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【美味しい】ほうれん草を使った簡単なレシピ

ほうれん草が冷蔵庫に沢山あって使い所に困ることありますよね。そんな時に沢山のほうれん草を使って簡単にできるレシピのご紹介です。基本のものからアレンジを加えた珍しいレシピまで幅広く紹介しているので是非参考にしてみてください。
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味付けラクラクほうれん草のなめたけおろし和え

ほうれん草になめたけを混ぜ合わせて、香りのよいごま油を使用しました。
味付けも、調理工程もとっても簡単にできてしまう一品です。
ごま油の香りがポイントでとても美味しいです。
白ごまの量はお好みで調整してくださいね。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
ほうれん草   1袋
湯       適量
塩       ひとつまみ
大根      50g
なめたけ    大さじ3
ごま油     大さじ1
塩       少々
白ゴマ     適量

【手順】
1. 大根の皮をむき、大根おろしを作り、軽く水気を絞っておきます。
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2. 湯を沸かし、塩を入れ、良く洗ったほうれん草を茹でます。
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3. 冷水に浸し、粗熱を取ったら、水気を絞り、長さ5cmに切ります。
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4. ボウルにほうれん草、大根おろしを入れ、なめたけ、ごま油も加え混ぜ合わせます。

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5. 塩で味を整え、器に盛り付け、白ゴマをかけて完成です。
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このレシピへのコメント

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いま作ってみました!簡単だしおいしいです!野菜使った何かもう1品足りないなって時に最適です!

このレシピへのたぺれぽ

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さっぱりした味でした
おいしかったです!!
超簡単に美味しくできるこの一品!
ほうれん草となめたけがとてもよく合いますよ。
さっぱりとした味付けなので物足りない時に最適です。
こちらのレシピはスマートフォンのアプリで動画として見ることができます。
短くて分かりやすい動画が載っているので、自分に合ったレシピが探しやすいです。材料や料理名で検索すると誰でも作れる簡単なレシピが見つかります。アレンジレシピも沢山載っているので是非参考にしてください。

レンジでできる!ご飯に合う豚ひきほうれん草

ビタミン、鉄分、カルシウムなど栄養豊富なほうれん草を使って、レンジで加熱するだけで簡単にできるごはんのおかずです。しょうがとにんにくがきいた豚ひき肉と、たっぷりのほうれん草が絡んで、ご飯がすすみます。ぜひ作ってみてください。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
ほうれん草         2袋
①豚ひき肉         100g
①すりおろししょうが    2g
①すりおろしにんにく    2g
①酒            小さじ2
①ごま油          大さじ1
オイスターソース      小さじ2
糸唐辛子          適量


【手順】
1.ほうれん草を食べやすい大きさに切ります。
2.耐熱ボウルに①をいれて片手で混ぜ、ラップをして600wの電子レンジで2分加熱します。
3.火傷しないように取り出したらよく混ぜます。オイスターソースと切ったほうれん草を加えて更に電子レンジで2分30秒加熱したら完成です。

このレシピへのコメント

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簡単に出来て、本当にご飯に合いました!美味しかったです🎶
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簡単で美味しかった^_^ 主人にも好評でした!

このレシピへのたぺれぽ

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優しい味で美味しい!
ほうれん草に水分があったのか、少し水っぽくなってしまいました。水をしっかりきってまた作りたいです(*´-`)
レンジだけでできる豚ひきほうれん草!
作り方は本当に簡単です。
レンジを使って10分で完成しますよ。
ほうれん草本来の旨みを感じられます。

ほうれん草の胡麻和え

ごまをたっぷり入れたほうれん草の胡麻和えのレシピです。常備菜やお弁当のおかずにも入れられるので万能なお惣菜です。口の中に入れた瞬間に、ごまの風味が広がり、美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください!

このレシピの作り方

【材料】2人前
ほうれん草 2束
①だしの素 少々
①醤油 小さじ1
①みりん 小さじ1
①砂糖 小さじ1
①すりごま 大さじ4
①白ゴマ 小さじ1

【手順】
1.ほうれん草は塩水でさっと茹でます
2.軽く水気を取ったら、混ぜ合わせた①とあえて完成です

このレシピへのコメント

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動画では、みりんを入れていませんが、どちらが正しいのですか?
みりんを入れるところを編集してしまっているようです。
調味料を合わせる際、みりんも一緒に入れてください。
分かりやすい動画となるよう改善に努めます。
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甘さが抑えてあってパクパク進みますね

このレシピへのたぺれぽ

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美味しく出来ました😊
定番のほうれん草の胡麻和えの紹介です。
和えるだけなので忙しい時にもお手軽に簡単に作れますよ。
常備菜として冷蔵庫にストックしておくと便利ですね。

