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季節を味わう
10月の旬食材
おすすめの30選を紹介
最終更新日 2023.9.6
10月に旬を迎える食材を使った秋の味覚を楽しめるレシピをご紹介！ホクホクのさつまいもを使ったサラダや炒めもの、旨みたっぷりのサンマで作る炊き込みご飯のほか、ごぼうやきのこを使ったおかずにおつまみにもなるレシピをピックアップしました。旬食材を使って秋を満喫しましょう！
目次
さつまいもと牛肉の炒め煮
基本のきんぴらごぼう
オーブンで簡単焼き芋
ごぼうの甘酢炒め
シャキシャキえのきの肉巻き
バター香る 秋鮭としめじの炊き込みごはん
サクサク えのきフライ
食感を楽しむ ごぼうつくね
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バター香る 秋鮭としめじの炊き込みごはん
調理
70
分
費用目安
600
円
4.6
816件の評価
米、鮭、しめじ、酒、しょうゆ、みりん、顆粒和風だし、有塩バター、小ねぎ、水、料理酒
バターが香る、秋鮭としめじの炊き込みごはんです。秋鮭としめじの旨みが詰まったごはんです。バターの風味がおいしさをさらに引き立ててくれますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
たべれぽ
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サクサク えのきフライ
調理
20
分
費用目安
200
円
4.5
207件の評価
えのき、しょうゆ、すりおろしニンニク、薄力粉、パセリ、片栗粉、揚げ油
サクサクえのきフライはいかがでしょうか。しょうゆとニンニクで味つけしたえのきをカラッと揚げ焼きにした簡単レシピです。サクサクの食感がクセになり、後をひくおいしさですよ。お酒のおつまみにもぴったりな一品なので、ぜひ作ってみてくださいね。
たべれぽ
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食感を楽しむ ごぼうつくね
調理
30
分
費用目安
400
円
4.5
400件の評価
鶏ひき肉、ごぼう、長ねぎ、片栗粉、すりおろし生姜、塩こしょう、しょうゆ、料理酒、みりん、砂糖、サラダ油、小ねぎ
ごぼうのシャキシャキ感と鶏ひき肉のジューシーな味わいがおいしい、つくねのご紹介です。ごぼうを加えることで、歯ごたえはもちろん、ボリュームも増しますよ。甘辛いタレがよく絡んでいるので、ごはんがすすむ一品です。ぜひお試しください。
たべれぽ
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しゃきしゃき ごぼうとにんじんのマヨサラダ
調理
10
分
費用目安
200
円
4.4
846件の評価
ごぼう、にんじん、マヨネーズ、白すりごま、砂糖、酢、しょうゆ、お湯
しゃきしゃきの食感が美味しいごぼうのサラダのご紹介です。すりごまの入ったマヨネーズ味は小さなお子様から大人の方まで好まれる味です。簡単にお作りいただけるので、あともう一品ほしいという時におすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
たべれぽ
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簡単で美味しい さつまいものツナマヨサラダ
調理
20
分
費用目安
250
円
4.4
367件の評価
さつまいも、ツナ油漬け、マヨネーズ、塩、黒こしょう、パセリ、水
さつまいもとツナでサラダを作ってみました。さつまいもの優しい甘味とツナの旨味がマヨネーズとよく合います。電子レンジ調理なので、初心者の方にもおすすめです。あともう一品ほしいときなどにも、ぜひお試しくださいね。
たべれぽ
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