乾物のレシピ 171品

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自宅のストック食材として常備したい乾物。ストックしたままパントリーに眠っている乾物はありませんか?KURASHIRU(クラシル)のレシピさえあれば、切り干し大根、豆、昆布、しいたけなどの乾物類は食卓を支える重要な一品に早変わり。ドライフルーツなどはそのまま食べるだけでなく簡単おいしいスイーツになります。KURASHIRU(クラシル)では乾物を使ったレシピを解説付き動画でわかりやすく紹介しています。

乾物のレシピ動画一覧

Video preload backgroundゆでこぼす
「ゆでこぼす」とは、食材をゆで、煮立ったら食材をザルにあけて...
かんぴょう、塩、水、お湯
Video preload background具材たっぷり 激辛やみつき麻辣湯
麻辣醤と鶏ガラスープの素でお手軽ですが、本格的な味わいのピリ...
春雨、豚ロース、ニラ、鶏ガラスープの素、パクチー、しめじ、マーラ...
Video preload backgroundエビと春雨のXO醤炒め
エビと春雨のXO醤炒めのご紹介です。プリプリのエビと、ツルツ...
エビ、春雨、お湯、ごま油、しょうゆ、すりおろし生姜、鷹の爪輪切り...
Video preload background切り干し大根の水での戻し方
切り干し大根を水で戻す方法のご紹介です。切り干し大根は煮物の...
切り干し大根、水
Video preload backgroundきくらげの戻し方と切り方
きくらげの戻し方と切り方のご紹介です。コリコリとした独特の食...
きくらげ、お湯、水
Video preload backgroundきくらげ入り豚キムチの卵炒め
定番の豚キムチにきくらげとふんわり卵を加えてボリューム満点の...
豚バラ肉、キムチ、きくらげ、溶き卵、ごま油、しょうゆ、オイスター...
Video preload background切り干し大根の煮物
家庭料理の定番の切り干し大根の煮物のご紹介です。優しい味なの...
切り干し大根、にんじん、さつま揚げ、砂糖、みりん、しょうゆ、サラ...
Video preload background切り干し大根のナムル
切り干し大根のナムルのご紹介です。火を使わずに簡単に出来る和...
切り干し大根、にんじん、ハム、きゅうり、しょうゆ、ごま油、白いり...
Video preload background切り干し大根で コールスローサラダ
煮物のイメージが強い切り干し大根を、ヨーグルトベースのさっぱ...
切り干し大根、玉ねぎ、水、無糖ヨーグルト、マヨネーズ、酢、白いり...
Video preload backgroundお茶パックを使った だしの取り方
お茶パックを使っただしの取り方のご紹介です。かつお節をお茶パ...
かつお節、水
Video preload backgroundお餅入り 桜えびとあおさの野菜かき揚げ
桜えびの香りとあおさの香りが食欲をそそり、止まらなくなる一品...
にんじん、玉ねぎ、切り餅、桜エビ、天ぷら粉、冷水、揚げ油、薄力粉...
Video preload backgroundつるつる食感 冷やし中華風ごまだれ和え
つるつる食感!冷やし中華風のごまだれサラダはいかがですか。つ...
きゅうり、ハム、マロニー、お湯、卵、しょうゆ、砂糖、酢、白ねりご...
Video preload background切り干し大根と明太子のオムレツ
まるでお肉がはいっているかのように食べ応えのあるオムレツです...
切り干し大根、玉ねぎ、明太子、ニンニク、オリーブオイル、粉チーズ...
Video preload backgroundきくらげたっぷり ちゃんぽん風炒飯
まるでちゃんぽん!具沢山炒飯のご紹介です。コリコリ食感のきく...
ごはん、シーフードミックス、キャベツ、きくらげ、にんじん、牛乳、...
Video preload backgroundきくらげの旨味たっぷり炊き込みご飯
鶏の旨味が染みたきくらげの炊き込みご飯はいかがでしょうか。コ...
米、きくらげ、しいたけ、にんじん、水、ごま油、料理酒、オイスター...
Video preload background切り干し大根のツナサラダ
大根サラダの大根を切り干し大根に置き換えてみました。シャキシ...
切り干し大根、ツナ油漬け、かいわれ大根、マヨネーズ、白いりごま、...
Video preload background常備菜に 塩麹で切干し大根の煮物
常備菜におすすめの、切り干し大根の煮物です。塩麹を使って味付...
