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豆腐・豆乳スイーツのレシピ 28品

豆乳・豆腐を使ったスイーツのレシピの紹介です。ヘルシーで美容にも良い豆腐や豆乳がデザートとして美味しくたべられます。クッキーやケーキ、プリンなどバリエーションも豊かで簡単にお家でつくることができるレシピです。是非ご覧ください!

「豆腐・豆乳スイーツ」の詳細カテゴリ

豆腐・豆乳スイーツのレシピ動画一覧

電子レンジでモチモチ 枝豆チーズ豆腐餅
混ぜて・チンして・丸めるだけ!豆腐と片栗粉で作る、お手軽おやつです。身近な食材で、とっても簡単に作れます。お好みの具材を混ぜたり、アイスクリームを包んだり、いろいろアレンジ自在です。作ってみてくださいね!
材料:絹ごし豆腐、片栗粉、砂糖、ベビーチーズ、枝豆、片栗粉
簡単!プルプル!ベリーヨーグルトムース
フードプロセッサーを使った、簡単でプルプルな滑らかなベリーヨーグルトムースです。甘酸っぱいベリーとはちみつの優しい甘さでさっぱり食べられます。絹豆腐とプレーンヨーグルトを使っているのでカロリーを気にせずに召し上がっていただけます。
材料:ミックスベリー、
プレーンヨーグルト、絹豆腐、はちみつ、ゼラチン、水、レモン汁、いちご
高野豆腐のカリカリスティック
高タンパクで低カロリー、そして保存もきき、安価な高野豆腐を使ったアレンジレシピです。 高野豆腐と言うと和食の料理が多いですが、和・洋・中に利用できる万能食材です。 今回はスイーツにしてみました!ぜひお試し下さい。
材料:高野豆腐、薄⼒粉、揚げ油、グラニュー糖、水、セルフィーユ
甘さ控えめ 豆腐のアイスティラミス
お豆腐を使って少しヘルシー志向にしてみました! パーティーのデザートにももちろんオススメですが、温かいこたつの中で食べるアイスが至福だと個人的に思うので、寒い時期だからこその楽しみ方もして頂けたら嬉しいです!
材料:ビスケット、バター、インスタントコーヒー、お湯、絹豆腐、クリームチーズ、はちみつ、ココアパウダー、バニラエッセンス
ヘルシー!豆腐抹茶スイーツ
お豆腐を使った、お手軽だけど大満足な抹茶スイーツです。通常の抹茶プリンよりもカロリーはヘルシーです。でもお味は濃厚でプルンプルンです。甘いもの我慢しているけど食べたい方に是非オススメです。試して見てください。
材料:絹ごし豆腐、牛乳、はちみつ、抹茶パウダー、粉ゼラチン、水、ホイップクリーム、黒蜜、抹茶パウダー
水きり豆腐とヨーグルトで!クレメダンジュ風
ヘルシー&経済的!話題の水きりヨーグルトに豆腐を混ぜて作るクレメダンジュ風のヘルシースイーツです。クレメダンジュはフランスのアンジュ地方発祥の、フロマージュブランと言うフレッシュチーズを使用するレアチーズケーキですが、身近な食材でアレンジして作りました。さっぱりとした口当たりなのに濃厚、とってもおいしいですよ!ぜひ作ってみてくださいね。
材料:
プレーンヨーグルト、絹豆腐、はちみつ、いちごジャム
グルテンフリー!大豆粉のパンケーキ
小麦粉不使用!グルテンフリーの大豆粉を使用したパンケーキです。 大豆粉は小麦粉よりも糖質を約70パーセントオフできて、食物繊維も豊富に含まれています! 大豆の香りがふわっとして、クリームチーズや黒蜜とよく会いますよ!
材料:大豆粉、ベーキングパウダー、クリームチーズ、卵黄、きび砂糖、生クリーム、
サラダ油、豆乳、卵白、グラニュー糖、アーモンドスライス、粉糖、クリームチーズ、黒蜜、
サラダ油
ヘルシーなのに濃厚!お豆腐のブランマンジェ
なめらか食感でおいしくヘルシー!お豆腐&豆乳をつかったひんやりデザートです。混ぜて冷やして固めるだけなので、とっても簡単ですよ。さっぱりとした風味なので、しっかり味の料理や揚げものを食べた後のデザートにもオススメです。
材料:絹豆腐、調整豆乳、生クリーム、はちみつ、粉ゼラチン、水、いちごジャム、ミント
あの有名ホテル風?!極厚フレンチトースト
