なすうどんのレシピ
おすすめの30選を紹介

夏野菜ソースの冷やしうどんのご紹介です。冷たいうどんに、色鮮やかな野菜をたっぷりと使ったソースをかけ、温泉卵をのせて仕上げました。白だしで味つけしているので、簡単に味が調いますよ。さっぱりしたものが食べたいときにおすすめです。ソースや温泉卵とよく絡めてお召し上がりくださいね。

麻婆ナスをのせた、ピリ辛の焼きそばはいかがでしょうか。ピリ辛の麻婆ナスが焼きそば麺にたっぷりと絡み、一口食べると箸が止まらなくなるおいしさですよ。さっと簡単に作れるので、ランチなどにもぜひお試しくださいね。

揚げナスとたっぷりの薬味で食べる冷たいぶっかけそばです。さっぱりしたそばに揚げナスのコクが加わって、食べごたえがありますよ。ナスは少ない油で揚げ焼きにしましたが、焼きナスでも電子レンジ加熱でも違った美味しさが味わえます。ぜひお試しくださいね。

大葉とナスの天ぷらをのせた、ぶっかけうどんのご紹介です。天ぷらをサクッと軽い食感に仕上げるポイントは、衣にマヨネーズを加えることです。簡単なひと手間でサクサクの天ぷらになり、うどんとの相性も抜群です。ぜひお試しくださいね。

フライパン1つでパパっと作れる！ナスの和風麻婆うどんはいかがでしょうか。 ナスにピリ辛い麻婆が染み込み、ちゅるんとコシのあるうどんと一緒に食べればやみつきに！ ランチやお酒のあてにもってこいの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね。