料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

秋におすすめ料理のレシピ 6品

kurashiru [クラシル]には「秋におすすめ料理」に関するレシピが6品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお楽しみいただけます。

秋におすすめ料理のレシピ動画一覧

キャベツがメイン!豚しゃぶ鍋
キャベツをたくさん使用したヘルシー鍋のレシピです。 具材こそシンプルですが、手作りのタレが2種類あるので飽きずに楽しむことができます。野菜は薄くスライスしているので火の通りも早いのであっという間に出来上がります。
材料:
キャベツ、にんじん、大根、セリ、えのき、豚肉、お湯、白すりごま、ポン酢、オリーブオイル、マヨネーズ、ポン酢、刻んだゆず皮、ゆず胡椒
クセになる爽やかな香り!すだちこしょう
すだちを使用した新しい調味料です。一般的に出回っている柚子胡椒はお馴染みかと思いますが、すだちは見たことがないなあと思いレシピを作成しました。 湯豆腐や焼いたお肉など様々なものと合わせてお使い頂けます。 辛さはお好みで調整して下さい。
材料:
すだち、青唐辛子、塩、ささみ、酒
みんなで囲んであったまっぺ!東北名物芋煮
寒い地方の東北では、秋になると外で作りみんなで囲んで食べる「芋煮会」という行事があります。 私の生まれは福島なのですが、東京に来てから芋煮会が無いことに衝撃をうけました。 東北でも地方によっては牛肉を使い、味付けも味噌がベースだったり、塩味だったりとそれぞれ地方の味があるので現地に行って食べ比べてみるのも楽しいですね。
材料:里芋、
豚こま切れ、ゴボウ、長ねぎ、にんじん、こんにゃく、なめこ、水、酒、顆粒和風だし、砂糖、醤油
秋の味覚!柿なます
秋の季節ならではの柿の甘さが引き立つ一品のご紹介です。一口食べたら、ぬるめの燗が恋しくなるはず!もちろんビールにも、白いごはんにも合い、お弁当のおかずとしてもお使いいただけます。柚子をくりぬいて器にして盛り付けたら、おもてなし料理に仕上がるのでぜひお試しください!
材料:大根、塩、柿
タップナード南フランスで食べられている、オリーブやアンチョビなどを使ったペーストです。今回はアンチョビの代わりに、鯖ツナでアレンジしてみました!鯖ツナの作り方もKURASHIRUで紹介しているので、ぜひ作ってみてくださいね!
材料:バゲット、黒オリーブ、ケイパー、ニンニク、オリーブオイル、鯖ツナ、レモン汁
もっちもち!お月見さつまいももち
お月見のお団子、今年は一風変えて旬のさつまいもを使ってみませんか? クリームチーズでなく、とろけるチーズ入れてとろーり!より美味しく召し上がれます。 さつまいもの他にかぼちゃなどでも代用して頂けますので、是非お試し下さい!
材料:さつまいも、白玉粉、砂糖、バター、クリームチーズ

注目レシピまとめ

Image normal
ほっこりあたたまる!白菜を使ったスープのレシピを紹介
白菜を使った誰でも簡単に作れるスープのレシピをまとめました。寒い日にほっこり、あたたまるスープのまたリピートしたくなるレシピをご紹介!初心者の方にもわかりやすい料理動画をご覧いただけますので、ぜひ作ってみてください。
Image normal
初心者必見!野菜の切り方特集
料理をするうえで欠かせない切り方をまとめました。野菜や料理ごとに切り方が変わります。初心者にとって料理の第一歩となるので、最適な切り方を学びましょう。切り方を身に付ければ料理に力が入りますね。初心者でも大丈夫!これであなたも包丁マスター!
Image normal
料理の「さしすせそ」から始めよう!初心者に送る基本レシピ
初心者のための基本の料理レシピを紹介します!まずは、料理の基礎である「さしすせそ」を学んでから、初心者ならこれから始めるであろうレシピを料理動画で分かりやすく説明します。料理を始めたい時におすすめです。ぜひ参考にしてみてくださいね!
Image normal
とろ〜り美味しい!簡単に作れるリゾットのレシピ・作り方
誰でも簡単に作れるリゾットの人気レシピをまとめました。チーズの風味がご飯に絡み食欲をそそります♪余りがちなご飯の有効活用にも大活躍です!初心者の方にもわかりやすい料理動画をご覧いただけますので、ぜひ作ってみてください。
Image normal
めちゃうま!柔らかでジューシーな手羽元を使った簡単レシピ
今回はジューシーで柔らかい手羽元を使った、簡単に美味しくできるレシピを紹介いたします。煮込み料理やタレが絡まった唐揚げ料理など様々なバリエーションを楽しめます。今晩のおかずの一品としておすすめですよ♪

