切り干し大根のレシピ 37品

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煮物以外のレシピがなかなか思いつかない切り干し大根ですが、基本の煮物はもちろん、切り干し大根を使ったさまざまなレシピをご紹介しています。大根から作る自家製切り干し大根、煮物・炒め物などの基本レシピや、切り干し大根を使ってスパゲティー風に仕上げたアレンジレシピなど幅広いレシピをKURASHIRU(クラシル)では乾物を使ったレシピを解説付き料理動画でわかりやすく紹介しています。

切り干し大根のレシピ動画一覧

Video preload background切り干し大根と明太子のオムレツ
まるでお肉がはいっているかのように食べ応えのあるオムレツです...
切り干し大根、玉ねぎ、明太子、ニンニク、オリーブオイル、粉チーズ...
Video preload background切り干し大根のツナサラダ
大根サラダの大根を切り干し大根に置き換えてみました。シャキシ...
切り干し大根、ツナ油漬け、かいわれ大根、マヨネーズ、白いりごま、...
Video preload background常備菜に 塩麹で切干し大根の煮物
常備菜におすすめの、切り干し大根の煮物です。塩麹を使って味付...
切り干し大根、水、玉ねぎ、にんじん、油揚げ、しょうゆ、塩麹、顆粒...
Video preload background切り干し大根のツナパクチーサラダ
ツナサラダに切り干し大根とパクチーを合わせてみました。 切...
切り干し大根、水、パクチー、ツナ油漬け、生姜、マヨネーズ、黒こし...
Video preload background切り干し大根の中華サラダ
春雨の代わりに切り干し大根で中華サラダを作ってみました。切り...
切り干し大根、お湯、ハム、きゅうり、白いりごま、砂糖、ごま油、酢...
Video preload background切り干し大根のサラダ
あともう一品という時に嬉しい、ササッと作れるサラダのご紹介で...
切り干し大根、水、きゅうり、塩、カニカマ、砂糖、酢、ごま油、顆粒...
Video preload background切り干し大根で焼きそば風
焼きそばの麺を切り干し大根で代用して作る、簡単アレンジ料理の...
切り干し大根、にんじん、もやし、料理酒、顆粒和風だし、白こしょう...
Video preload background戻さず簡単 切り干し大根のフレンチサラダ
切り干し大根は煮物だけじゃない! 戻さずに短い時間で、簡単...
切り干し大根、きゅうり、ハム、ツナ、マヨネーズ、酢、砂糖、レモン...
Video preload background甘みと旨味たっぷり 切り干し大根と豚バラの炒め煮
切り干し大根と豚バラ肉の旨味がじゅわっ。 簡単であっという...
豚バラ肉、切り干し大根、にんじん、水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖...
Video preload background切り干し大根のほうじ茶スープ
切り干し大根とほうじ茶を使用した変わり種のスープレシピです。...
切り干し大根、水、しいたけ、にんじん、ほうじ茶、しょうゆ、顆粒和...
Video preload background切り干し大根とカマンベールのクリーミー味噌マヨ和え
切り干し大根とカマンベールチーズでちょっと変わった和え物を作...
切り干し大根、水、マヨネーズ、カマンベールチーズ、ハム、みそ、黒...
Video preload background簡単シンプル 切り干し大根の酢の物
切り干し大根は煮物だけじゃもったいない! 酢の物の具材にし...
切り干し大根、きゅうり、わかめ、水、酢、しょうゆ、みりん、塩、白...
Video preload background切り干し大根とひき肉の油炒め
めんつゆだけで味が決まる、簡単なおかずのご紹介です。切り干し...
切り干し大根、にんじん、豚ひき肉、酒、めんつゆ、ごま油、糸唐辛子
Video preload background切り干し大根と鮭フレークのクリームチーズサラダ
切り干し大根とクリームチーズの意外な出会い! 和風のイメー...
切り干し大根、鮭フレーク、クリームチーズ、ゆで卵、マヨネーズ、塩...
Video preload background切り干し大根のピリ辛中華風和え物
切り干し大根は和風のお料理だけじゃない! こんな中華風の和...
切り干し大根、きゅうり、水、塩、ハム、ごま油、酢、砂糖、しょうゆ...
Video preload background切り干し大根とニラのさっぱりナムル
切り干し大根とニラのさっぱりナムルのご紹介です。 切り干し...
切り干し大根、水、ごま油、しょうゆ、鶏ガラスープの素、お湯、ニラ...
Video preload background切り干し大根で がんもどき風春巻き
