Image thumbnail

【超簡単】おしゃれで人気なリゾットのレシピ

おしゃれなリゾットが簡単に作れるレシピのご紹介です。意外と簡単にできるので料理の幅が広がります。慣れてきたら具材を変えたり盛り付けを楽しんだり様々なアレンジもできます。リゾット作りに不安がある方も是非試してください。簡単なのではまってしまうのでは。
このエントリーをはてなブックマークに追加

キノコのリゾット

難しいと思われるリゾットですが、フライパン一つで手軽に、そして、少ない材料で簡単に作る事が出来ます。また、無洗米でしたらお米を洗う手間も省けますので、さらにお手軽に!
家族での食事やお一人暮らしの方もぜひお試し下さい。

このレシピの作り方

【材料】
米 1カップ
キノコ(何でも)1パック
ニンニク 1かけ
オリーブオイル 大さじ2
コンソメスープの素 小さじ1
水 500cc〜
パルメザンチーズ 大さじ2
パセリ 適量
無塩バター 大さじ1
こしょう 適量

【手順】
1.深めのフライパンまたは鍋にオリーブオイルと潰したニンニクを入れて火にかけます。
Image small
2.ニンニクがキツネ色になったら、キノコを加えて炒めます。
☆コツ・ポイント☆
キノコはお好みのものをご使用下さい。
Image small
3.研いだ米と水、コンソメスープの素を加えて煮ます。
☆コツ・ポイント☆
・米を研いだ後、水分が残っていると仕上がりがべちゃっとしますので、研いだ後はしばらく米を乾かしてから調理して下さい。
・無洗米でしたら研がずにそのまま調理して下さい。
Image small
Image small
4.様子を見ながら水を足し、米がアルデンテになるまで火を通します。
5.仕上げに無塩バター、パルメザンチーズと塩、こしょうで調味し、パセリを散らします。
Image small
Image small
Image small

このレシピへのたぺれぽ

Image small
Profile picture normal
とても美味しかったです♡
Image small
Profile picture normal
バターの味が絶妙です!
作り方は見ていただいた通りとても簡単です。
簡単に美味しいリゾットを作ることができるなんて嬉しいですよね。
難しいイメージを持たれやすいリゾットですがフライパンでお手軽に作れるのでお試しください。
こちらのレシピはスマートフォンのアプリで動画として見ることができます。
短くて分かりやすい動画が載っているので、自分に合ったレシピが探しやすいです。材料や料理名で検索すると誰でも作れる簡単なレシピが見つかります。アレンジレシピも沢山載っているので是非参考にしてください。

とろーり卵のトマトチーズリゾット

とろーりとろける卵と濃厚な風味のトマトリゾットの組み合わせは間違いないですよね。炊いたご飯から作るので時間も短く済むのでお手軽でオススメです。今回はトマトジュースを使用しているので余分な味付けもなくすみます。

このレシピの作り方

【材料】
ご飯 150g
にんにく 1片
玉ねぎ 1/4個
黄パプリカ 1/4個
ベーコン お好み
水 200cc
トマトジュース 100cc
①鶏がらスープの素 5g
①塩胡椒 適量
粉チーズ 20g
オリーブ油 10cc
パセリ 適量
ポーチドエッグ 1個

【手順】
1.お鍋ににんにくとオリーブ油を入れて香りを出します
2.玉ねぎも入れて、透明になるまで炒めます
3.パプリカとベーコンも加えてサッと炒めます
4.水とトマトジュースを加えて①も加えます
5.煮えてきたら、ご飯を加えます
6.煮込みすぎないように注意します
7.お米をなじませられたら、粉チーズとあえて完成です
8.仕上げでパセリとポーチドエッグを盛りつけましょう

このレシピへのコメント

Profile picture normal
作りました!赤黄パプリカ、ピーマン、フレッシュトマトにエビ、ウィンナー!プロセスチーズも加えて!とっても美味しく出来ました❣️レシピを有難う御座います(=´∀`)人(´∀`=)
Profile picture normal
ご飯を水?お湯?にくぐらしてましたけど、あれは炊いてあるお米ですか?あと、何のためにしてるのですか?
水にさっと通しております!そうすることで余分な澱粉が取れて、一粒一粒がサラサラになるので、リゾットとして舌触りが良くなります!

