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【簡単】白菜と豚肉の人気レシピ9選

誰でも簡単に作れる白菜と豚肉の人気レシピを厳選しました。豚肉の歯ごたえと白菜のシャキシャキ感がたまらなく美味しい料理ばかりです。初心者の方にもオススメの定番メニューですので、是非お試しください。
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白菜と鶏肉で!ピリ辛とろーりチーズ煮込み

白菜と鶏肉をチーズで煮込んで、あったかなメニューはいかがですか?
さらに豆板醤でピリ辛に!
ごはんにも、パンにも合うレシピです。
チーズをもっと入れてさらにとろーり感を味わうもよし!
ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
鶏肉        250g
白菜        250g
とろけるチーズ   150g
水         300ml
中華スープの素   大さじ2
豆板醤       大さじ1
お酒        大さじ1
醤油        大さじ1
万能ネギ      2本

【手順】
1. 水、中華スープの素、お酒、しょうゆ、コチュジャンを入れて混ぜておきます。
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2. 鶏肉、白菜は適当な大きさに切ります。ネギは細かく刻んでおきます。

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3. 鍋に白菜と鶏肉をミルフィーユ状にしてならべ、2を入れて中火で沸騰させます。
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4. 沸騰してきたらチーズを入れて、さらに弱火で5分ほど煮たら器に盛り、刻んだネギをちらしたら完成です。
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このレシピへのコメント

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子供が食べられるように豆板醤抜きで作りましたが、とても美味しかったです!家族にも好評でした。
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チーズあんまり好きじゃないんですが 入れなくても大丈夫ですか
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めちゃくちゃ美味しそう
誰でも簡単に作れる白菜と鶏肉の人気レシピです。鶏肉は豚肉でも代用可能です。初心者の方にもお手軽に料理できる定番レシピですので、是非お試しください。

優しい味わい!豚肉と白菜の重ね蒸し

じっくり蒸し焼きにすることで、白菜は適度な歯ごたえが残り、だし汁を十分に吸って甘さ引き立つ味わいに。
豚バラ肉は煮込む事で柔らかくなり、白菜との相性抜群です。
沢山作って、お鍋にしてもお勧めです。
夕食などに是非お試し下さい。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
豚バラ肉        150g
白菜          6枚
水           200ml
①和風出汁の素     小さじ1
①塩          小さじ1/2
①醤油         小さじ1
①しょうがチューブ   小さじ1/2
柚子の皮        適量

【手順】
1. 白菜、豚バラ肉の順に重ねます。
2. それを繰り返し、重ね終わったら4等分に切ります。
3. 鍋に水、①を入れ弱火で湯を沸かし、そこに白菜と豚バラ肉を並べます。
4. 並べたらアルミホイルで蓋をし、中火で15分蒸し焼きにして出来上がりです。
5. お好みでゆずの皮をのせて完成です。

このレシピへのコメント

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沢山作ってしまって食べきれず2日に分けて食べたのですが、2日目は更に味が染みて美味しかったです。
今思えば2日目は汁をあんかけしにてトロトロで食べるのもありだったかも。

このレシピへのたぺれぽ

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白菜の甘みが出てトロトロで豚肉の相性も良く大変美味しかったです。出来上がり直後の写真が無くなってしまったので少し置いてたのを写真に撮ったものです

白菜と豚肉のラザニア

通常のラザニアは平べったいパスタを使用しますが、餃子の皮で簡単に代用できます。餃子の皮を入れたことによってモチモチ感と白菜から出た甘みと絡んで冬に是非食べたい温まる一品です。ボリュームがあるけどさっぱり食べられます。

このレシピの作り方

【材料】 4人前
白菜         500g
豚こま切れ肉     200g
餃子の皮       20枚
①塩コショウ     少々
①トマト缶      200g
①お酒        大さじ2
①おろしニンニク   小さじ1
①コンソメ      大さじ1
ピザ用チーズ     60g
パセリ        適量

【手順】
1. ①を合わせてレンジで3分加熱します。
2. はくさいは5cmの長さに切ります。
3. 耐熱皿に白菜、豚肉、餃子の皮の順に乗せていき最後は白菜になるように重ねます。
4. 3に1をかけてチーズを乗せて150℃のオーブンで30分焼いてパセリ振りかけて完成です。