ほうれん草のお浸し

家庭料理の定番!ほうれん草のお浸しの紹介です。基本の割合になっているので、間違いなしです!だしのきいた煮汁には、煮切りみりんがはいっているので、ほんのり甘く、食べ易い味に仕上がっています。かつおぶしの香ばしさとよくあって、どんな料理とも相性がいいですよ。

このレシピの作り方

【材料】2人分
ほうれん草 1束
塩 小さじ1
①酒 大さじ2
①みりん 大さじ1
和風だし 小さじ1/2
醤油 小さじ1
かつおぶし 適量

【手順】
1.ほうれん草を根元がついたままよく洗います
2.沸騰したお湯に塩を加え、ほうれん草を2〜3分茹でます
3.茹で上がったら冷水に取ります
4.鍋に①を加え、1分程沸騰させてアルコール文を煮切ります
5.4.の鍋に和風だし、醤油を加え混ぜます
6.水気をよくきったほうれん草を4〜5cmに切り、5.のダシを浸し、かつおぶしをかけて完成です

このレシピへのコメント

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主人がいつも美味しい!と褒めてくれる味です(=^^=)助かっています!
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主人が残さず食べました❗
こちらも定番のほうれん草のお浸しです。
さっぱりとした味付けなのでおかずにはぴったりですね。
あと一品、物足りない時に簡単にできるのでお勧めです。

ほうれん草のだし巻き卵

ほうれん草の青臭さが卵によって少し緩和されます。ほうれん草嫌いなお子様でも食べられるかもしれないです。いつものご飯の副菜としてはもちろんですが、お弁当などにも大活躍です。タンパク質も取れてほうれん草の鉄分も取れて栄養満点です。

このレシピの作り方

【材料】 3人前
卵       3個
ほうれん草   1/2袋
だし汁     100ml
薄口醤油    小さじ1
みりん     小さじ1
塩       少々
サラダ油    少々

【手順】
ほうれん草は綺麗に洗っておきます。
1. お皿に洗ったほうれん草乗せてラップをして600wのレンジで3分加熱し粗熱取れたら水気を絞っておきます。
2. ボールに卵、だし汁、薄口醤油、みりん、塩をいれて混ぜ合わせます。
3. 卵焼き機に薄くサラダ油を塗り2を1/4流しその上にほうれん草を乗せて手前から巻いていきます。残りの卵液を3回に分けて焼きます。
4. すだれに移し粗熱が取れたら好きな大きさにカットし完成です。

このレシピへのたぺれぽ

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和風だしとほうれん草が合います!
ほうれん草の旨みをしっかりと味わえる仕上がりになること間違いなしです。
だしとほうれん草がよく合いますね。
お弁当のおかずにもなるので是非作ってみてください。

朝食に!ほうれん草とチーズのオムレツ

簡単!ふわふわとろーり!
まろやかでとろとろのチーズと、ほうれん草のしゃきしゃきとした食感と風味が楽しい、ほうれん草とチーズのオムレツです。
メニューに悩んだ時、何か一品足りない時、とても簡単に調理して頂けますので、朝食や昼食に! 是非お試し下さい。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
ほうれん草       1/2袋
モッツァレラチーズ   100g
卵           3個
塩こしょう       小さじ1/2
バター         10g
パセリ         適量

【手順】
ほうれん草はよく洗っておきます。
1. ほうれん草を3cm幅に切ります。
2. ボウルに卵、塩こしょうを入れよく混ぜます。
3. フライパンにバターを入れ中火で熱し、バターを溶かします。
4. バターが溶けたらほうれん草を入れ、しんなりするまで炒めます。
5. ほうれん草がしんなりしたら、卵を流し入れ、かき混ぜます。
6. そこにモッツァレラチーズを入れ、オムレツの形に成型し、出来上がりです。
7. お好みでパセリをかけて完成です。
ほうれん草がちょっとおしゃれに変身!
チーズでとろーりとさせるとより一層美味しくできますよ。
簡単にできるので朝食に是非いかがですか。

桜海老香る!ほうれん草とエリンギのごま油炒め

和風ほうれん草のソテーです。桜海老やごま、くるみなど香りの良い食材をたくさん使っているので、風味がとてもよく、ほうれん草のお味ともよく合います。ビタミンやミネラルなどの栄養価も高いので健康的に召し上がれますよ。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
ほうれん草 1束
エリンギ 1本
ごま油 小さじ2
①桜エビ 大さじ1
①白ごま 大さじ1
①くるみ 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
塩こしょう 少々