有名ホテルで出されている見るからに美味しそうフレンチトーストですが、お家にある材料で同じ味とまでは行かないが、絶品のフレンチトーストになることは間違いない。一日かかるので手間かと思いきや放っておくだけでいいのでとても簡単です。ぜひお休みの日用に前日から仕込んでみてはいかがですか?
材料:食パン、無調整豆乳、卵、はちみつ、バニラエッセンス、無塩バター、
サラダ油、メープルシロップ、オレンジ、ザクロ、粉糖
モチモチお豆腐パンケーキ
高タンパクで低カロリー、そして安価な豆腐を使ったアレンジレシピです。 生地に豆腐を加える事で通常のパンケーキよりもカロリーダウンし、ふわふわもちもち食感に仕上がります。 甘さ控えめの仕上がりですので、お食事パンケーキとしてもオススメです。
材料:絹ごし豆腐、豆乳、ホットケーキミックス
もちっと・デ・リング
豆腐と白玉粉でもちもちの食感が楽しいです。きな粉の代わりにはちみつ、黒砂糖、チョコなどいろいろアレンジができますので多めに作っていろんな種類のドーナツを是非作って試してみてください。おやつの時間にぴったりです。
材料:絹ごし豆腐、白玉粉、ホットケーキミックス、粉糖、はちみつ、水、きな粉
高野豆腐が入ったかぼちゃとココナッツのサクサククッキー
焼き菓子作りに欠かせない小麦粉を減らし、高野豆腐をプラス、カボチャの自然な甘みで砂糖を控えめにしたクッキーです。高野豆腐にはカルシウムが豊富に含まれています。ココナッツやアーモンドの風味が良く、サクサクした食感で楽しく・おいしく食べられますが、食べすぎには気をつけましょう!
材料:オリーブオイル、砂糖、カボチャ、バニラエッセンス、高野豆腐、アーモンドプードル、薄⼒粉、ココナッツロング
豆乳で作ったヨーグルトでできる!みたらしぷるぷる豆乳もち
「豆乳で作ったヨーグルト」を使って、ぷるぷる食感がたまらない豆乳もちのご紹介です。 お餅とは違う味わいをいただけるので、みたらしソースをかけて食べれば新しい味を発見できるはず!つるっとさっぱりいただけるので、ぜひお試しください!
材料:豆乳で作ったヨーグルト、片栗粉、グラニュー糖、グラニュー糖、しょうゆ、みりん、片栗粉、昆布つゆ、水
お豆腐のブラマンジェ
高タンパクで低カロリー、そして安価な豆腐を使ったアレンジレシピです。 メープルシロップやリンゴジュース、アーモンドエッセンスで風味付けする事で、豆腐独特のニオイを消して食べやすくしました。 ヘルシースイーツをぜひお試し下さい!
材料:木綿豆腐、豆乳、リンゴジュース、粉ゼラチン、メープルシロップ、アーモンドエッセンス、セルフィーユ、いちごジャム
豆乳で作ったヨーグルトで作るチーズケーキ
豆乳で作ったヨーグルトで出来る。 滑らかな舌触りとヨーグルトの風味がたまらない濃厚なチーズケーキです。 豆乳で作ったヨーグルトを使用する事でまた違った味わいと風味になり、クリームチーズとの相性も抜群で、風味豊かなチーズケーキがお召し上がり頂けます。
材料:グラハムビスケット、バター、ホワイトチョコレート、クリームチーズ、グラニュー糖、豆乳で作ったヨーグルト、卵、ポッカレモン100、薄⼒粉
もっちもちヘルシー!お豆腐でわらびもち
少しだけ豆腐が余ってしまったり、すぐおやつが食べたいときなど、おすすめの一品! お豆腐で作るから、体に優しく、とてもヘルシーに召し上がれます。 ぷるぷるもちもちのお豆腐のわらびもち。 小腹が空いた時などに是非お試し下さい。
材料:絹豆腐、砂糖、片栗粉、水、きな粉、黒蜜
おからたっぷり!ヘルシードーナツ
薄力粉の半分をおからに代えた、食物繊維がたっぷりのドーナツです。卵は使っていません。生地を手で丸めるだけでよいので、特別な型も絞り袋もいらないため、簡単に作れるヘルシーなおやつです。ぜひ作ってみてください。
材料:生おから、薄⼒粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、牛乳、揚げ油
簡単ヘルシー!おから入り焼きドーナツ