食感たのしい!白菜ホタテのあんかけ麺

材料は2人前ですが、仕上げは1人前となります。
旬の白菜を使用した、あんかけラーメンです。トロミやトッピングはお好みでアレンジしてください。辛いものが苦手な方はスープの中にいれる黒こしょうは抜いてください。うずらの水煮やキクラゲをいれても美味しいですよ。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
白菜          220g
しいたけ        2枚
①豚ひき肉       100g
①酒          小さじ1
①塩こしょう      少々
サラダ油        適量
----- スープ -----
水           800ml
②鶏がらスープの素   大さじ1
②ホタテ缶       35g
②黒コショウ      適量
水溶き片栗粉      適量

中華麺         2玉
----- トッピング -----
青ネギ         適量
ゆず          適量

【手順】
水溶き片栗粉(片栗粉 大さじ1、水 小さじ2)を準備します。
1. 白菜は半分にわけて縦に細切り、横にザク切りに切り分けます。しいたけは4等分に切ります。
2. 中火で加熱した鍋にサラダ油をひいて、①とザク切りにした白菜をいれて炒めます。
3. ひき肉が白っぽくなってきたら水をいれて沸かします。アクがでてきたら取り除いて下さい。
4. 沸いたら②としいたけを入れます。
5. 細切りの白菜と水溶き片栗粉を回し入れ、お好みのトロミをつけます。
6. お好みの硬さに茹でた麺を器にいれたら、上からたっぷりとあんをかけて青ネギとゆずをのせて完成です。

簡単!柚子胡椒香る豚肉と白菜のミルフィーユ

レンジで簡単に白菜ミルフィーユ!
豚バラの脂の旨みを白菜がたっぷり吸って、ジューシーな味わいです。
白菜もたっぷり食べられてお腹も心も大満足な一品です。
柚子胡椒のピリッとした風味がポイントの、大人の白菜ミルフィーユです。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
豚バラ肉    150g
白菜      1/4個
ゆず胡椒    適量
大根      適量
ポン酢     適量
酒       50ml

【手順】
1. 白菜、豚バラ、柚子胡椒の順番で重ねていきます。
2. 1を4㎝幅にきり、耐熱皿に切り口を上にして並べていきます。
3. お酒をふりかけラップをして600Wのレンジで7分加熱します。
4. 3に大根おろしをのせ、ポン酢をかけます。

このレシピへのたぺれぽ

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すごくおいしかったです!
柚子胡椒が多すぎやしないかちょっと不安でしたが、問題なし。つゆまでおいしく頂けました!
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美味しかった!

簡単!豚ともやしのナムル

時短!簡単!ご飯にも合う簡単なもやしナムルです!
豚肉が入ることでよりボリューミーに!
ご飯にも合う一品です。後一品足りない時、白菜に悩んだ時にどうぞ!
追加でニラなどを入れても美味しく召し上がれます!

このレシピの作り方

【材料】2人前
豚こま切れ 100g
もやし ½袋
①薄口しょうゆ 大さじ1
①塩こしょう 小さじ1/2
①ごま油 小さじ1
きざみのり 大さじ1

【手順】
1.お鍋にお湯を沸かし、もやしをいれ茹でます。
2.もやしがしんなりしたら、豚こま切れをいれ茹でます。
3.火が通ったら、ボウルに移します。
4.もやし、豚こま切れが入ったボウルに①をいれ混ぜ合わせます。
5.お皿に盛り付け、きざみのりをかけて出来上がりです。

豆腐の白菜餡かけ

ボリュームがあるのにヘルシー!!椎茸とちくわから出る出汁が上品な身体が温まる1品です。あったかいごはんに乗せても中華丼風になります。冷蔵庫にあるお野菜を加えて時短・簡単でホッコリ温まるヘルシーメニューです。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
白菜          4枚
豆腐          1/2丁
豚薄切り肉       100g
ちくわ         1本
干し椎茸        3枚
ニンジン        1/2本
だしの素        小さじ2
ごま油         少々
刻み青ネギ       適量
水溶き片栗粉      適量
湯           適量
①鶏ガラスープの素   小さじ3
①水          400ml
①塩          少々
②醤油         大さじ1
②みりん        大さじ1
②すりおろし生姜    小さじ1
②塩こしょう      少々

