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レシピを分かりやすくご紹介!
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料理の基本『野菜の切り方』

料理の基本『野菜の切り方』を動画と解説でわかりやすくしてみました。初心者にとって料理を作ることの第一歩となる野菜の切り方を学ぶことで、普段の料理がより一層美味しいものに変化します。野菜1つをとっても、料理によってその切り方は様々なものがあります。切り方を変えることで、普段よりもより美味しい味に仕上げることができますので、ぜひお試しください。
Video preload background細切り きゅうり
基本の切り方「細切り」の紹介です。その名の通り細く切っていき...
きゅうり
Video preload backgroundささがき ごぼう
基本の切り方「ささがき」の紹介です。単純に斜めに切るよりも厚...
ゴボウ
Video preload background乱切り きゅうり
基本の切り方「乱切り」の紹介です。一定の方向から切るのではな...
きゅうり
Video preload backgroundくし切り トマト
基本の切り方「くし切り」の紹介です。トマトだけでなく、オレン...
トマト
Video preload backgroundそぎ切り 白菜
基本の切り方「そぎ切り」の紹介です。面積は大きく、だけど薄く...
白菜
Video preload background角切り じゃがいも
基本の切り方「角切り」の紹介です。漢字の通り「角」が出るよう...
じゃがいも
Video preload backgroundみじん切り 玉ねぎ
基本の切り方「みじん切り」の紹介です。ハンバーグやつくね、キ...
玉ねぎ
Video preload background面取り 大根
基本の切り方「面取り」の紹介です。皮をむくだけではなく、食材...
大根
Video preload background小口切り 長ネギ
基本の切り方「小口切り」の紹介です。長ネギ、万能ネギ、いんげ...
長ねぎ
Video preload background半月切り にんじん
切り方の基本「半月切り」の紹介です。月の半月の形をしているこ...
にんじん
Video preload background千切り キャベツ
基本の切り方「千切り」の紹介です。千という漢字が入っているよ...
キャベツ

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