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しゃきしゃきさっぱり!水菜特集

サラダ、漬物、汁物の具など日頃から使い勝手のよい水菜ですが、実は京都で古くから栽培されていた冬の葉野菜です。カロテン、ビタミンC、カルシウム、鉄分など含まれている栄養素も多いですし、くせがなく色々な料理に合わせやすいので、ぜひ活用したい野菜ですよね。今回はこの水菜のシャキシャキした歯ざわりを楽しむレシピをたくさん紹介します。ぜひレパートリーに加えてくださいね。
Video preload background豚バラとリンゴのシャキシャキ水菜サンド
シャキシャキっとした水菜の食感と、こんがり焼いた豚肉がおいし...
豚バラ薄切り肉、水菜、りんご、サラダ油、塩こしょう、バター、マヨ...
Video preload backgroundさっぱり箸休め!水菜の胡麻味噌あえ
茹でた水菜を胡麻和え風にしました。白味噌を混ぜることでコクを...
水菜、お湯、塩、酢、白みそ、白ねりごま、白いりごま、砂糖、白すりごま
今が旬の水菜を簡単にサッとできるおつまみとしても常備菜として...
水菜、ベーコン、ニンニク、鷹の爪、塩、オリーブオイル
Video preload backgroundわさびドレッシングで!シャキシャキ水菜の和風カルパッチョ
手作りのわさびドレッシングをかけたカルパッチョのレシピです。...
水菜、わさび、ポン酢、オリーブオイル、ミニトマト、醤油、真鯛
Video preload background水菜と豚薄切り肉のホイル包み焼き
豚肉の旨味が染み込んだシャキシャキの水菜がとても美味しい、ホ...
水菜、にんじん、しめじ、塩こしょう、酒、大根、万能ねぎ、ポン酢、...
Video preload background水菜と数の子のカッテージチーズ和え
おせちで余ってしまった数の子のアレンジ料理としてもいかがでし...
水菜、数の子、プチトマト、カッテージチーズ、オリーブオイル、ハー...
Video preload background京野菜の雰囲気を味わう!水菜とワカメの酢の物
和洋中とも合わせやすく気軽に使える水菜ですが、実は京都で古く...
水菜、お湯、塩、手毬麩、乾燥ワカメ、水、顆粒和風だし、酢、みりん...
Video preload background簡単!水菜の浅漬け
シャキシャキとした食感の美味しい水菜を、浅漬けにしました。 ...
水菜、鷹の爪、こぶ茶、みりん、酢、塩
一年中を通してスーパーで販売されている水菜を使用したレシピで...
水菜、ニンニク、ごはん、ベーコン、塩こしょう、牛脂、卵...
Video preload backgroundあさりと水菜のペペロンチーノパスタ
比較的スーパーで手に入りやすい食材である、水菜を使用したレシ...
あさり、水菜、ニンニク、スパゲティ、お湯、塩、オリーブオイル、赤...
Video preload background水菜のピクルス
水菜といえばサラダやお鍋のイメージがありますが、ピクルス液に...
水菜、リンゴ酢、水、はちみつ、塩、鷹の爪、ローリエ、粗挽き黒こしょう
Video preload backgroundシャキシャキ水菜とベーコンのチーズ焼き
シャキシャキとした水菜の食感と、焼いたチーズのパリパリ感がと...
水菜、ブロックベーコン、ニンニク、ミックスチーズ、サラダ油、塩こしょう
Video preload background水菜と鶏もも肉のゆず茶炒め
水菜も鶏肉も柑橘系と相性がとてもいいんです! そこで、ゆず...
鶏もも肉、水菜、ゆず茶、醤油、みりん、サラダ油、塩こしょう
Video preload backgroundしみ旨! 薄揚げと水菜のロール煮びたし
だし汁がじゅわっと染みておいしい!身近な食材で作るお手軽なひ...
薄揚げ、水菜、だし汁、醤油、塩、酒、みりん

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油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...