れんこん汁のレシピ
おすすめの11選を紹介

レンコンのすり流し汁で中華風かきたまスープのご紹介です。レンコンのすりおろしのなめらかな味わいと卵のふわふわ食感がよく合う一品です。ごま油で具材を炒めることで香りが豊かになります。簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。

レンコンのすり流し汁で簡単コンソメスープのご紹介です。レンコンはすりおろしにして入れることでなめらかな舌触りになります。玉ねぎの甘みとレンコンのなめらかさが食欲をそそる一品です。トッピングでチーズをのせることでコクも加わります。ぜひお試しくださいね。

レンコンのすり流し汁で洋風ミルクスープのご紹介です。レンコンはすりおろしにして入れることでとろみがつきなめらかな舌触りになります。牛乳と生クリームのコクがレンコンとよく合う一品です。簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。

新潟風のっぺい汁のご紹介です。のっぺい汁は、地域やご家庭ごとに色々な作り方がありますが、新潟風に煮物仕立てにした一品です。汁という名前ではありますが、煮物として食べられる郷土料理です。ホタテやイクラを入れたハレの日仕様の、のっぺい汁です。ぜひ作ってみてくださいね。

おせちやおもてなしに、野菜の炊き合わせのご紹介です。野菜の旨味を生かして、濃い味に煮たもの、薄味が引き立つもの、野菜の色を引き出すもの、の3種類を煮て盛り合わせました。手間はかかりますが、華やかな一品に仕上がります。是非お試しくださいね。