混ぜるだけ！難しい手順なしのぱぱっと”簡単デザート”レシピ5選

手作りのデザートをもっと気軽に作りたい！そうお考えの方も多いのではないでしょうか。簡単にできるデザートレシピを知っていると、時間のあまりないときでもパパッとスイーツ作りができますよね。

今回は混ぜるだけでOKの、簡単デザートのレシピをご紹介します。なめらかな口当たりで幸せな気分になれる豆腐チョコクリームスイーツや、ミルクの風味とジャムの甘酸っぱさが相性抜群なストロベリーパンナコッタなど、絶品ぞろい！ぜひチェックしてみてくださいね。

クリームチーズを使わずにお作りいただける、お手軽チーズケーキのレシピです。おうちの冷蔵庫によくあるピザ用チーズを使うので、クリームチーズを練る工程も必要ありません。材料を順番にボウルに入れて混ぜていくだけで生地が完成するので、お菓子作り初心者さんも気軽にチャレンジしてみてくださいね。

材料(8個分(直径5cm、高さ2.5cmのアルミカップ))

• ホットケーキミックス・・・50g
• 無糖ヨーグルト・・・200g
• 砂糖・・・40g
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• レモン汁・・・大さじ1/2
• ピザ用チーズ・・・30g

作り方

準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.ホットケーキミックス、無糖ヨーグルト、砂糖、卵、レモン汁をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。
2.ピザ用チーズを入れてゴムベラでさっくり混ぜます。
3.アルミカップを8個天板に並べ、アルミカップの8~9分目までを目安に2を1/8量ずつ流し入れます。
4.180℃のオーブンで30分ほど焼き、中まで火が通ったら完成です。

とろける口どけがたまらない！豆腐チョコクリームスイーツのレシピをご紹介します。なめらかな豆腐クリームは、絹ごし豆腐にバナナやミルクココアなどを混ぜて作ります。ミキサーに材料を入れて攪拌するだけなので、とっても簡単ですよ。上に飾るフルーツは、お好みのもので代用できます。たっぷり飾って、かわいく仕上げてくださいね。

材料(2人前)

-----豆腐クリーム-----

• 絹ごし豆腐・・・200g
• バナナ・・・1.5本
• ミルクココア・・・大さじ3
• 白桃缶のシロップ・・・大さじ1

-----トッピング-----

• バナナ (飾り用)・・・1/2本
• みかん缶・・・100g
• 桃 (缶詰)・・・100g
• ミント・・・適量

作り方

1.バナナ2本のうち、1.5本は一口大に切ります。残りのトッピング用は5mm幅の斜め切りにします。桃はくし切りにします。
2.1の1.5本分と、豆腐クリームの材料をミキサーに入れ、滑らかになるまで攪拌します。
3.器に盛り付け、トッピングを飾って完成です。

ホットケーキミックスで簡単にお作りいただける、いちごジャムとクリームチーズのマフィンはいかがでしょうか？いちごジャムの甘酸っぱさとクリームチーズの濃厚なコクが、バターの香るマフィン生地によく合います。ジャムはお好みのものを使ってお作りいただけるので、冷蔵庫に余っているジャムでぜひお試しくださいね。

材料(6個分（直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型）)

• ホットケーキミックス・・・150g
• クリームチーズ・・・100g
• いちごジャム・・・50g
• 卵・・・1個
• 砂糖・・・大さじ1
• (A)牛乳・・・100ml
• (A)溶かしバター (無塩)・・・50g
• (A)砂糖・・・大さじ1

作り方

準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。 型にグラシン紙を敷いておきます。 クリームチーズは常温にもどしておきます。
1.ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせ、さらにいちごジャムを加えて混ぜます。
2.ボウルに卵を入れてほぐし、(A)を加えて混ぜ合わせます。
3.ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでダマがなくなるまで混ぜたら、1を入れて混ぜます。
4.型に3を8分目まで流し込み、型ごと上から軽く落として空気を抜きます。180℃のオーブンで15分焼きます。竹串を刺して生地がついてこなかったら取り出して完成です。

チョコ好きさんにはたまらない！マシュマロで作る簡単チョコムースのレシピをご紹介します。ゼラチンを使わずに、マシュマロでおいしいムースができますよ！使う材料も少なく、材料を溶かしながら混ぜて冷やすだけで簡単にお作りいただけるので、お子様と一緒に作るのもおすすめです。お休みの日に、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(3個分（容量200mlのグラス)

• 牛乳・・・200ml
• マシュマロ・・・100g
• ビターチョコレート・・・50g

-----トッピング-----

• ホイップクリーム・・・15g
• ココアパウダー・・・適量
• チャービル・・・適量

作り方

1.ビターチョコレートは刻みます。
2.鍋に牛乳とマシュマロを入れて弱火で熱し、耐熱性のヘラで混ぜながら溶かします。
3.マシュマロが溶けたら1を入れて混ぜ合わせます。ビターチョコレートが溶け、全体がなじんだら火から下ろし、グラスに注ぎます。
4.冷蔵庫で3時間程冷やし固めます。ホイップクリームを絞り、ココアパウダーをかけ、チャービルをのせて完成です。

ミルクの風味と甘酸っぱいいちごジャムが相性抜群な、ストロベリーパンナコッタを作ってみませんか？白いパンナコッタに赤いいちごジャムが映えて、とってもかわいいですよ。牛乳と生クリームの割合によって濃厚さが変わるので、リッチな味わいに仕上げたいときには、牛乳を減らして生クリームを増やしてみてくださいね。

材料(2個分(直径7cmのココット))

• 牛乳・・・80ml
• 生クリーム・・・80ml
• 砂糖・・・大さじ2
• いちごジャム・・・大さじ1
• 粉ゼラチン・・・3g
• 水 (ふやかす用)・・・大さじ1
• いちごジャム (トッピング用)・・・小さじ2
• ミント (葉・飾り用)・・・適量

作り方

1.ボウルに入った水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかします。
2.鍋に牛乳、砂糖、いちごジャムを入れ、耐熱性のヘラで混ぜながら弱火で加熱します。
3.沸騰直前になったら火から下ろし、1を入れて溶かします。
4.生クリームを入れてよく混ぜ、ココットに注ぎます。
5.粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
6.トッピング用のいちごジャムとミントを乗せたら出来上がりです。

いかがでしたか？デザート作りと聞くと身構えてしまう方でも、混ぜるだけのレシピなら気軽にチャレンジできますよね。手作りのスイーツは、自分も家族も幸せな気持ちにしてくれること間違いなし！混ぜるだけの簡単デザートを、ぜひ楽しんでみてくださいね。