このレシピへのたぺれぽ

Image small
Profile picture normal
作らせていただきました
温玉はマグカップにお水を卵がかぶるくらい入れて生卵を割り入れて600Wで1分程度(様子を見ながら)チンして作りました。
濃厚な味が好きな家族のために粉チーズ投入のタイミングでスライスチーズ1枚を追加して作りました。
見た目も華やかなリゾットとなり今では我が家の定番メニューです
Image small
Profile picture normal
ちょっと変えちゃいましたが…美味しかったです。
ニンニクが香るとろーりチーズのトマトリゾットのご紹介です。
これは好評間違いなしです!
こんなにも簡単におしゃれなリゾットができるのでおもてなしにも是非ご活用ください。
仕上げのポーチドエッグもアクセントになりますよ。

ご飯が余ったときは手軽にこの一品!カルボナーラリゾット

冷蔵庫にあるもので簡単にできます。
残りものとは思えないリッチな味わいです。
リゾットと聞くと難しそうですが!手順も少なく、簡単手軽にできるのがオススメです。
温泉卵をのせることでさらに見栄えもアップします。

このレシピの作り方

【材料】 1人前
ごはん お椀1杯分
ベーコン 2枚
牛乳 200ml
①卵黄 1個
①コンソメ 小さじ1
①塩 少々
①スライスチーズ 1枚
パルメザンチーズ 少々
温泉卵 1個
パセリ       適量

【手順】
1.ベーコンと牛乳をフライパンで煮たたせます。
2.1度火を止め、①を加えてよく混ぜごはんを加えます。その後中火にし、とろみを出します。
3.器に盛り付け、パルメザンチーズと温泉卵をのせて完成です。

このレシピへのコメント

Profile picture normal
トッピングは無しにして食べたのですが、すごく美味しく出来上がってて説明も分かりやすかったので、嬉しかったし助かりました!満足です(=´∀`)人(´∀`=)
Profile picture normal
ベーコンがなかったのでソーセージにしましたが、美味しかったし簡単にできたのでリピ決定です(*´꒳`*)
Profile picture normal
ご飯と炒める時に卵を入れずにしたら味は変わりますか?卵は1つにしたくて … m(_ _)m
多少味の絡み方が変わってくるので、どちらからというと温泉卵を外すほうをオススメします。

このレシピへのたぺれぽ

Image small
Profile picture normal
とっても美味しく簡単にできました(*´ω`*)
お店で食べるのもったいなく思いました…
チーズはピザ用チーズを代用🧀
Image small
Profile picture normal
美味しく頂きました!
料理が下手で不器用な私でも
作りたのでオススメです!
Image small
Profile picture normal
簡単にすぐ出来ました!!
また作ります♥
冷蔵庫にあるもので簡単リゾットの出来上がり!
残り物とは思えない出来ですね。
チーズと牛乳でまろやかなリゾットに仕上がりますよ。
簡単にお店の味を再現してみてください。

うま辛!キムチのチーズリゾット

韓国料理の惣菜でもあるキムチを洋風にアレンジしてリゾットにしました。炊いたご飯から作るので面倒な工程は無く、とても簡単で美味しく作れます。キムチとチーズの相性を活かして、アレンジリゾットはいかがですか?ぜひお試しください!

このレシピの作り方

【材料】2人前
キムチ  50g
ベーコン    3枚
タマネギ  1/2個
ご飯  2人前
①コンソメ  小さじ1
①生クリーム  大さじ3
①水  100ml
②ミックスチーズ  50g
②塩  適量
②ブラックペッパー 適量
卵黄     1個
オリーブオイル  小さじ1

【手順】
1.タマネギは1cm幅に切り、 ベーコンを1cm角に切ります。
2. フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンとキムチ中火で炒めます。
3. ①を加え、ご飯を加えて煮ます。
4. ご飯が柔らかくなってきたら②を加え、味が整ったら皿に盛って残ったキムチ、卵黄をのせて完成です。

このレシピへのコメント

Profile picture normal
生クリームじゃなく、牛乳ではできないですか〜??(^-^)
牛乳でも大丈夫です!少しあっさりした仕上がりになりますよ。
Profile picture normal
家族に大人気👍小さい子供にはキムチ抜きでも美味しかった😋👍
Profile picture normal
とっても美味しくてはまりました(*^◯^*)

このレシピへのたぺれぽ

Image small
Profile picture normal
超カンタンなのにレストランの味!クセになります!
リゾットにキムチを加えてピリ辛な味わいに!
キムチは洋風なレシピにも大活躍しますよ。
炊いたご飯を使っているので時間短縮で簡単に出来上がります。
是非試していただきたい一品です。
アプリでは作り方を動画で見ることができます。↓

とろーりきのこチーズリゾット

白米を炊きすぎちゃった時は、アレンジを加えてリゾットなんてどうでしょう。
ついつい余りがちな冷ご飯でも、簡単に出来上がりますよ。
きのこも一緒に煮て、香りとボリュームもたっぷり、
チーズがとろ〜りとして美味しいですよ!

