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ゴボウのレシピ
おすすめの40選を紹介
最終更新日 2023.11.14
豊かな風味や食感を楽しめる「ゴボウ」を使ったおすすめレシピをご紹介します。定番のきんぴらごぼうはもちろん、豚汁やサラダ、煮物、さらには炊きこみごはんなど、やみつきになること間違いなしのレシピをピックアップしました。ぜひレパートリーに加えてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
目次
基本のきんぴらごぼう
ごぼうの甘酢炒め
しゃきしゃき ごぼうとにんじんのマヨサラダ
ほっとする美味しさ！基本の豚汁
お手軽常備菜！牛とごぼうのしぐれ煮
ふっくらジューシー 皮パリチキンソテー
ほっこり美味しい 鶏ごぼう煮
簡単常備菜！野菜たっぷり五目豆
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ごぼうと人参の基本のきんぴら
調理
15
分
費用目安
300
円
4.5
584件の評価
ゴボウ、にんじん、鷹の爪、ごま油、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、水
基本のきんぴらごぼうです。ごぼうとにんじんを細切りにして、ごま油で炒めて調味料を加えるだけ。あとは汁気が飛ぶまで炒めば、美味しいきんぴらごぼうのできあがりです。初めてでも簡単なレシピですので、ぜひ作ってみてくださいね。
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さつまいもとごぼうのバター醤油炒め
調理
15
分
費用目安
200
円
4.2
70件の評価
さつまいも、ごぼう、有塩バター、水、みりん、しょうゆ、黒いりごま
さつまいもとごぼうを細く切って、バター醤油風味にさっと炒めてつくれる一品です。バター醤油の香ばしさとさつまいもの甘味がとても合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。簡単なのでぜひお試しくださいね。
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おつまみにぴったり ごぼうの甘辛揚げ
調理
20
分
費用目安
300
円
4.5
408件の評価
ごぼう、薄力粉、片栗粉、水、揚げ油、しょうゆ、みりん、料理酒、砂糖、白いりごま
ごぼうの甘唐揚げのご紹介です。衣を和えてカリッと揚げたごぼうは食感もよく、香ばしく甘みを感じます。甘辛いタレを全体に絡めれば、お酒のおつまみにぴったりの味わいです。やみつきになるおいしさなので、ぜひ作ってみてくださいね。
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簡単常備菜 たたきごぼうのごま酢あえ
調理
10
分
費用目安
300
円
4.5
77件の評価
ごぼう、砂糖、白すりごま、しょうゆ、酢、お湯
たたきごぼうのごま酢和えはいかがでしょうか。ごぼうの食感を存分に味わえる一品です。ごぼうは叩くことでやわらかくなり、調味料も染み込みやすくなりますよ。パパっと作れる簡単副菜なので、ぜひお試しくださいね。
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鶏肉とごぼうのさっぱり煮
調理
30
分
費用目安
300
円
4.5
125件の評価
鶏もも肉、ごぼう、生姜、料理酒、酢、水、しょうゆ、砂糖、小ねぎ
白ごはんが欲しくなるお味、鶏肉とごぼうのさっぱり煮はいかがですか。甘じょっぱさの中にお酢の酸味が効いていて、どんどん食べ進められます。コクのある鶏もも肉と土の香りがするごぼうの相性は抜群ですよ。ぜひ作ってみてください。
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