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ダシのレシピ
おすすめの28選を紹介

最終更新日 2024.11.7
ダシのレシピ おすすめの28選を紹介
ダシのレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • ダシから取る年越しそば
  • ダシがおいしい 明太子豆腐ハンバーグ
  • 白ダシで!大根とキュウリの浅漬け
  • ミニトマトの冷たいダシ漬け
  • ダシがジュワ〜!絶品いなり餅
  • 昆布ダシが美味しい!具だくさん湯豆腐
  • レモン香る!ネギたっぷり鶏ダシうどん
  • ほっと優しい味 鶏ダシの中華粥

ダシから取る年越しそば

4.6
76件の評価
そば、お湯、しょうゆ、みりん、砂糖、水、昆布、かつお節、鶏もも肉、長ねぎ、わかめ、かまぼこ
かつお昆布だしから取る温かい年越しそばのご紹介です。顆粒だしやめんつゆを使わずにひと手間加えることでだしの香りがよく、普段とひと味違う仕上がりになりますよ。具材を変えてもおいしいので、ぜひ試してみてくださいね。

ダシがおいしい 明太子豆腐ハンバーグ

4.5
127件の評価
鶏ひき肉、木綿豆腐、明太子、塩こしょう、ごま油、白だし、水、大根おろし、小ねぎ、水溶き片栗粉、マヨネーズ
木綿豆腐でふわふわに仕上げた、明太豆腐ハンバーグのご紹介です。 トッピングの大根おろしと小ねぎがアクセントとなり、さっぱりと召し上がれます。 ピリ辛の明太子の風味が一口食べれば箸が進むこと間違いありません。 ぜひおつまみや、主菜に作ってみてくださいね。

白ダシで!大根とキュウリの浅漬け

4.4
126件の評価
大根、白だし、白ごま、きゅうり、塩昆布、鷹の爪
白だしの風味がとても良いピリッとした浅漬けです。しゃきっとした歯ごたえとお野菜の甘さが絶妙でお箸が止まりません!お酒のおつまみにもぴったりですよ。簡単に調理して頂けますので是非お試しください。

ミニトマトの冷たいダシ漬け

4.3
78件の評価
ミニトマト、お湯、冷水、白だし、水、しょうゆ、かつお節
ダシに漬けて、冷やして食べる染み染みトマトのご紹介です。トマトは湯むきをすることで食感がよくなり、味が染みやすくなります。口の中に入れた瞬間、トマトの酸味とダシが一気に溢れ、とってもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

ダシがジュワ〜!絶品いなり餅

4.6
79件の評価
油揚げ、お餅、砂糖、醤油、みりん、和風だし、水
見た目はおでんの餅巾着!でも食べるとおいなりさんのように、ジュワ〜っと甘しょっぱいダシが溢れ出します。ついつい余ってしまうお餅、なんだか飽きてしまうお餅…そんな時は、こちらのいなり餅でトロトロお餅と、ジューシーな甘辛ダシをぜひ、お楽しみください。

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