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風邪に負けるな!がっつりスタミナがつくオススメレシピ特集

ちょっと仕事や勉強、趣味を頑張ってしまって、体力がー...という時にオススメのスタミナ料理をご紹介します。どれも簡単なレシピなので、風邪気味などの時はがっつり栄養を補給して、また活力を取り戻してくださいね。
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スタミナがっつり!ネギ塩豚丼

少ない材料で、簡単に作れ、ボリューム満点なネギ塩豚丼です。
材料に塩はありませんが、鶏ガラスープとオイスターソースに含まれている塩分で、しっかりと味がつきます。
丼にせず、おかずとしても最適なので、ぜひ作ってみてください。

このレシピの作り方

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長ネギはみじん切りにしておきます。
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熱したフライパンに胡麻油を入れ、豚バラ肉を炒めます
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火が通ってきたら、残りの調味料を順に入れます。
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肉に火が通ったらネギを入れ、肉と絡めたら完成です!
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美味しそう!

このレシピへのコメント

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塩はなくてもいいのですか??
クラシル公式の回答によると
鶏ガラスープとオイスターソースに塩分が含まれていて、しっかり塩味は付いていますので、塩は無しで大丈夫です(^-^)
是非、お試し下さい☆
だそうです!

このレシピへのたぺれぽ

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簡単に出来て、美味しかったです。😋🍴💕
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kurashiru 便利
見ているだけで食欲がそそる一品ですね。
スタミナ料理と言ったら、豚丼ですよね。
ネギ塩ときたら、がっつりスタミナがつきそうですね。
鶏がらスープ顆粒に塩が入っているので、お好みで調整してくださいね^^
クラシルをご覧いただく時には、すべてのレシピが1分程度の動画付きなので分かりやすくて、失敗しにくい簡単レシピが満載のスマートフォンアプリがオススメです。
料理名や材料からの検索機能でレシピが簡単に見つかり、作りたいと思ったレシピはお気に入りに保存しておけば自分だけのレシピ帳が作れるなど、便利な機能も満載です。

疲労回復に!スタミナ豚汁!

具材もたっぷり、ほっこりと味わえる大人気の豚汁ですが、今回はニラを加えてスタミナメニューに仕上げました。野菜はお好みで、冷蔵庫に残っている野菜を入れてアレンジして下さい!ニラとゴマ油の香りが食欲をそそります!

このレシピの作り方

【材料】2人前
豚こま切れ肉  80g
酒     大さじ1
玉葱    1/2個
にら    1/2束
人参    1/4本
ごま油   小さじ1
だし汁   2カップ
みそ    大さじ2
白すりごま 小さじ2

【手順】
1.豚肉に酒をからめておきます。玉葱は薄切りに人参は千切り、にらは2cm幅に切ります。
2.鍋にごま油を熱し、豚肉、人参、玉葱の順に炒めます。
3.だし汁を加え、沸いたらアクをとります。
4.にらを入れ、みそを溶きます。
5.仕上げにすりごまを振ります。

このレシピへのたぺれぽ

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豚汁は美味しいですねえ
身も心も温まる、豚汁。
ニラが加わることでスタミナ料理にアレンジされました。
もう一品欲しいという時にチャレンジしたいですね。

ごはんがすすむ!豚バラ肉とキャベツのオイスターソース炒め

こってりした豚バラ肉やオイスターソース風味とキャベツはよく合います。ごはんのおかずにぴったりですし、丼ものにして卵を合わせればスタミナたっぷりです。ビールのおつまみにも合います。ぜひ作ってみてください。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
キャベツ        1/4個
人参          3cm
豚バラ肉        100g
ニンニク        1片
①酒          小さじ2
①醤油         小さじ2
片栗粉         小さじ2
サラダ油        大さじ1
②オイスターソース   大さじ1
②みりん        小さじ2

【手順】
1. キャベツはざく切りに、人参は短冊切りにします。
2. ニンニクは包丁の刃や木べらなどで押して、つぶします。
3. 豚バラ肉は5mmくらいの厚さで食べやすい大きさに切ります。
4. 3と①をよく和えて5分ほどおきます。その後、片栗粉をつけておきます。
5. フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、ゆっくり温めて香りを出します。
6. 1を加えて強火でしんなりするまで炒め、一度取り出しておきます。
7. 4を加え、カリッとするまでよく焼きます。
8. フライパンの余分な油をペーパーで取り、6を戻して②も加えてざっと炒めたらできあがりです。

このレシピへのたぺれぽ

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オイスターソース大好きなので、家で採れたキャベツで作りました‼(^o^)
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まあまあうまくできました!
これから食べます♫
豚バラとキャベツをオイスターソースで味付けした一品です。
丼に卵と合わせれば、スタミナ満点ですね。
それにしても美味しそう。。。

簡単!美味しい!豚もやしにら炒め

簡単!おいしい!スタミナメニューとして大人気の豚バラとにら・もやしの炒め物です。おいしさのポイントは火加減と合わせ調味料のバランスです。混ぜ合わせる調味料の量は多めですが、誰でもおいしい味のひと品が完成しますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

このレシピの作り方

【人数】
2人前

【材料】

豚バラ 200g
もやし 1袋
ニラ 1/2束
鷹の爪  1本

サラダ油 大さじ1.5

①しょうゆ 大さじ2
①ごま油 大さじ1
①はちみつ 大さじ1
①酒  大さじ1
①みりん 小さじ2
①片栗粉 小さじ1/2
①塩こしょう 少々

【手順】

1.豚バラは食べやすい大きさにカットします。ニラは5cm幅にカットします
2.フライパンにサラダ油を弱火で鷹の爪の香りを出します。
3.豚バラ肉を入れて強火でサッと炒めます。もやし、ニラを入れたらちょっとしんなりするぐらいまできたら①の合わせ調味料を入れてとろみがついてきたら完成です。

このレシピへのたぺれぽ

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おかずに困った時に作りましたが、美味しくて簡単でよかったです!
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簡単、時間短で美味しかったです
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スゴく美味しかった!
ザ・スタミナという一品にも関わらず、サっとできるレシピですね。
ご飯とよく合いそうです^^

バター香る!キムチチャーハン

バターとキムチの組み合わせは本当に美味しいのでチャーハンでも応用してみました。
また長ネギも少量ではなく1本使っているので、ネギの風味もしっかりと口の中に広がって食欲が止まらなくなります。
豚バラ肉の脂の旨味も絡まって最高の仕上がりになっていますので、是非お試しください!

