ログイン
ログイン
新規登録
食材から探す
料理名から探す
公式レシピ
レシピをよむ
レシピカード
クラシルショート
クリエイター
クラシルのサービス
クラシル
ごぼう
おせちのレシピ
おすすめの20選を紹介
最終更新日 2022.12.2
お正月の食卓をいろどるおせち料理に欠かせないごぼうを使ったレシピをピックアップしました。地中にまっすぐ根を張ることから、縁起がいいと言われるごぼうを使って、おせち料理を作ってみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
目次
おせちや行事の一品に 博多がめ煮
これ抜きにおせちは語れない！お煮しめ
簡単常備菜 たたきごぼうのごま酢あえ
ひとつの鍋で お手軽煮しめ
簡単常備菜！たたきごぼうのだし煮
おせち料理に！たたきごぼう
お手軽おせち レンジでたたきゴボウ
おせち料理の一品に たたきごぼう
もっと表示
おせちやおもてなしに 野菜の炊き合わせ
調理
90
分
費用目安
800
円
4.7
17件の評価
干し椎茸、水、こんにゃく、塩、お湯、ごぼう、戻し汁、しょうゆ、砂糖、みりん、顆粒和風だし、高野豆腐、レンコン、里芋、薄口しょうゆ、料理酒、麩、にんじん、絹さや、タケノコの水煮
おせちやおもてなしに、野菜の炊き合わせのご紹介です。野菜の旨味を生かして、濃い味に煮たもの、薄味が引き立つもの、野菜の色を引き出すもの、の3種類を煮て盛り合わせました。手間はかかりますが、華やかな一品に仕上がります。是非お試しくださいね。
レビュー
(0件)
レビューがまだありません
レシピの詳細を見る
変わり衣でいただく 梅ごまマヨネーズのたたきごぼう
調理
20
分
費用目安
300
円
ごぼう、お湯、酢、梅干し、マヨネーズ、白すりごま
おせちの定番の一品のたたきごぼうを、梅干しとマヨネーズで和えてみました。ごぼうの歯応えと、爽やかな酸味の梅マヨネーズがよく合います。色合いや、違う味わいが楽しめますので、違ったおせち等を作ってみたい時に、是非お試しくださいね。
レビュー
(0件)
レビューがまだありません
レシピの詳細を見る
お手軽に作る たたきごぼう
調理
15
分
費用目安
200
円
ごぼう、水、酢、めんつゆ、白すりごま
おせちの定番、たたきごぼうのご紹介です。ごぼうを電子レンジで加熱し、めんつゆと酢で手軽に味つけしました。ごぼうの旨味にすりごまの風味が効いた甘酸っぱい味つけがよく合いますよ。普段の食卓の一品としても便利ですので、ぜひお試しくださいね。
レビュー
(0件)
レビューがまだありません
レシピの詳細を見る
簡単和えるだけ 酢ごぼう
調理
20
分
費用目安
100
円
ごぼう、水、酢、お湯、塩、砂糖、薄口しょうゆ、白すりごま
おせち料理にも定番の酢ごぼうです。地域やご家庭で色々な作り方がありますが、茹ででさっと和えるだけで作る方法なら、普段のおかずにも活用できておすすめですよ。甘じょっぱく風味豊かな和え衣がパリパリのごぼうとマッチしてたまらない美味しさです。
レビュー
(0件)
レビューがまだありません
レシピの詳細を見る
牛肉の八幡巻き
調理
30
分
費用目安
1000
円
にんじん、酒、薄力粉、みりん、砂糖、ごま油、水、塩、牛バラ薄切り肉、ごぼう、しょうゆ
ゴボウの名産地、京都府八幡市にちなんで名付けられた「八幡巻き」は、細く長いゴボウが長寿を連想させ、ニンジンとゴボウを合わせることでの紅白のめでたさもあり、おせち料理にぴったりのメニューです。ぜひ作ってみてください。
レビュー
(0件)
レビューがまだありません
レシピの詳細を見る
2
3
4
3
/ 4ページ