【手順】
1.ほうれん草は4〜5cm幅に切り、水にさらしておきます
2.エリンギは長さを半分にし、縦にさいておきます
3.油の引いていないフライパンに①を入れ、中火で全体を炒り香りをだします
4.ごま油を加え、ほうれん草、エリンギを炒め、しょうゆと塩こしょうで味を整え完成です
和風ほうれん草のソテーは見た目からも美味しそうですね。
桜海老、胡麻、くるみも入れているので香ばしい風味を楽しむことができます。
簡単にいつもとは一味違った贅沢なおかずができますよ。
アプリでは作り方を動画で見ることができます。↓

お弁当にも!ベーコンとほうれん草の海苔巻き

お弁当にもぴったり!
塩気の効いたベーコンとしゃきしゃきのほうれん草を、焼き海苔で巻いたとてもシンプルでパパッと簡単に調理して頂ける一品です。
献立に悩んだ時、副菜に悩んだ時などにとても簡単に調理して頂けますので、大変オススメです。
是非お試し下さい。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
ほうれん草   2束
水       100ml
ベーコン    5枚
焼き海苔    1枚
塩胡椒     小さじ1/2
サラダ油    小さじ1

【手順】
ほうれん草はよく洗っておきます。
1. 耐熱容器にほうれん草、水を入れラップをし、600Wに設定した電子レンジで2分加熱し、水を切っておきます。
2. フライパンにサラダ油をいれ入れベーコンを炒めます。
3. ベーコンに焼き色がついたら塩胡椒をします。
4. ラップの上に焼き海苔をのせベーコン、ほうれん草をのせ巻きます。
5. 巻き終わったら食べやすい大きさに切り出来上がりです。

このレシピへのたぺれぽ

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作ってみました😊
簡単で美味しい!
お弁当にも入れられますね✨
お弁当にぴったりな簡単レシピ!
ほうれん草の美味しさが引き立ちますね。
お弁当に入っていたらきっとお子様が喜びますよ。

彩りきれい!ほうれん草と卵のお吸い物

ほうれん草に卵を合わせたお吸い物です。シンプルな材料ですが、ほうれん草を下茹でして添えることで、上品な美味しさを味わえますよ。お好みで人参などの野菜や、ちくわ、なるとなどの練り物を加えても美味しいです。ぜひ作ってみてくださいね。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
ほうれん草     3株
お湯        1000ml
塩         小さじ2
①しいたけ     2枚
①水        500ml
①顆粒和風だし   小さじ1
①薄口しょうゆ   小さじ1
①塩        小さじ1/2
卵         1個

【手順】
1. 鍋にお湯を沸かし、塩を加えてほうれん草をさっと茹でます。茎のほうからお湯に入れ、30秒茹でたところで葉も加え、30秒たったところで上げます。
2. ほうれん草は冷水に放して冷やしたらよく絞り、5cm幅くらいに切ります。
3. しいたけは石づきを取り、薄切りにします。
4. 卵はボウルに溶いておきます。
5. 鍋に①を全て入れ、強火でひと煮立ちさせたら、4を細く円を描きながら流し入れます。卵が浮き上がったら火を止めます。
6. お椀に2を入れ、4を注ぎ入れたらできあがりです。
こちらのほうれん草のお吸い物はとても上品な味わいです。
シンプルな食材でできているので最後まで飲みやすいですよ。
具材を変えながらアレンジを楽しむことができるレシピです。
続いてはほうれん草を使った一風変わったレシピのご紹介です。
ほうれん草でこんなアレンジができるんですよ。
是非お試しください。

コロコロ可愛い!ほうれん草ペーストのチーズ焼き

たこ焼き機で作ったひとくちサイズが可愛い、ほうれん草ペーストのチーズ焼きのご紹介です。ほうれん草の風味がほのかに味わえて、表面のチーズとの相性が抜群です。たこ焼き機を活用して、ちょっと工夫すればたこ焼き以外にも色んなものが作れてしまうので、ぜひお試しください!

このレシピの作り方

【材料】 2人前
ほうれん草 1パック
ベーコン 5枚
無調整豆乳 180ml
①卵   1個
①鶏ガラスープの素 2g
①薄力粉 55g
オリーブオイル 適量
ミックスチーズ 30g


【手順】
1.ほうれん草を600wの電子レンジで2分加熱します。火傷しないように取り出し冷水にいれてアクをとります。
2.水気を絞ったほうれん草を適当な大きさに切ります。ベーコンは細かく切ります。
3.フードプロセッサーに切ったほうれん草をいれたら、豆乳を少しずつ加えてなめらかにします。
4.ボウルに移してベーコンと①を混ぜます。
5.熱したたこ焼き機にキッチンペーパーなどにオリーブオイルを含ませ、薄く塗っていきます。
6.ペーストを流して中火で焼いていきます。周りが焼けてきたらミックスチーズを散らし竹串等を使用してひっくり返します。
7.こんがり焼けたら取り出して完成です。味がついているのでそのまま召し上がれます。