このレシピの作り方

【材料】2人前
豚バラ肉 140g
白菜キムチ 150g
長ネギ 1本
白米 500g
バター       20g
①ウェイパー 小さじ1
①キムチのもと 小さじ2
①塩胡椒 少々
万能ネギ 適量

【手順】
1.長ネギは輪切りに、万能ネギは小口切りにカットします。
2.豚バラ肉を3cm位の長さにカットします。
3.白菜キムチを適当な大きさにカットします。
4.フライパンにバターを熱し、豚バラ肉を炒めます。
5.豚肉に火が通ったら、そこにキムチを入れて軽く炒め、白米を加えて更に炒め合わせます。
6.5に①の調味料と長ネギを加えて一気に混ぜ合わせたら器に盛り、最後に万能ネギを振りかければ完成です!

このレシピへのたぺれぽ

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バターが効いてて、たっぷりのネギの食感がアクセントになってます。おいしいと家族からも好評^^ ウェイパーがわからなかったので、鶏がらスープの素で代用しました笑
バターが薫って、がっつきたくなりますね。
ガーリックも加えれば、かなりのスタミナがつきそうですね。
お好みで色んなトッピングをお試しくださいね。

キムチ納豆スタミナ豆腐!

納豆!キムチ!卵黄!豆腐!
とてもスタミナたっぷりな一品です。
納豆のネバネバと、ピリッとしたキムチ、卵黄が少し和らげ、豆腐の優しい味がとっても良く合っています。
簡単にできますので、ぜひお試し下さい。

このレシピの作り方

【材料】 1人前
納豆      1パック
キムチ     50g
絹ごし豆腐   200g
卵黄      1個
きざみのり   適量
醤油      適量

【手順】
1. ボウルに納豆を入れよく混ぜます。
2. そこへキムチを入れ混ぜ合わせます。
3. 豆腐の上に2を乗せ、卵黄を乗せます。
4. きざみのりをかけ、お好みで醤油をかけてお召し上がり下さい。
スタミナをつけたいもう一品という時にいかがでしょうか。
キムチと納豆は本当によく合いますよね。
さっとできるので、是非お試しください^^

にんにく香るカツオ漬け丼

にんにくの効いたタレが食欲をそそるカツオの漬け丼です。そのまま食べても美味しいカツオですが、ヅケにするとさらに味わい深くなりますよね。タレはさっと絡める程度でも、15分ほど漬けても美味しいのでお好みで調節してくださいね。

このレシピの作り方

【人数】
2人前

【材料】
ご飯 2膳分
カツオの刺身 150g
①にんにくのすりおろし 小さじ½
①しょうゆ 大さじ2と½
①砂糖 小さじ1
①ごま油 小さじ1
にんにくスライス 1片分
しょうが千切り 1片

【手順】
1.ボールに①を入れてまぜます。
2.カツオを入れて混ぜ合わせます。
3.カツオを取り出します。
4.3のタレを½量程度ご飯にかけ、さっくりと混ぜ合わせます。
5.ご飯を器へ盛り、カツオとにんにくのスライスしょうがの千切りを乗せて出来上がりです。
スタミナ料理では豚肉がありがちですが、魚料理もどうでしょうか。
ニンニクが香って美味しそうです。
カツオを漬けるだけなので、簡単で試したい一品ですね。

スタミナ満点!キムチ牛丼

あまからーい牛丼と、ピリッとして酸味の効いたキムチが相性抜群!
卵黄と絡めて食べることで、味がまろやかになり、
時間がないときでも簡単にできてガッツリ食べられるメニューです!
昼食や夕食に是非お試しください。

このレシピの作り方

【材料】1人前
牛薄切り肉 80g
玉ねぎ 1/4個
①生姜 1/4個
①顆粒だし 2g
①お水 70cc
①醤油 小さじ1.5
①蜂蜜 小さじ1
①酒 小さじ1
①みりん 小さじ1
キムチ 適量
卵黄 1個分

【手順】
1.玉ねぎをくし切り、生姜は太めの千切りにします。
2.お鍋に①を入れ沸騰させ、玉ねぎと牛肉を入れて5分煮込みます。
3.器に移しキムチと卵黄を乗せ完成です。

時間がないときでも簡単にできてガッツリ食べられるメニューです!
スタミナ料理の締めくくりといえば、キムチ牛丼ではないでしょうか!
見ているだけで、お腹が空いてきますね。
飯テロとはこのことだ!
とっても簡単なので、手軽にスタミナをつけたい方にオススメです。

まとめ

飯テロと言わんばかりの、スタミナ料理の数々、どうでしたか?
どれも簡単なので、是非ともチャレンジしたいですね。
風邪に負けないように、スタミナをつけましょう!
どのレシピも1分料理動画で分かりやすい、kurashiru (クラシル)を是非ご活用ください♩
使いやすいスマートフォンアプリは↓リンクからインストールできます。