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鶏塩麹のレシピ
おすすめの23選を紹介

最終更新日 2024.10.17
鶏塩麹のレシピ おすすめの23選を紹介
鶏塩麹のレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 塩麹でサッパリ鶏の唐揚げ
  • 鶏モモ肉の塩麹味噌焼き
  • 塩麹で!簡単鶏の照り焼きステーキ
  • 塩麹が決め手のシンプル鶏鍋
  • 塩麹でジューシー鶏ササミのフライ
  • 塩麹で簡単ジューシーな鶏の唐揚げ
  • 鶏ときのこの塩麹バターホイル焼き
  • ゆず香る!鶏もも肉と白ネギの塩麹焼き

塩麹でサッパリ鶏の唐揚げ

4.6
349件の評価
鶏もも肉、塩麹、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、薄力粉、片栗粉、揚げ油、キャベツ、レモン、ミニトマト
塩麹で味付けたサッパリ塩味の鶏の唐揚げレシピです。 レモンをかけると更にさっぱりとして食べやすい一品です。 お弁当の一品や大皿料理、夕ご飯のメイン料理、ガッツリお肉が食べたい時などに最適です。 レモンの代わりにすだちなどを絞っても美味しく頂けます。

鶏モモ肉の塩麹味噌焼き

4.5
266件の評価
鶏もも肉、塩麹、みりん、みそ、ミニトマト、サラダ油、グリーンリーフ
塩麹と味噌に漬けて焼くだけの簡単レシピのご紹介です。今回は火の通りを早くするために一口大に切っていますが、一枚そのまま焼くと外はパリッと中はジューシーになって美味しいです。ぜひ作ってみてくださいね。

塩麹で!簡単鶏の照り焼きステーキ

4.5
198件の評価
鶏もも肉、しょうゆ、みりん、サラダ油、塩麹
基本の鶏の照り焼きの作り方です。漬けて焼くだけなので、お料理初心者の方にもぜひ挑戦してもらいたい一品です! ごはんのお供にもおすすめですよ!ぜひ、お試しくださいね。

塩麹が決め手のシンプル鶏鍋

4.4
93件の評価
鶏もも肉、白菜、長ねぎ、木綿豆腐、水、塩麹、水菜、酒
味付けは塩麹だけ! シンプルなのにとっても美味しい、鶏の塩麹鍋です。 今回具材は白い物で統一しましたが、お好みでしいたけやにんじん、春菊などを入れても美味しくお召し上がり頂けますよ。 お鍋料理のバリエーションの一つにぜひ加えてくださいね。

塩麹でジューシー鶏ササミのフライ

4.5
62件の評価
鶏ささみ、塩麹、薄力粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、キャベツ、ミニトマト、中濃ソース
鶏ササミを、塩麹で漬け込むことによって、ジューシーで、柔らかい仕上がりになりました。さくっと揚がった衣と、ジューシーな鶏ササミが良く合い、とても美味しい一品になりました。ぜひ、作ってみてくださいね。

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