薄力粉、グラニュー糖、卵白、溶かし無塩バター、インスタントコーヒー、シナモンパウダー、アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ、カシューナッツ、ピスタチオ、粉糖
『モンサンクレール』のオーナーパティシエ・ショコラティエの辻口博啓シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現!今回はクロッカンカフェのご紹介です。ザクザクのナッツと、コーヒーの風味がくせになる一品ですよ。
今回のレシピはクラシルYouTubeでもご紹介しております。ぜひチェックしてみてくださいね。
※辻口シェフのお名前の「辻」は一点しんにょうが正式表記