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チョコレートをあの人に…手作りバレンタイン特集♪

もうすぐバレンタイン!手作りのチョコレート菓子で恋人や友達を驚かせましょう。定番チョコレートや一工夫加えたもの、お手軽に作れるものなど様々です。バレンタインに何を作るか迷った時に是非参考にしてみてください。楽しいお菓子作りが出来そうですね。
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とろける!究極の生チョコ

【材料】4人前
ブラックチョコ     220g
生クリーム       120g
バター         85g
ブランデー       大さじ1
ココアパウダー     適量

【手順】
1.ボールに板チョコを割り入れます。
2.生クリームを沸騰させて1のボールに入れてチョコが溶けるまで混ぜます。
3.チョコが溶けたらバターを入れてツヤが出るまで混ぜます。ブランデー入れて混ぜ合わせたら型に流し入れ冷蔵庫で固まるまで冷やします。
冷たくなってしまうとバターがうまく溶けないので、冷えてしまった場合はとろ火にかけながら、バターを溶かしてくださいね。
型に入れたら冷蔵庫で固めます。
大変口どけが良く、冷蔵庫でぎりぎり固まる配合になっています。
4.3のチョコが固まったら好きな大きさに切り分けココアパウダー振って完成です。
常温に出すと数分で柔らかくなってしまうので気を付けてください。

このレシピへのコメント

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バターを買忘れてしまいマーガリンを使ったのですが家に普通のマーガリンしかなくてそのマーガリンを使ってしまったのですが味がおかしくなったりしますか?
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よく固めたのですが、 切るとき ボロボロになってしまい、綺麗な四角形に切れません。なぜでしょうか…?? 包丁は温めて使いました!
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2の過程でチョコレートと油分(?)が分離してべそべそになってしまうのですが、上手くいくコツはありませんか?

このレシピへのたぺれぽ

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とても美味しく出来上がりました!
通常のバターを使用したので、多少塩味がありますがそれもそれで美味しいです(´ー`)2時間ほど冷蔵庫に入れました!
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友達にも好評でした^^*
切るときにうまく切れず苦労しましたが気合でなんとかなります笑
見た目は微妙でも味はグッドでした👍👍
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上手くできました!とても美味しいです!バターを混ぜるとき冷めてしまったら湯煎にかけながらやると上手くいきました!
バレンタインの定番と言ったら生チョコ!
口の中に入れたら一瞬でとろけてしまいそうですね。
好評間違いなし♪

ふわふわ!とろける!生チョコフィナンシェ

【材料】 6個分
バター          40g
チョコレート       2枚
生クリーム        100ml
卵白           2個
砂糖           30g
①薄⼒粉         30g
①アーモンドプードル   25g
①ベーキングパウダー   小さじ1/2
①ココアパウダー     10g
ビターチョコレート    1枚

このレシピへのコメント

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クルミ入れて作って見ました!残った黄身はクレームブリュレに使いました!周りからも好評でとても美味しくできてよかったです👏アーモンドプードルなどはスーパーで買うととても高いので100均などで揃えるのが良いですね💕
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残った卵黄は…と考えるのが面倒だったので全卵で作りましたが美味しかったです(^ ^)あと生クリームも残したくなかったので、全部2倍の量で作りました。職場でも好評でした
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手順5にあるチョコは最初に生クリームと一緒に溶かしたチョコですよー。もしかして2と3を一緒に混ぜてませんか?

このレシピへのたぺれぽ

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私の手作りおやつ史上最も美味しく出来ました!
家族からも大絶賛で連日作ってます💪🏻
初回はバター入れる順番を間違えたのですが何ら支障ありませんでした!
時間を置いた方が美味しかったです🙆🏻リピします
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1回作ってとても美味しかったので、2回目はくるみをトッピングして見ました💕
材料費が少し高くつきますが、アーモンドプードルやココアパウダーは100均で購入するのがオススメです
焦がしバターの風味が広がるチョコレートフィナンシェです。
チョコレートをふんだんに使用して濃厚な仕上がりになっています。

リッチな!抹茶生チョコタルト

【材料】 4人前 縦(底部)165×横70×高さ60(mm)パウンド型
ビスケット     80g
溶かしバター    50g
ホワイトチョコ   200g
生クリーム     120ml
バター       30g
抹茶パウダー    大さじ2
ココアパウダー   適量

このレシピへのコメント

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作ってみました!!めっちゃ美味しくて家族にも高評価!ただ、個人的にはホワイトチョコがもう少し少ない方が好みだと感じたので次はそれで試して見ようと思います!!
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動画を見て一目惚れで作りたくなりました☺️💕生クリームの代わりに、牛乳でもいいですか〜??!

このレシピへのたぺれぽ

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すごく美味しくできました😻👌
ココアパウダーを普通のココアの粉にしたので、色がうすいですが味は全然大丈夫でした😎👍
友達にも好評だったのでまた作りたいと思います🤗✨
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クッキーがボロボロになりました😢ホワイトチョコ60gとミルクチョコを混ぜて作りました。色がちょっと・・・笑
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短時間で出来て しかも美味しい👍🏻
素敵なレシピをありがとうございます( ・ㅂ・)و ̑̑
簡単にできるこのレシピ!
抹茶がほろ苦いので甘いのが苦手な方でもおいしく食べていただけます。
バレンタイン用に素敵なラッピングをして渡したら喜ばれそうですね。

食べたくなったらすぐできる!フォンダンショコラ


【材料】4人前
板チョコレート 1枚
卵 2個
バター 大さじ3
薄力粉 大さじ山盛1



このレシピへのコメント

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チョコはミルクチョコレートですか?少し苦味を増したいのですがビターでも大丈夫でしょうか?
スイートチョコレートを使用していますが、ビターチョコレートを代用してもできますよ。しっかりした甘みのお菓子ですのでお好みでチョコレートはアレンジしてくださいね。

このレシピへのたぺれぽ

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初めて作りました(′)
なかなか膨らまなかったのでちょっと焼きすぎちゃったかもです
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綺麗にできました!!
作るのが苦手なあたしでもすごく簡単にできました!
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初めてお菓子作りました!
失敗しちゃったんでまた挑戦したい🙂

あの有名店ロ◯ズ風くるまろチョコ

たったの10分で中がとろっとした本格的なフォンダンショコラができます!
お手軽に作れるスイーツをおもてなしにいかがですか♪
バレンタインに限らず小腹がすいた時にもお勧めです。
【材料】 5センチ×12センチ1本分
チョコレート   100g
生クリーム    30ml
くるみ      45g
マシュマロ    30g

このレシピへのコメント

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作ってみます😁

このレシピへのたぺれぽ

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沸騰させた生クリームではチョコが溶けきらなかったので少しレンジで温めました。

美味しかったのでまた作ります😊
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生クルミで作りましたが美味しかったです!!
有名店の再現レシピ!
クルミのざくざくとした食感とふわふわのマシュマロが相性抜群です。
友チョコにぴったりですね。
是非試してみてください。

まとめ

いかがでしたか?
バレンタインが迫っているこの季節にお気に入りのレシピを見つけてみてください。手作りだと知ったらもらった方はきっと大喜びですね♪
今年のバレンタインは美味しく簡単なチョコレート菓子作りに挑戦しましょう。