牛すじ煮込みのレシピ
おすすめの17選を紹介

牛すじ肉と、味のしっかり浸み込んだにんじん、こんにゃくの煮物はいかがでしょうか。甘じょっぱい味噌味が食欲をそそります。牛すじ肉の下処理をマスターすると、料理の幅が広がります。ぜひ一度作ってみてください。

じっくり煮込んで作る手間を省き、圧力鍋を使って短時間でとろとろに仕上げる、牛すじのピリ辛コチュジャン煮込みのご紹介です。しっかり下処理をした牛すじ肉は臭みもなく、美味しいですよ。あとは具材と調味料を入れて待つだけで簡単に出来るので、ぜひお試しくださいね。

関西地方でおなじみの牛すじの煮込み、ぼっかけをカレーにアレンジした一品のご紹介です。甘辛く煮た牛すじとこんにゃくにカレーのスパイスが合わさって味わい深いカレーになりますよ。カレールーを入れる前にぼっかけとして召し上がってもおいしいですよ。

ピリ辛牛すじ味噌煮込み丼のご紹介です。やわらかく煮こんだ牛すじ肉とこんにゃくを赤みそでこってりと味つけし、一味唐辛子を加えてピリ辛に仕上げ、ごはんにのせました。圧力鍋を使うことで煮込み時間も短く、簡単にお作りいただけますよ。

牛すじとこんにゃくのトマト煮込みはいかがですか。とろとろにやわらかく煮こんだ牛すじに、トマトの酸味が効いた味つけがよく合い、とてもおいしいですよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。