主役は切り干し大根!がんもどき風春巻きのご紹介です。 サク...
切り干し大根、木綿豆腐、にんじん、大葉、水、片栗粉、しょうゆ、春...
Video preload backgroundピリ辛 切り干し大根の豚キムチ風炒め
切り干し大根のパリパリ感がクセになる豚キムチ炒めのご紹介です...
切り干し大根、水、豚バラ肉、キムチ、片栗粉、長ねぎ、ごま油、すり...
Video preload background切り干し大根と豆苗のエスニック風炒め
切り干し大根と豆苗のシャキシャキとした食感とトマトのサッパリ...
切り干し大根、水、豆苗、トマト、ナンプラー、レモン汁、しょうゆ、...
Video preload background切り干し大根と豆苗のあっさり中華スープ
切り干し大根と豆苗の歯ごたえのある食感と豆腐がスープに合い、...
切り干し大根、水、豆苗、絹ごし豆腐、中華スープの素、しょうゆ、塩...
Video preload background切り干し大根で作る 昆布入りはりはり漬け
切り干し大根の食感と濃いめの味付けがご飯に合う一品です。 ...
切り干し大根、昆布、ひじき、水、酢、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、...
Video preload background切り干し大根の梅しそサラダ
シャキシャキと食感が美味しい切り干し大根ときゅうりのサラダの...
切り干し大根、きゅうり、塩、梅肉、マヨネーズ、サラダ油、白だし、...
Video preload backgroundパリパリクセになる 切り干し大根のサラダ
切り干し大根のパリパリ食感がクセになる、野菜たっぷりのサラダ...
切り干し大根、水、きゅうり、にんじん、ひじき、ハム、マヨネーズ、...
Video preload background切り干し大根とほうれん草トマト炒め
切り干し大根を使用した、簡単に作れるあっさりとした味わいの一...
切り干し大根、水、トマト缶、ほうれん草、塩、塩昆布、氷水、すりお...
Video preload background和食の定番小鉢 切り干し大根煮
和の食卓にあったら嬉しい!切り干し大根の煮物をお手軽に作って...
切り干し大根、水、にんじん、油揚げ、しょうゆ、みりん、顆粒和風だ...
Video preload background切り干し大根のさっぱりサラダ
切り干し大根を使用する事で通年を通して入手しやすいですし、包...
切り干し大根、塩昆布、キムチ、しょうゆ、酢、ごま油、お湯、白いり...
Video preload background切り干し大根の明太クリームチーズ和え
切り干し大根を明太クリームチーズで和えた意外な一品です。 ...
明太子、切り干し大根、クリームチーズ、レモン汁、砂糖、黒こしょう...
Video preload background節約レシピ!ポロポロ豆腐の切り干し大根炒め
豆腐をポロポロになるまで炒めると、まるでお肉のような食感に!...
切り干し大根、にんじん、油揚げ、木綿豆腐、しょうゆ、みりん、酒、...
Video preload background香り豊か!豚肉と切り干し大根の大葉和え
豚バラ肉と切り干し大根を使って簡単にできる和え物レシピです。...
豚バラ肉、大葉、切り干し大根、ごま油、すりおろし生姜、すりおろし...
Video preload background切り干し大根のゆず胡椒ナムルサラダ
常備菜にもピッタリな切り干し大根の柚子胡椒ナムルサラダのご紹...
切り干し大根、水菜、ツナ缶、ごま油、酢、白いりごま、塩、すりおろ...
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秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
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煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
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甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツたっぷり つるつる食感が美味しいあさりの鍋
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のレンジ蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundお弁当に 一口ハニーマスタードチキン
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...