切り干し大根、水、玉ねぎ、にんじん、油揚げ、しょうゆ、塩麹、顆粒...
Video preload backgroundピリ辛 しらたきときくらげの韓国風炒め
しらたきときくらげのピリ辛韓国風炒めのご紹介です。コリコリの...
鶏ひき肉、しらたき、きくらげ、玉ねぎ、にんじん、しょうゆ、料理酒...
Video preload backgroundつるつる食感 チキンのクリームグラタン風
いつものマカロニグラタンのマカロニの代わりに、マロニーを使っ...
鶏もも肉、マロニー、お湯、新玉ねぎ、牛乳、有塩バター、薄力粉、塩...
Video preload backgroundワンタンと春雨の味噌バタースープ
ワンタンと春雨の味噌バタースープはいかがでしょうか。この一品...
ワンタンの皮、塩、みそ、有塩バター、顆粒和風だし、春雨、水溶き薄...
Video preload background切り干し大根のツナパクチーサラダ
ツナサラダに切り干し大根とパクチーを合わせてみました。 切...
切り干し大根、水、パクチー、ツナ油漬け、生姜、マヨネーズ、黒こし...
Video preload backgroundつるんと美味しい ゴーヤチャンプルー風炒め
つるんと美味しい!ゴーヤチャンプルー風の炒め物はいかがですか...
マロニー、ゴーヤ、にんじん、豚バラ肉、料理酒、鶏ガラスープの素、...
Video preload backgroundお弁当にもピッタリ カレーチャプチェ風
フライパン1つで簡単に作れる、カレー風味のチャプチェ風はいか...
春雨、玉ねぎ、にんじん、牛こま切れ肉、水、カレー粉、鶏ガラスープ...
Video preload backgroundつるつる食感が美味しい 豚バラと新玉ねぎの甘辛炒め
つるつる食感が美味しい!豚バラと新玉ねぎの甘辛炒めはいかがで...
新玉ねぎ、豚バラ肉、マロニー、お湯、料理酒、しょうゆ、砂糖、顆粒...
Video preload backgroundつるつる食感 シーフードミックスのエスニック炒め
つるつる食感!シーフードミックスのエスニック炒めはいかがです...
シーフードミックス、マロニー、スイートチリソース、料理酒、ナンプ...
Video preload backgroundキクラゲと豆腐の明太チーズ巾着
きくらげのコリコリとした食感がクセになる巾着焼きのご紹介です...
きくらげ、木綿豆腐、明太子、油揚げ、ピザ用チーズ、顆粒和風だし
Video preload background島らっきょうのチャプチェ
島らっきょうたっぷりのチャプチェはいかがでしょうか。独特な風...
島らっきょう、しょうゆ、塩こしょう、春雨、にんじん、ピーマン、し...
Video preload backgroundつるつるコリコリ 生きくらげとカニカマのサラダ
つるつるコリコリ!生きくらげとカニカマのサラダはいかがですか...
きくらげ、マロニー、お湯、カニカマ、スイートチリソース、レモン汁...
Video preload backgroundきくらげとえのきのナムル
きくらげとえのきのナムルはいかがですか。コリコリとした食感と...
きくらげ、えのき、ごま油、白いりごま、鶏ガラスープの素、すりおろ...
Video preload backgroundつるつるシャキシャキ パクチーと厚揚げのサラダ
つるつるシャキシャキ!パクチーと厚揚げのサラダはいかがですか...
パクチー、厚揚げ、マロニー、お湯、赤パプリカ、スイートチリソース...
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秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
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煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとビーンズの豆乳スープ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundインスタントラーメンで簡単 野菜たっぷりタンメン風
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラとかぼちゃの甘辛中華炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background揚げ焼きでお手軽 鶏もも肉の唐揚げ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...