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山形のだしのレシピ
おすすめの7選を紹介

最終更新日 2024.11.7
山形のだしのレシピ おすすめの7選を紹介
山形のだしのレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 夏野菜たっぷり 万能山形だし
  • 細かく刻むだけ 山形のだし豆腐
  • 塩昆布で きゅうりとナスの山形だし風
  • めんつゆで簡単 モロヘイヤ山形だし風
  • 山形名物!だし乗せそうめん
  • しっとりバンバンジーの山形だし風トマトダレ
  • バター香る タラとカラフルな山形だし風マリネ

夏野菜たっぷり 万能山形だし

4.5
138件の評価
ナス、きゅうり、大葉、ミョウガ、がごめ昆布、塩、水、かつお節、みりん、しょうゆ、料理酒
夏野菜がたっぷり入った、山形だしのレシピです。粘り気のあるがごめ昆布と、かつお節を一緒に和えることで、旨みたっぷりのだしに仕上がりますよ。お好みの夏野菜を追加して、自分流にアレンジしてみるのも良いですね。ぜひお試しください。

細かく刻むだけ 山形のだし豆腐

4.4
99件の評価
オクラ、大葉、ナス、しょうゆ、絹ごし豆腐、きゅうり
山形県のだしを冷蔵庫の残り物で作りました。ミョウガや納豆昆布などがあればなお良いです。味付けはいたってシンプルですが、とても美味しいですよ。今回は豆腐にかけましたが、ご飯や冷たい素麺にかけて召し上がってみてください。

塩昆布で きゅうりとナスの山形だし風

4.6
75件の評価
ナス、きゅうり、ミョウガ、大葉、塩昆布、しょうゆ、みりん、酢、砂糖、水
塩昆布で作る、山形だし風のご紹介です。塩昆布を使うことお手軽にお作りいただく事ができますよ。お好みの具材を入れて作ってみてくださいね。ごはんのお供にもおさけのおつまみにもぴったりの一品です。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

めんつゆで簡単 モロヘイヤ山形だし風

4.5
39件の評価
モロヘイヤ、きゅうり、ナス、水、オクラ、ミョウガ、大葉、めんつゆ
山形の郷土料理、だしをめんつゆで味付けしてお手軽にアレンジしました。粘り気が特徴のモロヘイヤを加えることでネバネバとろとろ食感が楽しめます。ごはんや豆腐の上にのせてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

山形名物!だし乗せそうめん

4.4
11件の評価
ナス、キュウリ、ミョウガ、シソ、オクラ、かつお節、こぶ茶、白だし、そうめん
薬味たっぷりの、山形だしのそうめんです。 シャキシャキとねばねばの食感がクセになり、さっぱりとお召し上がりいただけます。 よく冷蔵庫で冷やして食べるのがオススメです! ご飯の上にもかけて食べてみて下さいね!

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