【手順】
干し椎茸はお湯に浸けて戻しておきます。
1. 白菜は2cm幅に切り分け、椎茸・ニンジン・ちくわは千切りにし豚肉は一口大に切ります。
2. 鍋に①を入れ白菜の白い部分を入れ中火にかけ沸騰させます。白菜が柔らかくなるまで弱火で5〜6分煮ます。
3. 白菜が柔らかくなったら豚肉を広げるようにしながら入れ、更にちくわ・ニンジン・椎茸・白菜の葉を加え蓋をし、野菜がしんなりするまで中火で煮込みます。
4. 別の鍋にお湯を沸かし(豆腐が被る程の量の水)豆腐とだしの素を入れ沸騰しないくらいの火加減で5分程火にかけます。
5. 3の鍋に②を加え味を整え、水溶き片栗粉を少しずつ注いでとろみをつけます。
とろみがついたら火を強めごま油を加えひと混ぜします。
6. 4の豆腐をお皿に盛り5をかけ、青ネギをかけて完成です。

このレシピへのコメント

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野菜切って、ポポイと入れるだけ!最高に簡単だった!

白菜と豚バラの味噌煮込み

寒い日にアツアツの白菜の煮込みで温まります。蒸し煮にしているので白菜をいっぱい食べられます。春雨が白菜のうま味を吸ってとっても美味しくなるので春雨はおすすめです。お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
白菜      1/8個
豚バラ肉    200g
春雨      30g
おろし生姜   小さじ2
醤油      大さじ1
酒       大さじ2
ごま油     大さじ2
味噌      大さじ2
七味唐辛子   適量

【手順】
春雨はお湯に5分つけておきます。
1. 白菜は5cmの長さにカットします。
2. お鍋にごま油、白菜の芯、豚バラ、春雨の順に重ねていきます。最後は白菜になるように重ねます。
3. 中火で蓋をして少しかさが減ってきたら生姜、酒、醤油を入れて弱火にして10分煮込みます。
4. 10分後味噌を入れて更に蓋をして10分蒸し煮にして完成です。

このレシピへのコメント

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作りました!簡単なのにとてもおいしかったです( ´ ▽ ` )ノ春雨の代わりにマロニー使いました。味噌でコクとうまみアップで定番になりそうです。
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今日、作りました。塩分控えめにしたいので、減塩醤油と隠し味にきび糖を入れてみました。
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作ってみました‼ 簡単に作れて美味しくて家族からも好評でした(^^)

このレシピへのたぺれぽ

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作りました。子供には辛味なしですが美味しい!豚バラと白菜の組み合わせはよく見ますが、味噌は珍しいし、何より春雨が全部の旨味を吸ってとても良いお味です。ありがとうございました。
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初心者でも簡単に出来ますね。
とにかく春雨が美味しさを吸い込んで、豚肉と白菜をつないでくれます。
すごく美味しいのでオススメです!
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すごく美味しかったです!!
最初煮汁が少なすぎて心配してたけど、ちゃんと全体に味が染みました☆
味噌好きの夫に大好評でした(^^)

野菜たっぷり!ジューシー白菜餃子

白菜とニラをたっぷり入れたジューシーなパリパリの羽根つき餃子です!野菜を沢山使って餃子を作りたいと思い考えました。お好みでポン酢やラー油をつけてお召し上がりください。多めに作って水餃子や揚げ餃子等アレンジしてみてください。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
餃子の皮         30枚
塩            小さじ1
水溶き薄力粉       100ml
ごま油          適量
水            少々

----- 餃子の餡 -----
白菜           4枚
ニラ           1/2束
豚ひき肉         150g
①オイスターソース    大さじ1
①顆粒だし        大さじ1
①すりおろしニンニク   小さじ1
①すりおろし生姜     小さじ1
①醤油          小さじ1

【手順】
1. 白菜とニラはみじん切りにし、白菜に塩をかけ30分程おき、水気を切ります。
2. ボウルに白菜・ニラ・ひき肉を入れ混ぜ①を加えて粘りが出るまでよく混ぜます。
3. 餃子の皮の縁に水を付け2を包みます。
4. 熱したフライパンにごま油を入れ3を並べ2分程中火で焼き色を付け水溶き薄力粉を一気に入れ蓋をし蒸し焼きにします。水がグツグツ沸騰してきたら弱火にし5分程様子を見ます。
5. 水分が飛び餃子がふっくらしてきたら蓋を開け中火でハネをパリっと仕上げます。

このレシピへのたぺれぽ

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毎週末餃子食べてる気がする。

まとめ

簡単な白菜と豚肉の人気レシピ特集でした。白菜と豚肉は相性が抜群でご飯ともおかずにもとてもオススメな食材です。慣れてきたら具材を変えたり盛り付けを楽しんだり自由自在にアレンジもできます。是非お試しください。

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是非活用してみてください。