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ピーマンかぼちゃのレシピ
おすすめの16選を紹介

最終更新日
ピーマンかぼちゃのレシピ おすすめの16選を紹介
ピーマンかぼちゃのレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • かぼちゃのそぼろ炒め
  • かぼちゃとナスの彩りきれいな焼き浸し
  • ワンパンで 香ばしチキンのスープカレー
  • ピーマンとかぼちゃのカレーナッツ和え
  • 彩り野菜と豚肉の揚げ浸し
  • ごろっとかぼちゃのピーマンボロネーゼ
  • 夏野菜の彩りカレー 
  • 【後藤シェフ】ピーマンの肉詰め&かぼちゃのポタージュ&ペペロンチーノライス

かぼちゃのそぼろ炒め

4.5
56件の評価
かぼちゃ、鶏ひき肉、ピーマン、しょうゆ、料理酒、みりん、ごま油
かぼちゃのそぼろ炒めのレシピです。かぼちゃをレンジで加熱をしてやわらかくしてから炒めるので、時短になりますよ。普段のおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめです。ぜひ一度、作ってみてくださいね。

かぼちゃとナスの彩りきれいな焼き浸し

4.3
65件の評価
かぼちゃ、ナス、ピーマン、ごま油、ポン酢、みりん、すりおろし生姜
彩りきれいな3種類の野菜の焼き浸しはいかがでしょうか。残り野菜でささっと作れますよ。レンコン、しいたけ、アスパラなどお好みのお野菜でアレンジができます。甘酸っぱいタレが染み込みじゅわっと美味しいので是非お試しくださいね。

ワンパンで 香ばしチキンのスープカレー

4.5
118件の評価
鶏もも肉、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、水、カレー粉、野菜ジュース、ウスターソース、ゆで卵、かぼちゃ、ナス、ピーマン、塩こしょう、オリーブオイル、コンソメ顆粒
簡単にワンパンで作れるスープカレーのご紹介です。旨味たっぷりの野菜ジュースを入れるとひと手間加えたスープカレーが作れますよ。ニンジン、じゃがいも、レンコンなどお好きな野菜を入れてアレンジしてみてくださいね。

ピーマンとかぼちゃのカレーナッツ和え

4.1
20件の評価
かぼちゃ、ピーマン、ミックスナッツ、カレー粉、しょうゆ、有塩バター
かぼちゃとピーマンをミックスナッツと組み合わせてカレーソテーに仕上げました。いろいろな食感が楽しめる一品です。カレー味なので、あとを引く美味しさですよ。ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

彩り野菜と豚肉の揚げ浸し

4.5
60件の評価
豚もも肉、ナス、かぼちゃ、ピーマン、揚げ油、水、顆粒和風だし、しょうゆ、みりん、ミョウガ、片栗粉
彩り鮮やかなかぼちゃ、ピーマン、ナスを揚げ浸しにしてみました。ミョウガがアクセントになり、さっぱり味に仕上げました。ごはんのおかずにはもちろん、麺類の付け合わせにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

ごろっとかぼちゃのピーマンボロネーゼ

4.4
15件の評価
かぼちゃ、豚ひき肉、ピーマン、赤パプリカ、玉ねぎ、にんじん、粉チーズ、ケチャップ、ニンニク、オリーブオイル、コンソメ顆粒、塩、黒こしょう、パセリ、ウスターソース
かぼちゃをメインに、野菜とひき肉を炒め、ピーマンの肉詰めならぬ、ボロネーゼ詰めにしました。冷蔵庫の残り野菜を使って色々アレンジしてみるのもいいですね。ピーマンの肉詰めのアレンジメニューとして、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

夏野菜の彩りカレー 

4.5
66件の評価
ごはん、鶏もも肉、玉ねぎ、かぼちゃ、ナス、ズッキーニ、オクラ、赤パプリカ、ピーマン、白こしょう、塩、水、カレールー、サラダ油
8種類の夏野菜が入った彩りカレーはいかがでしょうか。大きめに切った野菜がゴロゴロ入ったチキンカレーで、ボリューム満点、それぞれの野菜の甘味や旨味も感じることができる一品です。ぜひ、一度作ってみてくださいね。

【後藤シェフ】ピーマンの肉詰め&かぼちゃのポタージュ&ペペロンチーノライス

4.6
29件の評価
ピーマン、豚こま切れ肉、マヨネーズ、ウスターソース、片栗粉、塩、粗挽き黒こしょう、ケチャップ、水、サラダ油、かぼちゃ、みりん、牛乳、ごはん、料理酒、すりおろしニンニク、鷹の爪、コンソメキューブ、有塩バター、オリーブオイル、乾燥パセリ
7年連続でミシュラン一つ星を獲得した『アムール』の後藤祐輔シェフに教えていただいたレシピ、ピーマンの肉詰め&かぼちゃのポタージュ&ペペロンチーノライスのご紹介です。電子レンジで作るかぼちゃのポタージュ、短時間で火が入るピーマンの肉詰め、相性抜群の簡単ペペロンチーノライスで、時間のない日でも豪華なワンプレートが楽しめますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。 ▼後藤シェフについて ・後藤シェフのInstagram https://www.instagram.com/chef.yusukegoto/ ・後藤シェフのwebサイト https://gotoyusuke.jp/ ・『アムール』のWebサイト https://www.amourtokyojapan.com/ ・『アムール』のInstagram https://www.amourtokyojapan.com/ ・『アムール』のFacebook https://www.facebook.com/amour2012/ こちらのレシピでは、シェフに教えていただいた手順や材料でご紹介しております。 ご家庭で作りやすい手順や材料で再現したレシピを1品ずつ公開しておりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。 ピーマンの肉詰め https://www.kurashiru.com/recipes/ada6e519-a71f-4c1c-bc68-e253844dea6f かぼちゃのポタージュ https://www.kurashiru.com/recipes/9d537ea1-e5bc-444d-be03-2ba411b13bf9 ペペロンチーノ https://www.kurashiru.com/recipes/1cfd8d7d-185d-491d-8bc1-ecee5e56b453

