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食感がたまらないアスパラの簡単レシピ

誰でも簡単に作れるアスパラの人気レシピを厳選しました。アスパラはベーコンの炒め物やグラタンなどと様々な料理で重宝されています。初心者の方にも作りやすい定番メニューばかりですので、とてもオススメです。是非お試しください。
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簡単!アスパラとパプリカのバターソテー

バターの風味とレモンの酸味が抜群に相性が良く、ぱぱっと簡単に調理が出来る、アスパラとパプリカのバターソテーです!
パンは勿論ご飯にも合う一品です!
昼食や夕食に、もう一品足りない時、副菜に悩んだ時に、是非お試し下さい。

このレシピの作り方

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【材料】2人前



冷凍アスパラ 50g
パプリカ 1/2個
①無塩バター 20g
①塩こしょう 小さじ1/2
①レモン汁 小さじ1 













【手順】


1.パプリカ、アスパラを食べやすい大きさ
に切ります。
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2.フライパンにバターをいれ、アスパラ、パプリカをいれ中火で炒めます。
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3.そこに①をいれ弱火で焼いたら出来上がりです
。
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アスパラとパプリカは色彩が綺麗なので、食卓が鮮やかになりますね。誰でも簡単に作れる人気のアスパラレシピです。初心者の方にも簡単に作れる定番レシピですので、是非お試しください。

こくうまでご飯がすすむ!アスパラと豚肉のマヨ炒め

みんなが大好きな、ごはんの進むマヨ醤油味の豚バラとアスパラの炒め物です。豚バラのこってりと、アスパラのすっきりしたうまみとシャキシャキとした食感との相性がたまりません!大人から子供まで大好きな味です。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
豚バラ肉     200g
アスパラ     4本
塩こしょう    少々
①酒       大さじ1
①マヨネーズ   大さじ1
①醤油      小さじ2
①おろしにんにく 1cm
サラダ油     大さじ1



【手順】

1.アスパラを1cm幅程の細切り、豚バラ肉を一口大に切ります。
2.フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒め色付いてきたら軽く塩こしょうをします。
3.2にアスパラを入れ、しんなりしてきたら①の調味料を入れます。
4.全体が炒まって味が馴染んできたら出来上がりです。


このレシピへのコメント

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ご近所から沢山ブロッコリーを頂きました。花蕾はボイルしましたが、大量の茎が勿体ない。茹でてアスパラガスの替りに使ってみました。(堅めにボイル)アスパラの甘味はありませんが美味しかったです。調味料の割合と香辛料の組み合わせが好いのだと思います。ごちそうさまでした。
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試しました!美味しかったです!リピートします。

アスパラとベーコンの濃厚クリームパスタ

アスパラとベーコンという鉄板の組み合わせのパスタのご紹介です。
この2つの食材が合わさって美味しくないわけがない!なので、もちろんとっても美味しい仕上がりになっています。
あっという間に出来上がる一品ですので、忙しくて時間のない時にも重宝していただけるかと思いますので、是非お試しください。

このレシピの作り方

【材料】 1人前
スパゲティ 100g
①生クリーム 200cc
①アスパラ 3本
①ベーコン 60g
①スパゲティのゆで汁 大さじ2
①コンソメ 小さじ1/2
①塩 少々
粉チーズ 大さじ1
ブラックペッパー 少々
パセリ 少々

【手順】
1.スパゲティをアルデンテに茹でてざるにあけておきます。
※この時にゆで汁を忘れずにとっておきます。
2.アスパラを4等分の長さに、ベーコンは1cm幅にカットしておきます。
3.アスパラをラップでくるみ、600wのレンジで1分加熱します。
4.フライパンに①を入れて加熱し、ふつふつして来たらスパゲティ、粉チーズ、ブラックペッパーを加えてよく絡ませます。
5.4を器に盛り、最後にパセリを振りかければ完成です!

