すりみ

岩手県の家庭料理、さんまのすり身汁をたっぷりと白すりゴマが入った、ゴマ豆乳味にアレンジしました。すりおろし生姜とみそが入ったさんまのすり身は臭みも和らぎ、豆乳スープともよく合います。ぜひ、お試し下さい。

プリプリの自家製鱈すり身に、ピリ辛スープが相性抜群のお鍋です。素材から溶けだしたスープで食べる、シメのお雑煮もオススメで、寒い日に食べたくなる味わいです。手作りしたすり身は、ひと手間かかりますが市販のものより格段においしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

おでんのアレンジレシピのご紹介です。そのままでもおいしいおでんを炊き込みごはんにリメイクしてみました。具材の食感がよく、出汁の旨味がたっぷり染みたごはんがとてもおいしいです。簡単に作れるので、ぜひ一度お試しくださいね。

安く手に入るちくわを使った炒飯のレシピです。今回は粗みじん切りにして使用しましたが輪切りや斜め切りに変えても美味しく召し上がれます。 お肉の代わりにちくわを使用しているので一般的な炒飯よりもヘルシーに仕上がります。

ピリ辛で中華風のおでんのアレンジレシピのご紹介です。オイスターソース、豆板醤のコクと鶏手羽先のうま味がスープに染み渡り、大根や他の具材がとてもおいしくなりますよ。お酒にも合いますので、ぜひお試しくださいね。