カキ

磯の香りいっぱい！ 旬の時期にぜひ作って頂きたい、牡蠣の炊き込みごはんのレシピです。 炊飯器を開けると美味しい牡蠣の香りが広がり、もう待ちきれません。 牡蠣以外の具材の種類は少なめにした方が、より牡蠣の味、風味を楽しむことができますよ。

牡蠣の旨みがぎっしり詰まった、ガーリックソテーはいかがでしょうか。材料が牡蠣とニンニクと調味料だけでも、一口食べれば箸が止まらない一品です。ニンニクがない際は、すりおろしニンニクで代用してぜひお試しくださいね。

ニンニクが香る、牡蠣とマッシュルームのアヒージョのご紹介です。鷹の爪輪切りの辛味がクセになる一品ですよ。牡蠣のまろやかさと、ブラウンマッシュルームの歯ごたえもよく、おもてなしにもおすすめです。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

サクッとおいしい、牡蠣フライはいかがでしょうか。牡蠣の旨味をぎゅっと閉じ込め、定番のフライにしました。中濃ソースの他に、タルタルソースやレモンをかけてもおいしくお召し上がりいただけますよ。お好みのアレンジでお楽しみくださいね。

牡蠣のオイル漬けはいかがでしょうか。こんがりと焼いた牡蠣を、ニンニクと一緒にごま油に漬けました。旨味たっぷりの牡蠣と、ごま油の香ばしい香りがたまりませんよ。ごはんや、パンにのせて食べてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。