このレシピへのコメント

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作りました💜美味しかったです。クリーム系のパスタ大好きです。また作りたいです。
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簡単ですごく美味しいです。作ってみてください。
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はじめまして、私も、つくて、みたい。

このレシピへのたぺれぽ

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パセリは使用していませんが
それ以外で調理したものです(*゚∀゚*)
お手軽でとてもおいしかったです💕
また作りたいとおもいます!
#お料理勉強中

エビとブロッコリーの卵サラダ

お弁当屋さんのお惣菜のような、エビとブロッコリーの卵サラダは、ご飯のおかずだけではなく、お酒のおつまみや、お弁当のおかずや、サンドイッチの具としてもピッタリです。
ブロッコリー以外に、カリフラワーやアスパラガスもよく合います。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
むき海老     100g
ブロッコリー   1/2株
卵        3個

----- 調味料 -----
マヨネーズ    80g
砂糖       小さじ2
こしょう     小さじ1

【手順】
エビは背わたを取り除き、ゆでておきます。
1. 卵は茹でておきます。
2. ブロッコリーは一口大に切り、耐熱容器に入れ、ラップをしたら600Wのレンジで2分加熱します。
3. 卵は殻を剥き、4等分に切ります。
4. ブロッコリーの粗熱が取れてから、卵・エビ・調味料をよく和えたら完成です。

アスパラと長芋の豚肉ロール黒ごま焼き

隠し味に梅肉が入っているので、黒ごまと組み合わさった風味が口の中でふわっと広がり、美味しくお召し上がりいただけます。水分の多い長芋とアスパラガスを具材に使用しているので、さっぱりと味わえます。ぜひお試しください!

このレシピの作り方

【材料】 4人前
アスパラガス 3、4本
長芋 7cm
豚肉ロース 150g
塩胡椒 適量
梅肉 大さじ1
黒ごま 適量
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2

【手順】
1.アスパラは軸を切り落としてピーラーで半分皮を剥きます。長芋はアスパラと同じ太さの拍子切りにします。
2.ひろげた豚肉に梅肉をぬり、アスパラと長芋を巻きます。
3.周りに黒ごまをつけたらフライパンで転がしながら焼きます。
4.みりん、しょうゆを加えて絡ませたら完成です。

クリーミー!カボチャのカレーグラタン

簡単!おいしい!
いつものグラタンをカレー味で。
クリーミーでチーズをたっぷりかけて!
カレー味のグラタンでお子様も好きなこと間違いなし!簡単なのでぜひ作ってみてください。
お好みでパセリを振りかけてください。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
カボチャ      250g
ニンニク      1/2片
ベーコン      30g
しめじ       1/2パック
アスパラ      2本
ホワイトソース   15g
カレー粉      大さじ1
ピザ用チーズ    適量
コショウ      適量
オリーブオイル   適量

【手順】
オーブンを200℃に予熱しておきます。
1. ニンニクをみじん切りにします。ベーコンは5㎜幅に切ります。
2. カボチャは一口サイズに切り、耐熱皿に入れたらラップをして600Wで5分加熱します。アスパラは根元の皮の部分をむいて、3㎝に斜め切りにし、耐熱皿に入れたら600Wのレンジで1分加熱します。
3. フライパンにオリーブオイルを入れ熱したら、ニンニクを香りが出るまで炒め、ベーコン、しめじ、2を入れ炒めます。
4. ベーコンに火が通ったら、ホワイトソース・カレー粉・コショウを入れ混ぜ合わせます。
5. 4を耐熱皿に入れて、チーズを振りかけ、200℃のオーブンで10分焼いたら完成です。

このレシピへのたぺれぽ

カレーの風味が効いたグラタンと聞くと、新しい美味しさが期待できますね。誰でも簡単に作れる人気のアスパラレシピですのでぜひお試しください。
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とても美味しかったです💕
ただ、ホワイトソース15gは少なすぎじゃ…?明らかに足りなかったので150gにしたらちょうど良かったです。0をひとつ忘れてるんじゃないかと…
とりあえず私は150gでちょうど良かったと感じました(・_・;)

くるくる一口サンド

運動会や遠足の時など、お弁当はとにかくお手軽に手も汚さずに食べられるものが、とても便利です!
お子様の大好きな具を巻いて、色々な味をたくさん楽しんでください。
シート状のチョコレートなども美味しいです。

このレシピの作り方

【材料】3人前
サンドイッチ用食パン     6枚
スライスチーズ        6枚
ハム             6枚
アスパラ           2本
ベーコン           3枚
卵              1個
みりん            大さじ1
爪楊枝            18本

【手順】
1.たまごを溶きみりんを加えます。薄焼き卵を作ります。
2.食パンの上にスライスチーズ1枚、ハム2枚を置き端からくるくると巻いていきます。馴染むまでラップを巻いてしばらく置きます。食パンが馴染んだら巻き終わりを3カ所爪楊枝で留めます。
3.食パンの上に薄焼き卵、さっと焼いたベーコン、湯通ししたアスパラを置き端からくるくると巻いていきます。同じように3カ所巻き終わりを爪楊枝で留めます。
4.爪楊枝と爪楊枝の間に包丁を2か所いれます。

