発酵食品・発酵調味料のレシピ 146品

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kurashiru [クラシル]には「発酵食品・発酵調味料」に関するレシピが146品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお楽しみいただけます。

発酵食品・発酵調味料のレシピ動画一覧

Video preload background万能調味料 生姜の酢醤油漬け
万能調味料と呼んでも良いくらい、様々なお料理に使える、生姜の...
生姜、酢、料理酒、みりん、梅干し、しょうゆ
Video preload background塩麹の アーリオオーリオペペロンチーノ
シンプルパスタの定番、ペペロンチーノを塩麹でアレンジして作り...
スパゲティ、お湯、塩、ニンニク、鷹の爪輪切り、塩麹、黒こしょう、...
Video preload backgroundワンパンで作る ふわふわ豚キムチヂミ
フライパン一つで簡単に作れる、豚キムチ風味のチヂミはいかがで...
豚バラ肉、キムチ、卵、薄力粉、片栗粉、鶏ガラスープの素、水、ごま...
Video preload backgroundキムチとたくあんのキムタクのり巻き
キムチとたくあんの細巻きのレシピのご紹介です。ごま油を加えて...
ごはん、ごま油、塩、キムチ、たくあん、のり、白いりごま
Video preload backgroundやみつき 豚バラキムチのチーズチヂミ
相性のよい豚バラとキムチのチーズチヂミのご紹介です。豚バラ肉...
豚バラ肉、キムチ、ニラ、薄力粉、片栗粉、水、卵、塩こしょう、オイ...
Video preload backgroundチンゲン菜と柔らか豚の黒酢炒め
黒酢でさっぱり食べる、チンゲン菜と柔らか豚の炒めものはいかが...
チンゲン菜、豚こま切れ肉、薄力粉、塩こしょう、黒酢、しょうゆ、砂...
Video preload background鯖の味噌煮缶入り お手軽キムチスープ
食卓にもう一品ほしい時などにお手軽に作れる、キムチスープレシ...
サバの味噌煮缶、キムチ、長ねぎ、水、しょうゆ、鶏ガラスープの素、...
Video preload background発酵×発酵 「カルピス」とヨーグルトのパフェ風
爽やかな風味の「カルピス」とヨーグルトのレシピです。冷凍のベ...
ミックスベリー、砂糖、無糖ヨーグルト、カルピス、グラノーラ、ミン...
Video preload background箸休めに たけのことタコのキムチ和え
お酒のおつまみに、たけのことタコのキムチ和えはいかがでしょう...
タケノコの水煮、お湯、タコ、キムチ、しょうゆ、ごま油、塩、きゅう...
Video preload background和えるだけ簡単 しそベーゼスパゲティ
バジルで作るジェノベーゼを大葉と三つ葉で作った、変わり種の和...
スパゲティ、大葉、みそ、白いりごま、お湯、塩、すりおろしニンニク...
Video preload backgroundささみと小松菜のみそマヨ和え
ささみと小松菜の簡単副菜です。 淡白な鶏ささみに、みそマヨ...
小松菜、塩、お湯、鶏ささみ、マヨネーズ、酢、みそ、料理酒、白いりごま
Video preload background鶏むね肉で節約鶏マヨキムチ
今晩のおかずに、鶏むね肉のキムチマヨネーズ炒めはいかがでしょ...
鶏むね肉、キムチ、マヨネーズ、オイスターソース、みりん、ごま油、...
Video preload backgroundパパっと簡単に 餃子の皮でキムチーズピザ
餃子の皮が余った時に最適なキムチチーズピザのご紹介です。 ...
餃子の皮、キムチ、ピーマン、ハム、マヨネーズ、ピザ用チーズ、のり
Video preload background男飯 ジューシーな鶏みそカツ
鶏むね肉で、ボリューミーなみそカツはいかがでしょうか。 赤...
鶏むね肉、塩こしょう、薄力粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、水、赤みそ...
Video preload background大根と豚肉のキムチ煮
ごはんがすすむ!辛ウマ料理です。 キムチは炒めてから煮るこ...
大根、豚バラ肉、キムチ、ごま油、料理酒、しょうゆ、小ねぎ、水
Video preload backgroundピリ辛 切り干し大根の豚キムチ風炒め
切り干し大根のパリパリ感がクセになる豚キムチ炒めのご紹介です...
切り干し大根、水、豚バラ肉、キムチ、片栗粉、長ねぎ、ごま油、すり...
