かつおだしのレシピ
おすすめの30選を紹介

離乳食7、8ヶ月ごろ（中期）から始められる、離乳食のかつおだしはいかがでしょうか。うどんや雑炊、野菜の煮物やペーストを伸ばすなど重宝します。食べる際に準備しておくと、固さの調節はもちろん、風味も変わりとっても便利です。ぜひ、お試しください。

東京・代々木上原にある、一つ星店「sio」の鳥羽周作シェフに教えていただいたレシピ、野菜の出汁を取ってお作りいただく、本格チキンカレーのご紹介です。 ▼鳥羽シェフについて ・note https://note.com/pirlo/n/n966b22ae7b13 ・鳥羽シェフTwitter https://twitter.com/pirlo05050505 ・花田シェフTwitter https://twitter.com/osionofeszukiRH こちらのレシピでは、シェフに教えていただいた手順や材料でご紹介しております。 ご家庭で作りやすい手順や材料で再現したレシピも公開しておりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/fbb1604f-f50d-4974-8f47-7afd2b310824

暑い季節に食べたい、カツオの冷たいお茶漬けはいかがでしょうか。カツオのたたきが香ばしく、合わせ味噌や冷たい出汁と相性抜群です。食欲のないときでも、さらさらっと食べられる一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

わさび菜で作る、お手軽なおひたしレシピの紹介です。 かつお出汁とわさび菜の風味が合う一品です。 お酒のおつまみや、食卓にもう一品欲しい時などに最適です。 ごまを加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。

かつお出汁から丁寧に作るお味噌汁です。風味豊かな出汁を絹ごし豆腐に含ませて、エビを入れて華やかなお味噌汁に仕立てれば、いつもとは違ったおもてなしや特別な日にもぴったりな一品になりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。