
  • (A)黒こしょう ひとつまみ
  • ごま油 大さじ1

手順

  1. 1 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包みます。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで3分加熱します。
  2. 2 粗熱を取り、水気を切ります。3cm角に切り、ボウルに入れて薄力粉をまぶします。
  3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。全体にごま油がなじんだら料理酒、みりんを入れて炒めます。絹ごし豆腐に焼き色がついたら火から下ろします。
  4. 4 ボウルに塩昆布、(A)を入れて混ぜ合わせ、3を加えてさっくりと和えます。器に盛り付けて完成です。

💡香ばしい香りと塩昆布の旨みがたまらない、豆腐の塩昆布和え。薄力粉をまぶして焼いた豆腐と塩昆布、調味料を和えるだけで出来上がります。味がなじむよう、豆腐はしっかり水切りしてから使うのがポイントです!

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

4.たたききゅうりの塩昆布漬け

材料 (2人前)

  • きゅうり 2本
  • 塩昆布 10g
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2

手順

  1. 準備 きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1 きゅうりはめん棒でたたき、5cm幅に切ります。
  3. 2 ボウルに1、塩昆布、めんつゆを入れ混ぜ、ラップをし冷蔵庫で10分程きゅうりに味がなじむまで置きます。
  4. 3 器に盛りつけて完成です。

💡材料たった3つでできるたたききゅうりの塩昆布漬けは、さっぱりとして箸休めにぴったりのメニューです。味つけには、ばっちり味の決まるめんつゆを使用。きゅうりをたたいて和えるだけで完成するお手軽レシピ、ぜひお試しを!

5.納豆とキャベツの塩昆布和え

材料 (2人前)

  • キャベツ 200g
  • 納豆 (計80g) 2パック
  • 塩昆布 10g
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • (A)練りからし 小さじ1

手順

  1. 1 キャベツは千切りにします。
  2. 2 ボウルに1、納豆、塩昆布、(A)を入れ、味がなじむまで和えます。
  3. 3 器に盛り付け完成です。

💡納豆とキャベツの塩昆布和えは、思わず「その手があったか!」と感心してしまう新発想レシピ。キャベツさえ切ってしまえば、あとは納豆や塩昆布と混ぜ合わせれば調理完了!納豆はぜひ、お好みの粒のもので作ってみてくださいね。

大満足間違いなしの塩昆布レシピ、ぜひ作ってみて

いかがでしたか?旨みたっぷりの塩昆布アレンジレシピをご紹介しました。今回ご紹介したレシピは、副菜としてはもちろんお酒にも合うレシピばかり。ササッと作って、ごはんタイムや晩酌タイムをゆったりとお楽しみくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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