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料理に願いを込めて おせち・年末年始特集

皆様にとって、今年はどんな一年でしたか。一年の締めくくりに、手作りの年越しそばやおせち料理にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。昔の人は良い一年を過ごせるようにと、料理に色々な願いを込めていました、その意味を改めて知ることで作って食べる楽しみが増しますよ。また皆様にとって素敵な一年が訪れますように。
Video preload backgroundカブとサーモンの奉書巻き風
カブとサーモンの紅白がきれいな、箸休めの香の物はいかがでしょ...
スモークサーモン、カブ、三つ葉、イクラ、酢、砂糖、塩
Video preload background金目鯛の和風アクアパッツァ
おもてなし料理にアクアパッツァはいかがでしょうか。鯛を使って...
ミニトマト、まいたけ、しいたけ、水、酒、薄口しょうゆ、顆粒和風だ...
Video preload background数の子の土佐漬け
おせち料理にはかかせない、数の子をご家庭で作ってみてはいかが...
数の子、水、薄口しょうゆ、酒、みりん、かつお節、顆粒和風だし
Video preload backgroundまるごとトマトのすき焼き
トマトすき焼きのご紹介です。 割り下から作ったすき焼きに角...
牛肩ロース、玉ねぎ、長ねぎ、春菊、まいたけ、牛脂、しょうゆ、みり...
Video preload backgroundダシから取る年越しそば
かつお昆布だしから取る温かい年越しそばのご紹介です。 顆粒...
そば、お湯、しょうゆ、みりん、砂糖、水、昆布、かつお節、鶏もも肉...
Video preload backgroundオーブンで簡単 青さ海苔が香る松風焼き
お正月に、鶏ひき肉の松風焼きはいかがでしょうか。 混ぜて焼...
鶏ひき肉、卵、白みそ、砂糖、片栗粉、青さのり、けしの実、白だし
Video preload background有頭えびの旨煮
有頭えびを甘くあっさりと煮ました。おせちやおもてなし料理に添...
エビ、水、顆粒和風だし、酒、みりん、しょうゆ、砂糖
Video preload background2種のかまぼこの飾り切り
おせちやおもてなし料理に、かまぼこの飾り切りを添えるだけで華...
かまぼこ、ゆず
Video preload background柚子入り 紅白なます
紅白なますを柚子の器に入れて仕上げました。柚子の果汁もそのま...
薄口しょうゆ、みりん、にんじん、ゆず、酢、砂糖、塩、水、しょうゆ、大根
Video preload background牛肉の野菜巻き
ごぼう、にんじん、さやいんげんを牛肉で巻き、甘辛く焼きました...
牛ロース、ごぼう、にんじん、さやいんげん、水、しょうゆ、砂糖、み...
Video preload backgroundレンジで簡単 栗きんとん
おせちにかかせない栗きんとんを、レンジで簡単に仕上げました。...
さつまいも、栗の甘露煮、塩、水、シロップ
エビの旨みがたっぷりと染み出したスープで炊く、エビたっぷりの...
エビ、玉ねぎ、にんじん、長ねぎの青い部分、オリーブオイ...
お祝いやおもてなしに、豪華なキンメダイの煮付けはいかがでしょ...
みりん、酒、砂糖、しょうゆ、水、生姜、キンメダイ
パーティーの食卓を華やかにしてくれる、彩りの良いご飯メニュー...
お刺身用サーモン、お刺身用鯛、カニカマ、桜でんぶ、卵、...

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