このレシピへのコメント

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とても美味しく作れました!わたしの子供が受験生なので夜食にもちょうどいいと思います

自宅で本格的にラタトゥイユ

色とりどりの野菜を煮込んだ南フランスの料理「ラタトゥイユ」は、野菜の水分で煮込むので、野菜の旨味をたっぷり感じられるメニューです。本来は火の通りにくいものから素材別に炒めて、一つの鍋に加えていくのですが、今回は簡単にひとつのフライパンで作りました。ぜひ作ってみてください。

このレシピの作り方

【材料】
玉ねぎ 1/2個
ズッキーニ 1本
なす 1本
人参 1本
アスパラ 1本
黄パプリカ 1/2個
プチトマト 6個
①トマトジュース 200cc
①トマトピューレ 50cc
①ケッチャプ 60cc
胡椒 適量
マジックソルト 適量
オリーブ油 30cc

【手順】
1.野菜を一口大に切ります
2.多めの油で1を炒める
3.ある程度火を通したら、①を加えます
4.残りの調味料も加えてよく混ぜます
5.5~10分ほど煮詰めたら完成です

豚バラ肉の夏野菜南蛮炒め

甘酸っぱい南蛮だれで、ご飯がススム!豚バラ肉と野菜を使った、ボリューム感のあるひと品です。ガーリックと生姜の風味が食欲をそそり、夏の暑い、食欲がない日にもオススメの味わいです。ぜひ作ってみてくださいね!

このレシピの作り方

【材料】2人前
豚バラ肉 10枚
茄子 1~2本
アスパラガス 2本
オリーブオイル 大さじ4
白ごま 適量
-----南蛮だれ-----
レモン果汁 小さじ1
酢 大さじ1
醤油 大さじ2
きび砂糖 大さじ2
①酒 大さじ1
①ガーリックパウダー 適量
①生姜のすりおろし 小さじ1

【手順】
1.①をお肉にまぶして、揉み込みます
2.茄子は2,3cm幅でスライスします
3.オリーブオイルで茄子とお肉、アスパラガスを揚げ焼きにします
4.余分な油を拭き取り、南蛮だれをまわし入れます
5.軽く煮からめて完成です

このレシピへのコメント

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簡単ですごく美味しかったです。アスパラがなかったのでブロッコリーで代用しました!
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きび砂糖の代わりに白糖でも平気ですか。
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ナスがとっても美味しい味付けでした!

お弁当に!基本肉巻き

お弁当には欠かせない肉巻きのご紹介です。しょうゆベースのタレとよく絡み、冷めても美味しくお召し上がりいただけます。アスパラやえのきなど、お好きな野菜を入れても美味しくいただけるのでぜひお試しください!

このレシピの作り方

【材料】2人前(6個分)
豚肉 158g
にんじん 1/2本
いんげん 6本
①しょうゆ 大さじ3
①みりん 大さじ2
①上白糖 大さじ1
料理酒 小さじ2
サラダ油 大さじ1

【手順】
1.にんじん、いんげんは豚肉の大きさに切ります
2.①を合わせます
3.豚肉ににんじんといんげんを巻きます
4.サラダ油を熱したフライパンに3を閉じ目が下になる様に置き両面を焼きます
5.お酒をいれ蓋をして蒸し焼きにします
6.2をいれ絡めたら完成です

このレシピへのコメント

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とても簡単で美味しかったです!彼氏に喜んでもらえました💭😍
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今日のお弁当に入れました。美味しかったです!

丸ごと!かぼちゃのグラタン

かぼちゃを贅沢にまるごと使用した、見た目も可愛いかぼちゃのグラタンのご紹介です。大きなかぼちゃの中にはとろとろのグラタンが美味しく味わえます。肌寒い季節やハロウィン時期などに作っていただきたい一品です!ぜひお試しください。

このレシピの作り方

【材料】4人前
かぼちゃ      1個(800g前後) 
玉ねぎ       1/4個
ベーコン      30g
アスパラ      1本
マッシュルーム水煮 50g
枝豆        30g
コーン       50g
バター       30g
小麦粉       25g
牛乳        300cc
チーズ       20g
胡椒        少々

【手順】
1.かぼちゃにラップをしてレンジで10分加熱し、へたの部分を切り取りスプーンで種を書き出す。
2.フライパンにバター溶かしベーコン、玉ねぎ、アスパラ、マッシュルームの順に炒めます。小麦粉入れ1分ほど炒め一旦火を止めて牛乳を3回に分けて入れます。その都度ダマにならないように混ぜ、再び火にかけ木べら混ぜたとき底が見えるようになったら枝豆、コーン、コショウの順に入れます。味が足りないようならお塩を少し足してください。
3.1に2を詰めチーズをかけて200℃で10分焼いたら完成です。