ドーナツの生地の薄力粉の半分をおからに代え、油で揚げずにオーブンで焼いているので、食物繊維たっぷりでとってもヘルシーです!牛乳を使っていますが、お好みで豆乳でも美味しくできます。ぜひ作ってみてください。
材料:おからパウダー、水、薄⼒粉、ベーキングパウダー、はちみつ、
サラダ油、牛乳、卵
簡単ふわふわ!桃と豆腐で口どけムース
豆腐を使用したらヘルシーなムースです。 豆腐は水切り不要ミキサーで混ぜるだけの簡単調理です。 簡単なのに、口どけなめらか。 桃の甘さと豆腐の旨味がしっかりと詰まった一品です。 おやつなどに、是非お試し下さい。
材料:粉ゼラチン、水、絹ごし豆腐、生クリーム、レモン汁、桃、砂糖、バニラエッセンス
豆花は台湾の国民的スウィーツです。冬はアツアツ、夏はキンキンに冷やして食べられています。豆乳の優しい風味とコクのある黒糖生姜風味のシロップが相性バツグンです。混ぜて固めるだけなので、とってもお手軽に作れちゃいます、ぜひ作ってみてくださいね!
材料:無調整豆乳、ゼラチン、黒糖、はちみつ、水、生姜、クコの実
おからでヘルシー!グラノーラバー
バター小麦粉不使用! たーっぷり使用したおからのおかげで腹持ち十分!ほのかに甘いはちみつとドライフルーツがよく合います。 また、種ミックスを使用する事で、食感が加わり良いアクセントうまれ飽きずにお召し上がり頂ける一品です。
材料:おから、ドライフルーツ、種ミックス、豆乳、はちみつ
とろーり!豆腐の冷しみたらし
いつものみたらし団子に一工夫! 絹ごし豆腐と一緒に調理する事で、大豆の優しい味わいが広がり、喉越しが良くつるっとお召し上がり頂けます。 お団子も、タレもよく冷やす事で絶品スイーツの出来上がり♪ 是非お試し下さい。
材料:白玉粉、絹ごし豆腐、砂糖、しょうゆ、みりん、昆布つゆ、片栗粉、水
豆腐のパウンドケーキ
豆腐と豆乳を使った、しっとり食感のお手軽パウンドケーキです。ホットケーキミックスを使うので、誰でも簡単に、失敗なく、おいしく作ることができますよ。お菓子作りの初心者の方にもオススメです。ぜひお試しください!
材料:ホットケーキミックス、豆乳、はちみつ、水切り豆腐
ヘルシー豆腐生チョコ
生チョコの中には絹ごし豆腐?!口当たりなめらかで、本当に豆腐が入っているの?と疑ってしまうスイーツです。豆腐を使用することで、カロリーも抑えられるのでダイエット中の方にもオススメです!ぜひこの機会にお試しください。
材料:絹ごし豆腐、チョコレート、生クリーム
豆乳豆腐の和風スイーツ
ほのかな豆乳の風味が美味しい「豆乳の和風スイーツ」のご紹介です。ぷるっとした食感で、後味さっぱりとお召し上がりいただけます。豆乳を使用したデザートなので、ダイエット中の方にもオススメのスイーツです!ぜひお試しください。
材料:無調整豆乳、水、白だし、粉ゼラチン、お湯、きな粉、黒蜜
豆腐でヘルシーココアスフレ
チョコレートのお菓子というとカロリーの高いイメージですが、今回はバター不使用、チョコレート不使用のヘルシーなケーキです。豆腐やヨーグルトを使っていますが、焼いてしまうと香りが気になりません。ココアパウダーの風味も豊かでとても美味しいです。
材料:絹ごし豆腐、
プレーンヨーグルト、卵、砂糖、ココアパウダー、はちみつ、薄⼒粉、ブランデー
豆乳&おからでヘルシーチョコチップスコーン
牛乳の代わりに豆乳を使ったクッキーです。おからも入っているので適度に食物繊維もとれますし、紅茶の風味やチョコチップのアクセントが美味しいですよ。厚めにカットして焼きますので、食べたときの満足感もあります。ぜひお試しください。
材料:バター、砂糖、紅茶ティーパック、おから、豆乳、ホットケーキミックス、チョコチップ
ご自宅で簡単に!\nぷるぷる♪杏仁豆腐
アーモンドエッセンスで風味づけした杏仁豆腐です。牛乳だけでなく生クリームも少し加えることで濃厚な仕上がりですよ。かんてんが少なめなので、しっかり固まらずにぷるぷるになります。ぜひ作ってみてくださいね。
材料:生クリーム、牛乳、水、砂糖、かんてん、アーモンドエッセンス

