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春の訪れを感じる!春スイーツ特集

少しずつ暖かくなり、春の足音を感じる季節になってきましたね。今回は気持ちが明るくなるような春らしいスイーツレシピをご紹介します。春の象徴の桜をイメージしたものや、旬のイチゴなどのフルーツ盛りだくさんのスイーツ、そして和菓子までバラエティー豊かにお届けします。彩り豊かな春スイーツで、是非気分を明るく盛り上げてくださいね!
濃厚!いちごたっぷりババロア
旬のいちごを使ったスイーツです。 バニラの風味が効いたカスタードといちごは相性バツグンです。 いろんな形で試してみて下さいね。 トッピングを変えたり、違うフルーツで作ったり、色んなアレンジができるのでおもてなしにいかがでしょうか。
材料:卵黄、グラニュー糖、牛乳、粉ゼラチン、生クリーム、グラニュー糖、いちご、バニラエッセンス
3つの味の可愛らしいシフォンケーキです。 ほんのりと、抹茶といちごの風味がして、ふんわり食べやすいケーキなので、大人からお子様まで、皆様に楽しんでいただけること間違いなしです。 ぜひ作ってみてくださいね。
材料:卵、砂糖、
サラダ油、牛乳、薄⼒粉、抹茶パウダー、ストロベリーパウダー、生クリーム、チョコレート
関西地方と関東地方では「桜餅」と聞いて思い浮かべる形に違いがある様です。 今回ご紹介の道明寺は関西地方の桜餅と言われています。 関東地方の桜餅は白玉粉を生地とし焼いた物であんこをくるみ桜の葉で覆ったものが広く知られています。
材料:桜の塩漬け、水、道明寺粉、水、食紅赤、上白糖、つぶあん、塩
イチゴのチーズクリームモンブラン
栗のモンブランもとても美味しいですが、今回は、いちごを使ったモンブランに仕上げました。 いちご1個を中央に入れ、クリームチーズを使ったホイップクリームと、いちごパウダーを加えた甘酸っぱいクリームで包みました。
材料:卵、グラニュー糖、薄⼒粉、無塩バター、牛乳、バニラエッセンス、生クリーム、グラニュー糖、イチゴパウダー、グラニュー糖、クリームチーズ、いちご
シュークリームのルリジューズ風
ルリジューズのコーティングは、本来チョコレートではなく、フォンダンという砂糖を再結晶させたものでコーティングをしますが、今回は簡単にし、チョコレートのコーティングにしてみました。 いちごチョコレートの色合いがとても可愛いお菓子になりました。
材料:水、塩、無塩バター、薄⼒粉、卵、生クリーム、グラニュー糖、いちごチョコレート、お湯、卵、グラニュー糖、無塩バター
まるで宝石!桜のムース
キラキラの宝石のような、食べるのがもったいない桜のムースをぜひお試しください。華やかで綺麗なのにとっても簡単であっという間に出来てしまうので初心者さんにおすすめです。春の訪れの象徴とも言える桜を存分にお楽しみください。
材料:牛乳、桜あん、生クリーム、クリームチーズ、ゼラチン、桜の塩漬け、お湯、ゼラチン、砂糖、桜リキュール
可愛い春色どら焼き
春の色の可愛らしいどら焼きのご紹介です。 ピンク色の桜のあんと、新緑をイメージした抹茶が、とても色鮮やかです。 桜あんの味と抹茶味がとてもマッチして美味しいので、お花見の時など、ぜひ作ってみてくださいね。
材料:卵、砂糖、はちみつ、みりん、薄⼒粉、食品用重曹、抹茶パウダー、桜あん
写真映え間違いなし!フルーツオープンサンド
色とりどりのフルーツをのせれば、写真映えする事間違いなし!いま話題のフルーツオープンサンドのご紹介です。 お好みのフルーツを並べて自由自在にアレンジいただけます。旬のフルーツを並べてみたりして、お試しください!
材料:キウイ、オレンジ、バナナ、いちご、スペアミント、ホイップクリーム、食パン(6枚切り)
桃缶で作る!ピーチパフェ
甘い桃で春気分になれる、ピーチパフェのレシピです。 桃缶をシロップまで残さず使った桃づくしのパフェです。リーズナブルな桃缶を使っているので、桃の季節が来る前でも手軽にお家で作ることができますよ。是非お試しください!
材料:黄桃缶、生クリーム、牛乳、砂糖、粉ゼラチン、お湯、生クリーム、砂糖、コーンフレーク、ミント
甘酸っぱい さわやかオレンジケーキ
春にぴったりな、甘酸っぱくてさわやかな味わいのオレンジケーキです。 市販のホットケーキミックスを使って作るので、とっても簡単なレシピです。 細かく刻んだオレンジピールが生地に混ざっていて美味しいですよ。
材料:オレンジ、ホットケーキミックス、バター、砂糖、卵、砂糖、水、
サラダ油、薄⼒粉、粉糖、水
もうすぐ春ですね! 春といえば、桜の季節! 桜をたくさん使用した、ピンク色の可愛らしいようかんです。 お花型に流して春にぴったりの和菓子になっています。 自宅で簡単にようかんが作れるのでぜひ作ってみてください。
材料:桜あん、水、粉寒天、桜の花の塩漬け
ココナッツ香る!ホワイトガトーショコラ
今流行りのココナッツオイルで作る可愛いホワイトチョコレートケーキです。焼いている間ココナッツの香りが部屋中に広がり、それだけで幸せな時間を過ごせます。ぜひバターの代わりに使ってみてください。くるみやアーモンドを入れたりアレンジも楽しい一品です。
材料:ホワイトチョコレート、ココナッツオイル、ホットケーキミックス、卵、牛乳、砂糖、いちご、ホイップクリーム、チャービル
春の心地いい気候になると食べたくなるパンケーキ。今回はスフレのようにふわふわな生地に仕上げました。メレンゲをしっかり立てていれば、お店で食べるような味わいになります。お好みのフルーツをのせて、この春を楽しんでくださいね♪
材料:いちご、キウイ、オレンジ、卵、薄⼒粉、ベーキングパウダー、牛乳、バニラエッセンス、砂糖、
サラダ油、熱湯、生クリーム
お花見にレンジで簡単三色団子
レンジで簡単に作れる三色団子のご紹介です。 桃色は春の桜、白が冬の雪の名残、緑が夏の新緑を表し、秋が無いので飽きがこない食べ物だそうです。 蒸し器を使わずに作れるので、お花見の時などに是非作ってみてくださいね。
材料:上新粉、砂糖、水、抹茶パウダー、桜パウダー

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