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えのきおつまみのレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日 2024.11.7
えのきおつまみのレシピ おすすめの30選を紹介
さまざまな食材によく合う「えのき」を使ったおつまみレシピをご紹介します。サクサクの食感がやみつきになるえのきフライや電子レンジで簡単に調理できるえのきの豚バラ巻き、かさ増しにもなるえのきの豚つくねなど、お酒がよりいっそう楽しめるレシピをピックアップしました。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • サクサク えのきフライ
  • とろーりチーズの えのきベーコン巻き
  • えのきたっぷり豚つくね
  • アルミホイルで!シャケのちゃんちゃん焼き
  • えのきとニラの肉巻き豚キムチチーズ
  • シャキシャキえのきの肉巻き
  • おつまみエノキ
  • レンジで簡単 えのきの梅和え

サクサク えのきフライ

4.5
214件の評価
えのき、しょうゆ、すりおろしニンニク、薄力粉、パセリ、片栗粉、揚げ油
サクサクえのきフライはいかがでしょうか。しょうゆとニンニクで味つけしたえのきをカラッと揚げ焼きにした簡単レシピです。サクサクの食感がクセになり、後をひくおいしさですよ。お酒のおつまみにもぴったりな一品なので、ぜひ作ってみてくださいね。

とろーりチーズの えのきベーコン巻き

4.5
533件の評価
えのき、めんつゆ、ピザ用チーズ、有塩バター、薄切りロングベーコン
えのきのベーコン巻きレシピのご紹介です。チーズをのせて焼くことで、より美味しくなります。ベーコンとチーズの塩味が丁度よく、おつまみとしてもおすすめです。味付けはめんつゆのみなので、とても簡単です。ぜひお試しください。

えのきたっぷり豚つくね

4.5
69件の評価
豚ひき肉、えのき、玉ねぎ、溶き卵、パン粉、塩、黒こしょう、サラダ油、しょうゆ、料理酒、みりん、砂糖、大葉
豚ひき肉にえのきたっぷり入れた、つくね風肉団子のご紹介です。豚ひき肉の旨味と、えのきの食感がてりやきソースとよく合います。お酒のおつまみにもぴったりな一品ですよ。お好みのきのこを入れるとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。

アルミホイルで!シャケのちゃんちゃん焼き

4.5
964件の評価
鮭、玉ねぎ、砂糖、みりん、酒、キャベツ、塩こしょう、えのき、しめじ、水、みそ、有塩バター、にんじん
簡単に、ささっと作れるちゃんちゃん焼きのご紹介です。具材と鮭をアルミホイルで包みこみ、蒸し焼きにするだけでとってもおいしいちゃんちゃん焼きが作れますよ。お好きな具材を加えて、アレンジしてみてくださいね。

えのきとニラの肉巻き豚キムチチーズ

4.5
47件の評価
豚バラ肉、えのき、ニラ、キムチ、料理酒、オイスターソース、しょうゆ、すりおろしニンニク、ピザ用チーズ、ごま油、鶏ガラスープの素、大葉
えのきとニラの肉巻き豚キムチチーズのレシピのご紹介です。オイスターソースでさっと作れて、コクがある一品に仕上がりますよ。ニンニクが効いているので、ごはんにもお酒にも合いおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

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