kurashiru [クラシル] とは

kurashiruでは、「世界で1番、料理がわかりやすい」をテーマに、あなたの食卓を彩る美味しいフードレシピの数々を、料理動画(レシピ動画)でご紹介しています。kurashiruはFacebookページkurashiru [クラシル] を中心に、総計190万人以上のファンがいる、日本最大の料理動画(レシピ動画)サービスです。

kurashiruの料理人

おいしい料理を料理動画(レシピ動画)として配信できる背景には、kurashiru専属の料理人の方々がいます。管理栄養士、栄養士、製菓衛生師、調理師、食品衛生管理者、野菜ソムリエ、料理教室の先生、など料理のエキスパートと言える方々がレシピを考案し、料理をしています。

料理動画(レシピ動画)の魅力

kurashiru [クラシル] では、すべての料理を解説付きでわかりやすい料理動画(レシピ動画)としてご紹介しています。ひょっとしたら、Facebookやinstagramでkurashiru [クラシル] の動画を見たことがある人もいるかもしれませんね。料理初心者や料理が苦手な人、なかなか理想の味にならない人でも、材料の切り方、分量の感覚、混ぜ方、焼き加減など、実際レシピ動画を見ながら作ることでおいしい料理が作れるので安心です。ちょうど良いテンポ感でサクサク進んでいく1分ほどの動画は、料理をせずに見ているだけでも楽しいので、電車の中や寝る前の布団の中での暇な時間でもサクッとお料理を勉強できます。kurashiruの料理動画(レシピ動画)を見ながら料理をする楽しさをぜひ味わってみてください。

料理へのこだわり

kurashiru [クラシル] の料理動画(レシピ動画)は、冷蔵庫の残りものですぐに作れる簡単な料理や、近所のスーパーで手に入る食材を使った節約料理を料理動画(レシピ動画)にしておりますので、主婦や子どもがいる方はもちろん、一人暮らしの方や男性でもわかりやすい料理動画(レシピ動画)になっています。料理初心者の方に向けた簡単で基本的なレシピはもちろん、お客さんが来たときのもてなし料理まで、初心者から上級者向けのアレンジレシピや一風変わったアイディアレシピなど、皆様にご満足いただけるボリュームになっています。朝食・昼食・夕食の三食を大切にできるように時短でできるお弁当レシピ、おやつレシピ、夜食レシピ、カロリー控えめレシピもあります。特別な記念日や誕生日に作りたいケーキやスイーツ、来客用のパーティレシピなど、幅広くカバーしており、春・夏・秋・冬の季節にあった旬の食材を使った美味しいレシピも多数更新していますので、お気に入りのレシピが見つかること間違いなしです。是非作りたいレシピを探してみてください。

kurashiru [クラシル] のアプリ

お気に入りのレシピが見つかったら、スマートフォンアプリをダウンロードして、「お気に入り」に登録していつでも見られるようにしましょう。アプリでは、kurashiruのおすすめレシピが毎日更新されるので、いつでもどこでも、今日のご飯の献立の参考にする事ができます。また、アプリでは作ったレシピを写真で投稿したり、わからないことや感想をコメントできる機能など、あなたの料理を支える嬉しい機能が充実しています。自分のお気に入りのレシピを揃えて、あなただけのレシピ帳にしてしまいましょう。アプリは「kurashiru」「クラシル」で検索してくださいね。