このレシピの作り方

【材料】2人前
ごはん        1膳分
①にんにく 1片
①たまねぎ 1/2個
①しいたけ 1個
①エリンギ 1本
牛乳 200cc
コンソメ       1片
チーズ 40g
白ワイン 少々
塩こしょう 少々
オリーブオイル 少々

【手順】
1.①を切ります。たまねぎはみじん切りします。
2.フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくとたまねぎを入れて炒めます。しんなりしてきたらきのこを加え、白ワイン、塩コショウをかけて炒めます。
3.ごはんを加えて軽く炒めたら、牛乳とコンソメを加えます。
4.牛乳があったまってきたら、チーズを加えて混ぜながら煮ます。とろみがついてきたら、出来上がりです!

このレシピへのたぺれぽ

Image small
Profile picture normal
冷蔵庫の中のものだけで作れてお手軽なのに濃厚でお店にあるような味になりました
生クリーム→牛乳で代用しましたが美味しくできました
きのこはなんでも合います、粉チーズとスライスチーズを両方使うことでかなり濃厚で旨味もでました
Image small
Profile picture normal
エリンギがなかったのでしいたけ倍量で作りました!
チーズがのびて美味しかったです。
Image small
Profile picture normal
めっちゃ簡単でした!!
チーズたっぷりにしました!
美味しかったです♪
きのこの優しい味わいのリゾットの完成です。
チーズを多めにしたり自分なりのアレンジをして楽しんでいただけます。
洋風なおしゃれな食卓にしたい時、お手軽で簡単に作れるので試してみてください。

とろける!ツナとブロッコリーのチーズリゾット

とろけるチーズで簡単リゾット!残りご飯でパパッと簡単にできる一品です。
チーズで濃厚なリゾットですが、ブロッコリーのシャキッとした食感がアクセントになって、最後まで飽きずに食べられます。お子様から大人まで喜ばれる味わいです。

このレシピの作り方

【材料】1人前
ごはん 150g
ツナ缶 1缶
ブロッコリー ¼株
玉ねぎ 小1/2個
とろけるチーズ 2枚
(色んな種類の方が美味しいです。)
オリーブオイル 大さじ1
コンソメスープ 200ml
白ワイン 大さじ1
塩 少々
粉チーズ 少々
黒こしょう 少々

【手順】
1.ブロッコリーを一口大に、玉ねぎはみじん切りにします。
2.フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、ブロッコリーを入れ中火で炒めます。
3.塩、白ワイン、コンソメスープ、ツナとごはんを入れます。
4.とろけるチーズを入れ、木ベラで滑らかに混ぜていきます。
5.ある程度、滑らかになったら、黒こしょうと粉チーズを掛けて出来上がりです。
リゾットにツナとブロッコリーを加えることでボリューミーに仕上がります。
見た目の彩りにもアクセントが出ますね。
ブロッコリーの食感が残っているので最後まで美味しく食べられますよ。

フライパンに入れるだけ!まいたけリゾット

1つのフライパンに全部入れて混ぜるだけの手抜き料理です。なのに、本格的なイタリアン、白いごちそうディッシュになります。
まいたけの香りがイケてるリゾットです。
お手軽ランチに、ちょっとがんばるイタリアンのセコンドピアットにも、ぜひ作ってみてください。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
米 1カップ
にんにく 1片
まいたけ 1パック
水 2カップ
牛乳 1カップ
生クリーム 100cc
コンソメ 1個
塩 2つまみ
ピザ用チーズ 60g
黒こしょう 多め


【手順】
1.まいたけは手でほぐします。
ニンニクはみじん切りします。
2.フライパンに、米〜塩まで順に入れ、フタをして中火にかけます。
3.沸騰したら弱火で約20分、米がアルデンテに煮えたら、チーズを入れて混ぜ合わせて最後に黒こしょうを振って、完成です。