このレシピへのたぺれぽ

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丸ごとではないですが、レシピ分量は参考にさせていただきました!美味しかったです!
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2016.08.17
家族に大好評でした✨
とっても美味しかったです。
かぼちゃの中にチーズの入ったグラタンは盛り付けがおしゃれでとっても美味しそうですよね。誰でも簡単に作れる人気のレシピですので、初心者の方でも気軽にお試しください。

アスパラのとろ〜りチーズ 生ハム巻きフライ

揚げ物だけどアスパラが中に入っているので軽くお召し上がりいただける一品です。生ハムの塩気があるのでソースをかけなくても美味しくいただけます。生ハムの中にジューシーなアスパラととろ〜りとけるチーズの組み合わせが合い、お酒のおつまみにもオススメです!

このレシピの作り方

【材料】2人前
アスパラガス 6本
生ハム 15枚
とろけるチーズ 5枚
卵    1個
小麦粉 適量
パン粉 適量
ブラックペッパー 適量
揚げ油 適量
ウスターソース お好み

【手順】
1. 生ハムを並べたらチーズをのせ、アスパラガスをのせる
2. ブラックペッパーを振りかけ、下からしっかり巻く
3. 小麦粉、卵、パン粉の順に(2)につけたら中火の油で揚げる
4. きつね色になったら完成です。お好みでウスターソースをつけてください

アスパラと筍のベーコン串

春に旬を迎えるアスパラガスと筍で作る、とっても簡単でちょっぴりオシャレなひと品です。冷めてもおいしく、春の行楽やお花見のお弁当にもぴったり!ベーコンのピンク色とアスパラの緑、筍の淡い黄色が春らしいメニューです。

このレシピの作り方

【材料】
アスパラガス 3本
ベーコン 12枚
筍 1/2個
マヨネーズ 適量

【手順】
1.アスパラガスをベーコンより少し大きめなサイズでカットします
2.1のように筍もカットします
3.ベーコンで1,2を巻いて、マヨネーズをかけてます
4.250℃で予熱したオーブンで10分ほど加熱します
5.お好みでレモンなどお掛けください
※心配な方はアスパラガスをさっと茹でましょう

アスパラの豚つくねロール

アスパラガスを1本まるごと使い、まわりに豚のつくねを巻きつけて焼いたダイナミックなひと品です。たっぷりのネギと生姜を加えた豚つくねが、甘じょっぱいタレとからんで美味しいですよ。おかずにもおつまみにもぴったりです。

このレシピの作り方

【材料】3本分
-----生地-----
豚ひき肉250g
ネギ1本
とき卵1/2個
片栗粉大さじ1
醤油小さじ2
生姜すりおろし 大さじ1
-----タレ-----
醤油大さじ2
みりん 大さじ2
酒大さじ2
砂糖 大さじ1

【手順】
1.アスパラは下処理をして、ネギは小口切りにします
2.ボウルに生地の材料を入れてよくこねます
3.軽く茹でたアルパラガスにお肉を巻きつけます
4.軽く油のひいた鍋で弱火でふっくら焼き上げます
5.タレを注いで和えたら完成です

このレシピへのコメント

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お弁当のおかずに作ってみました。

アスパラガスの肉巻き

アスパラ料理の定番、肉巻きのおいしさを引き立てるソースをご紹介!みじん切りにした玉ねぎの甘さとシャキシャキ感でいつものアスパラの肉巻きがワンランク上のおいしさになりますよ。隠し味に加える酢が味の決め手です。

このレシピの作り方

【材料】
豚バラ肉
アスパラガス
塩胡椒
酒 50cc
醤油 大さじ2
きび砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
玉ねぎのみじん切り
ごま油 10cc
酢 5cc

【手順】
1.玉ねぎをみじん切りにします
2.アスパラガスの下処理をします
3.お肉を上手に巻きつけます
4.ごま油を熱したフライパンで3を焼きます
5.中火で加熱して玉ねぎを調味料を加えます
6.煮詰めて完成です

このレシピへのコメント

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汁気を切ってお弁当にも最適でした🎵レシピが4人分もあるともっと便利だな〜😌
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とても美味しく出来ました☺️