そうめんかぼちゃのカレー炒め

そうめんかぼちゃ、ピーマン、カレー粉、ハーブソルト、すりおろしニンニク、有塩バター、黒こしょう、お湯、冷水、薄切りハーフベーコン
そうめんかぼちゃのカレー炒めはいかがでしょうか。ニンニクの風味とカレーの香りが食欲をそそります。有塩バターのコクとベーコンの旨味がそうめんかぼちゃによく絡み、シャキシャキとした食感が楽しい一品です。ぜひ、お試しください。

彩り野菜のカレー風味炒め

4.4
26件の評価
豚ロース、ナス、ピーマン、かぼちゃ、カレー粉、しょうゆ、塩、白こしょう、サラダ油
カレー風味でちょっぴりスパイスの効いたおかずのレシピです。彩りが綺麗な野菜とお肉の炒め物なので夕飯の一品におすすめです。お好みで野菜はアレンジしてくださいね。ぜひ、作ってみてくださいね。

たっぷり夏野菜と鶏肉の甘酢あん

4.3
20件の評価
ナス、ピーマン、赤パプリカ、玉ねぎ、かぼちゃ、レンコン、鶏もも肉、塩こしょう、片栗粉、サラダ油、酢、水、しょうゆ、砂糖、料理酒、鶏ガラスープの素
ジューシーな鶏肉とたっぷりの野菜を甘酢で煮絡めた一品です。ポイントは揚げずに蒸し焼きにすること。野菜の甘みを引き出した仕上がりになります。お好みの野菜をたっぷりと使って、ぜひお試しくださいね。

浜端ヨウヘイさん考案 ワンパンレシピ!おうちで本格 福耳カレー

4.9
11件の評価
ごはん、パセリ、鶏もも肉、塩こしょう、かぼちゃ、ナス、ピーマン、にんじん、ゆで卵、サラダ油、カレールー、水、野菜ジュース、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、ウスターソース、クミンシード、ガラムマサラ
「オーガスタ食堂」とは、毎年「オーガスタキャンプ」で出店されるアーティスト本人が考案したフードメニューが集まった食堂のことです。2020年のオーガスタキャンプは初のオンライン開催! そこで、クラシルとアーティストがコラボして、自宅で楽しめるレシピを考案しました。こちらは、浜端ヨウヘイさん考案のスープカレーです。ご家庭でも作りやすいようにカレールーを使ったレシピになっています。さらに、野菜ジュースで旨味、ウスターソースで風味を加え、より本格的な味に仕上げました。クミンシードとガラムマサラの2種類のスパイスがあると、本格さが増しますよ。ぜひこちらを作って食べながら、オーガスタキャンプを楽しんでくださいね。

野菜たっぷりカレー素麺つゆ

かぼちゃ、赤パプリカ、ズッキーニ、ピーマン、玉ねぎ、オリーブオイル、水、カレールー、めんつゆ、鷹の爪
野菜たっぷりカレー味のそうめんつゆの紹介です。濃いめに味付けしたカレーのつけだれは、そうめんと相性バツグンです。赤唐辛子の辛味も食欲がそそります。いつもと違うそうめんが食べたいときに、ぜひお試しくださいね。

サバとたっぷり野菜のトマト煮込み

サバ、かぼちゃ、ナス、ピーマン、カットトマト缶、コンソメ顆粒、塩、黒こしょう、ケチャップ、しょうゆ
サバと野菜のトマト煮込みのご紹介です。電子レンジで調理出来るので、とても簡単で忙しい時にもオススメの一品です。サバと野菜の旨味がギュッと凝縮されて、ソースも最後まで美味しく召し上がれます。ぜひお試しください。

お家でホットプレート焼肉

4.4
5件の評価
牛カルビ、玉ねぎ、かぼちゃ、ピーマン、しょうゆ、砂糖、はちみつ、ごま油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、白いりごま、サラダ油
ホットプレートを使って、お家で焼肉はいかがでしょうか。お好きなお肉や野菜を、ホットプレートで焼いて食べる焼肉は、お店とは一味違うおいしさですよ。焼肉のタレも簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

焼肉のタレで簡単!韓国風ペンネ!

4.1
5件の評価
キャベツ、ズッキーニ、赤ピーマン、しめじ、長ねぎ、ペンネ、焼肉のたれ、コチュジャン、ごま油、ウインナー、かぼちゃ、玉ねぎ、にんじん、すりおろしニンニク、しょうゆ
お好みの焼肉で簡単! ピリッと辛い韓国風のペンネです! 冷蔵庫にあるお野菜や、お肉で簡単に作れます! ペンネとの相性も抜群ですが、スパゲティと絡めてもとても美味しく召し上がれます! 是非お試し下さい!