このレシピへのコメント

Profile picture normal
作ってみました!手軽だけど、とっても美味しかったです❤️舞茸がなくしめじだったり、ケチって低脂肪生クリームにしたりしましたが、美味しかった!また作ります♬
生クリームは、動物性の方がもちろんコクは出ますが、植物性や低脂肪のもので全然大丈夫です。
きのこも、椎茸でも、いろんなきのこをミックスしても、あるもので応用して、いろいろ作ってみてください!
Profile picture normal
食材を買い揃えて作ってみました。本当に美味しかったです!レストランの味とそっくり^ ^因みにわたしベーコンも入れました♪( ´▽`)

このレシピへのたぺれぽ

Image small
Profile picture normal
休日のランチに♡とっても簡単に本格的なリゾットが作れました!おいしかったです。
フライパンで混ぜるだけでとても簡単で本格的なリゾットの完成です!
まいたけの風味を味わうことができますよ。
コショウはアクセントになるのでお好みの量に調節してくださいね。

炊飯器で簡単に作れちゃう!丸ごとトマトのチーズリゾット風

炊飯器で作れちゃう丸ごとトマトのチーズリゾット風です。具材と調味料を全て入れて、あとは炊飯器のスイッチをポン!でお手軽に作れます。トマトの酸味と、チーズのコクが絡まって、お子様から大人まで大好評間違いなしの一品です!

このレシピの作り方

【材料】 4人前
トマト         1個
①ツナ缶        1缶
①とろけるチーズ    50g
①白ワイン       大さじ1
①米          2合
①コンソメ顆粒     大さじ1
①オリーブオイル    大さじ1
①ブラックペッパー   適量
①水 1.5合分
バジル         適量


【手順】
1. トマトはヘタを取り、包丁で十字に切り込みを入れておきます。
2. 炊飯器の釜に、①を全て入れ、1を真ん中に置きます。
3. 炊飯器のスイッチを入れて2を炊きます。
4. 3が炊きあがったらトマトをつぶして全体に馴染ませます。
5. 最後にバジルを散らして完成です。

このレシピへのコメント

Profile picture normal
白ワインはどうして入れるのですか?入れなくても大丈夫ですかね?
味に深みを出すためですが、無くても大きく変わりませんので大丈夫ですよ。
超簡単!
炊飯器を開けて美味しいリゾットが出来ていたらわくわくしますね。
トマトを丸ごと使用しているので、炊きあがったらかき混ぜてなじませてくださいね。
素早く簡単に美味しいリゾットを作ってみてください。

キノコの焼きリゾット

市販のデミグラスソースを使った冬に食べたい簡単で暖まる焼きリゾットです。お米のアルデンテの食感とキノコの旨みがスープに溶け込んだ贅沢な味になっています。粉チーズが香ばしく焼けた匂いが食欲を掻き立てられます。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
エリンギ        1本
しめじ         1/2パック
舞茸          1/2パック
米           120g
----- ソース -----
デミグラスソース缶   1缶
ケチャップ       大さじ1
水           250ml
粉チーズ        適量
パセリ         少々

【手順】
オーブンを200℃に予熱します。
1. エリンギは半分に切り薄切りにします。しめじ、舞茸はほぐします。
2. スキレット鍋に粉チーズ以外の材料を入れて混ぜ合わせます。
3. 200℃のオーブンで30分焼きます。粉チーズをふってオーブンを230℃に上げて5分焼きます。パセリをかけて完成です。

このレシピへのたぺれぽ

Image small
Profile picture normal
たくさん食べようとおもって少し米を多めに入れて水もレシピより多めに入れましたが、ちょっと水分足りなかったみたいで、米が固かったです。水分量、大事ですね。
スキレット鍋を使ったリゾットの紹介です。
オーブンで焼くだけで簡単にできるリゾットです。
おしゃれで本格的なレシピですので是非お試しいただきたい一品です。

まとめ

簡単なリゾットのレシピ紹介はいかがでしたか。
難しいイメージを持つ方も多いですが実は簡単にできるんですよ。
お家でお気軽におしゃれな食事を楽しむことができます。
具材を変えて様々なリゾットに挑戦してみてください。
料理上手への第一歩です。
スマートフォンのアプリではまだまだ沢山のレシピを動画付きで紹介しています。使いたい食材や食べたい料理で検索すればレシピが出てくるので、その時の気分に合わせてレシピを探すことができます。
また、お気に入りに登録することもできるので便利に使うことができます。
是非活用してみてください。