Video preload background発酵と発酵 甘酒と「カルピス」りんご仕立て
発酵食品で人気沸騰中の「甘酒」。そのまま飲んでも美味しいです...
「カルピス」、りんご、甘酒
Video preload backgroundお手軽メニュー 極旨 えのキムチ
ご家庭でお手軽に作れるえのきキムチはいかがでしょうか。 ピ...
えのき、キムチ、たくあん、酒、塩、ごま油、ラー油、白いりごま、小ねぎ
Video preload backgroundモロヘイヤとひきわり納豆のトロトロお味噌汁
寒い夜に体を温めてくれる、モロヘイヤとひきわり納豆の栄養満点...
モロヘイヤ、ひきわり納豆、顆粒和風だし、みそ、水
Video preload background簡単からしレンコン風 はさみ焼き
レンコンのはさみ焼きを、辛子レンコン風にアレンジしてみました...
レンコン、豚ひき肉、片栗粉、塩こしょう、サラダ油、酒、長ねぎ、白...
Video preload backgroundタラで美味しい カレー風味の南蛮浸け
ピリッとカレー風味、タラと彩り野菜のカレー南蛮浸けはいかがで...
玉ねぎ、赤パプリカ、片栗粉、サラダ油、水、しょうゆ、砂糖、酢、顆...
Video preload backgroundまいたけとキムチのとろーりチーズ肉巻き
まいたけと豚バラ肉の旨みがギュッと詰まった肉巻きのご紹介です...
豚バラ肉、まいたけ、キムチ、ピザ用チーズ、塩こしょう、サラダ油
Video preload backgroundふわふわ 甘納豆入り酒粕パン
酒粕の香りが、とっても美味しいパンのご紹介です。 甘納豆と...
強力粉、酒粕、水、ドライイースト、砂糖、塩、無塩バター、甘納豆
Video preload background簡単おしゃれに グラスでカプレーゼ
簡単お手軽に、見栄えもおしゃれに盛り付けたカプレーゼです。塩...
モッツァレラチーズ、アボカド、ミニトマト、オリーブオイル、塩昆布...
Video preload background作り置きおかずに 鶏むね肉のコク旨みそ炒め
ほっかほかのご飯に合う、鶏むね肉のみそ炒めはいかがでしょうか...
レンコン、大葉、酒、みりん、砂糖、小ねぎ、鶏むね肉、水、有塩バタ...
Video preload background簡単こく旨 みそマヨ手羽先の唐揚げ
こく旨のみそマヨがしっかりと絡んだ、手羽先の唐揚げはいかがで...
手羽先、塩こしょう、みそ、マヨネーズ、すりおろしニンニク、砂糖、...
Video preload backgroundキムチで簡単 韓国風水餃子
韓国風の包み方で、見た目はコロンとかわいいのにヒダを作るより...
豚ひき肉、ニラ、餃子の皮、酒、しょうゆ、ごま油、緑豆春雨、酢、お...
Video preload background塩麹を使って こくうま肉味噌
塩麹で作る万能肉味噌の作り方をご紹介します。塩麹が豚ひき肉の...
豚ひき肉、塩麹、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、長ねぎ、豆板...
Video preload backgroundニラたっぷり豚たまキムチ
ニラをたっぷり使った豚バラキムチのご紹介です。卵を加える事で...
ニラ、豚バラ肉、キムチ、溶き卵、すりおろしニンニク、すりおろし生...
Video preload background納豆キムチのおいなりさん
いつものおいなりさんにちょっと一工夫して、ネバネバの納豆とピ...
納豆、キムチ、お稲荷さんの皮、ごはん、付属のタレ、小ねぎ、たくあん
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煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
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甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
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油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
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油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...