このレシピへのたぺれぽ

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子供が喜んで食べてくれました!
大好きなレシピです♡
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今夜の夕ご飯に!食べるの楽しみ♪♪

おつまみに!アスパラベーコンのバターポテト炒め

おつまみに最適♪
アスパラ、ベーコン、ジャガイモをふんだんに使ったバター炒めです!
予め電子レンジで加熱するか事で時間の短縮にも♪ふわっとバターの香る風味豊かな一品です。
おつまみの他に、ご飯の進む一品としてもオススメですので、是非お試し下さい。

このレシピの作り方

【材料】2人前
アスパラガス 4本
ジャガイモ 2個
ベーコン 3枚
ガーリックパウダー 適量
粉チーズ  大さじ1
バター 20g
塩胡椒 適量

【手順】
1.ジャガイモは軽く水気をつけ電子レンジで600W5分加熱します
2.アスパラガスは一口大にきり、ベーコンも1~2cm幅で切ります
3.アスパラガスも電子レンジで1分加熱します
4.ベーコンを弱火で炒めて油を出します
5.アスパラガスも加えて、ジャガイモを加えて炒めます
6.油が回ったら、バターを加えて残りの調味料も加えて味の調整をします
7.お好みでレモンなどをかけて完成です

一本まるごと!アスパラガスの肉巻き

パクパク食べる手が止まらない、アスパラガスの肉巻き!
アスパラガス一本まるごとなので見た目も豪華!
おかずにも、おつまみにも、お弁当にも使えます。
万能調味料オイスターソースで手軽に作ることができるので、ぜひ作ってみてください♪

このレシピの作り方

【材料】 2人前
アスパラガス     8本
豚バラ肉       200g
塩          少々
コショウ       少々
酒          大さじ2
オイスターソース   大さじ2

【手順】
1. アスパラガスの下の部分をピーラーでむいておきます。
2. アスパラガスを豚肉で巻いていき
、閉じ目を下にして、フライパンに並べ、塩コショウをして、中火で焼いていきます。
3. 両面に少し焼き目がついてきたら、酒を入れて蓋をし、3分ほど弱火で蒸し焼きにします。
4. フタをあけて、アスパラガスに火が通っていたら、オイスターソースを入れて軽く絡めて完成です。

このレシピへのコメント

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美味しくて、子供もたくさん食べました!
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うまくできた(*ฅ́˘ฅ̀*)

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うまく出来た⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝すっごく参考になりました。
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とってもおいしくできましたヽ(*^^*)ノ定番化決定です
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初心者でも簡単!美味しい

生イカとアスパラの塩ニンニク炒め

生イカをさばくのはちょっと抵抗がある、なんて方、実はイカをさばくのはそんなに難しくないですよ♪動画を見て、挑戦してみてくださいね。今回は、そんな生イカを、にんにくと鶏ガラだし、塩で味付けをしてさっぱり中華炒め風に仕上げました。

このレシピの作り方

【材料】
生イカ 1/2杯
アスパラ 2本
にんにく 1片
白ワイン 大さじ1/2
①鶏ガラスープの素 小さじ1
①塩こしょう 少々


【手順】
1.生イカをさばきます。
まず、わたを取り除きますが中で破れないように丁寧に引き抜きます。
☆取り除いたわたは別の料理で使用できるので、捨てずに取っておきます。アプリ内で“イカわた”を検索!
引き抜いたら、わた、目、ゲソと切り分けます。ゲソの真ん中にあるくちばしを指で取ります。
次に、身を開いて骨を抜き取ったら中をキレイに洗い半分に切り皮面を上にします。
☆皮が気になる人は、キッチンペーパーなどで端から引っ張ると簡単に剥がれます。
かのこをいれて、食べやすい大きさに切ります。エンペラーも同じように切ります。
ゲソも食べやすいように切ります。
2.アスパラはピーラーで下の固いところを、取ります。にんにくを輪切りにします。
3.フライパンに油をいれ、にんにくを加えたら香りをだしながら弱火で火にかけます。
4.アスパラを炒めます。
5.イカを加えたら白ワインをいれてサッと炒め、①をいれて混ぜ合わせたら完成です。

このレシピへのたぺれぽ

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イカ苦手だけどこれだと美味しく食べれます♡

まとめ

人気のアスパラレシピの紹介はいかがでしたか。アスパラは食感がコリっとしててお肉との相性が抜群ですので、とても美味しいですよね。また幅広いメニューに使うことができるので初心者の方にもオススメです。慣れてきたら具材を変えたり盛り付けを楽しんだり自由自在にアレンジもできます。是非お試しください。