このレシピへのたぺれぽ

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ほうれん草なのに子供たちがパクパク食べました\(^o^)/
チーズ苦手なので、ウインナー入れてます
ほうれん草をペーストして、たこ焼き機でこんなに変わった料理ができますよ。
これならほうれん草が苦手な方も美味しく食べることが出来そうですね。
たこ焼き感覚で簡単に楽しく作れるのでお勧めです。

片手で食べる!ほうれん草のホットパイ

片手で食べられるほうれん草のホットパイです。同じ味付けであれば、お好きな具材を入れても美味しいはず!
サクサクなパイと中はとろっとクリーミーなホワイトソースが野菜とベーコンに絡み美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください!

このレシピの作り方

【材料】 2人前(4個分)
ほうれん草 4束
じゃがいも 1個
玉ねぎ ¼個
ベーコン 3枚
オリーブオイル 適量
①無調整豆乳 180ml
①コンソメ 5g
①砂糖 小さじ1/2
①シチューのルゥ 25g
冷凍パイシート 2枚
溶きたまご 1個


【手順】
1.ほうれん草を600wの電子レンジで1分加熱したら、火傷しないように取り出し冷水にいれてアクをとります。冷水から取り出したら水気をしっかりと絞ります。
2.ほうれん草は5cm幅に切ります。じゃがいもは皮を剥きさいの目、玉ねぎは粗みじん切り、ベーコンは2mm幅に切ります。
3.じゃがいもは耐熱皿にのせ濡らしたキッチンペーパーをかけラップをしたら600wの電子レンジで3分加熱します。(すこし芯が残るくらいの硬さ)
4.で熱したフライパンにオリーブオイルをいれてベーコンを炒めます。
5.じゃがいもを加え、サッと炒めたら①をいれます。
6.ルゥがとけてとろみがついたら、じゃがいも、玉ねぎ、ほうれん草を混ぜて火を止めて粗熱を取ります。
7.パイシートを麺棒で伸ばしたら4枚に切って、合計8枚にします。
8.4枚には具をのせます。半分に切ったとろけるチーズをのせたら縁に溶き卵を塗って上からパイシート乗せ、中身が出ないように縁をフォークで押さえます。
9.クッキングシートの上に乗せてから天板に乗せたら200度に予熱したオーブンにいれ15〜20分焼いて完成です。

このレシピへのたぺれぽ

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美味しかったです⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
パイの生地を伸ばしすぎてしまって大きくなってしまいましたが、また挑戦します\( ˙꒳​˙ \三/ ˙꒳​˙)/
ほうれん草をパイにするという斬新なレシピ!
ホワイトソースとほうれん草が絡んでとても美味しそうですね。
実は簡単に作れてしまうのでパーティーにも向いてますよ。

具材ぎっしり!ホウレン草のロングパイ

ほうれん草をサクサクのパイで包んだ、スナック感覚の一品です。
そのままホウレン草を食べるのは苦手な方も、ほんのり甘みの広がるパイ生地と塩気のきいたチーズがマッチして食べやすくしてくれます。
ほうれん草をメインにたっぷり食べられる、体に優しいお野菜パイはいかがでしょうか。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
冷凍パイシート   1枚
ほうれん草     1/2束
スライスチーズ   4枚
塩こしょう     少々
マヨネーズ     適量
パセリ       適量

【手順】
冷凍パイシートは解凍しておきます。
1. ほうれん草はよく洗い水分がついた状態でレンジに入れ、1分10秒ほど温めます。
レンジから取り出した後は、クッキングペーパーで水切りします。
2. パイシートを麺棒で伸ばします。
3. 伸ばしたパイシートにスライスチーズを4枚のせます。さらにその上にほうれん草をのせて塩コショウをし、端からクルクル巻いていきます。
4. 3を、180℃のオーブントースターで10分ほど焼きます。
5. 焼き上がったパイにマヨネーズをかけ、パセリをのせて完成です。
こちらもほうれん草を使ったパイのご紹介です。
ほうれん草を沢山使っているので甘みを感じることができますね。
是非試してみてください。

まとめ

いかがでしたか。
ほうれん草を使ったレシピは沢山あります。
ほうれん草が苦手な方でも美味しく食べられそうなレシピばかりですよ。
どれも簡単にできるので挑戦してみたら料理の幅が広がりますね。
スマートフォンのアプリではまだまだ沢山のレシピを動画付きで紹介しています。使いたい食材や食べたい料理で検索すればレシピが出てくるので、その時の気分に合わせてレシピを探すことができます。
また、お気に入りに登録することもできるので便利に使うことができます。
是非活用してみてください。