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kurashiru [クラシル] では、すべての料理を解説付きでわかりやすい料理動画(レシピ動画)としてご紹介しています。ひょっとしたら、Facebookやinstagramでkurashiru [クラシル] の動画を見たことがある人もいるかもしれませんね。料理初心者や料理が苦手な人、なかなか理想の味にならない人でも、材料の切り方、分量の感覚、混ぜ方、焼き加減など、実際レシピ動画を見ながら作ることでおいしい料理が作れるので安心です。ちょうど良いテンポ感でサクサク進んでいく1分ほどの動画は、料理をせずに見ているだけでも楽しいので、電車の中や寝る前の布団の中での暇な時間でもサクッとお料理を勉強できます。kurashiruの料理動画(レシピ動画)を見ながら料理をする楽しさをぜひ味わってみてください。

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kurashiru [クラシル] の料理動画(レシピ動画)は、冷蔵庫の残りものですぐに作れる簡単な料理や、近所のスーパーで手に入る食材を使った節約料理を料理動画(レシピ動画)にしておりますので、主婦や子どもがいる方はもちろん、一人暮らしの方や男性でもわかりやすい料理動画(レシピ動画)になっています。料理初心者の方に向けた簡単で基本的なレシピはもちろん、お客さんが来たときのもてなし料理まで、初心者から上級者向けのアレンジレシピや一風変わったアイディアレシピなど、皆様にご満足いただけるボリュームになっています。朝食・昼食・夕食の三食を大切にできるように時短でできるお弁当レシピ、おやつレシピ、夜食レシピ、カロリー控えめレシピもあります。特別な記念日や誕生日に作りたいケーキやスイーツ、来客用のパーティレシピなど、幅広くカバーしており、春・夏・秋・冬の季節にあった旬の食材を使った美味しいレシピも多数更新していますので、お気に入りのレシピが見つかること間違いなしです。是非作りたいレシピを探してみてください。

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