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ほんのり甘いとうもろこしの人気レシピ

誰でも簡単に作れるとうもろこしの人気レシピを厳選しました。とうもろこしは仄かな甘さが特徴的で、揚げたりサラダにしたり様々な献立に使われています。初心者の方にオススメの定番メニューばかり集めたので、是非お試しください。
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激ウマ!とうもろこしのフライ

ひと口かじると、口の中にとうもろこしのおいしさが広がる!揚げて調味料を絡めるだけ、お手軽なのに絶品のひと品です。とうもろこしを高温でサッと揚げると甘みが増し、とってもおいしいですよ。是非試してみてくださいね。

このレシピの作り方

【材料】2人前
とうもろこし 1本
バター 20g
醤油 小さじ2
青のり 小さじ2
揚げ油 適量

【手順】
1.とうもろこしを4等分にカットします。
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2.180°Cの油で50秒揚げたらボールに移しバター、醤油、青のり入れて絡ませたら完成です。
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油でカラッと揚げた香ばしいとうもろこしはいかがですか?誰でも簡単に作れる人気レシピですので、是非お試しください。

とうもろこしと枝豆の夏かき揚げ

とうもろこしと枝豆の、夏にピッタリなさくさく掻き揚げです。
おかずにも、おつまみにも大活躍してくれる一品です。
大人だけでなく、お子様も喜んでくれること間違いなし!
是非ビールを用意して作ってみて下さいね!

このレシピの作り方

【材料】4人前
とうもろこし(缶詰コーンでも可)  1本
枝豆(冷凍で可)          70g
玉ねぎ               1/2個
塩                 小さじ1
顆粒だし              小さじ1
小麦粉               大さじ3
片栗粉               大さじ1
水                 80cc

【手順】
1.とうもろこしから実を削ぎとります
2.玉ねぎをくし切りにし、枝豆の実をさやから取り出します
3.1と2をボールに合わせ、塩、顆粒だし、小麦粉を全体に混ぜ合わせます
4.3に、水っぽくならない程度に様子を見ながら水を混ぜ合わせます
5.木べらに一つずつかき揚げを形作り、熱した揚げ油に滑らせるように落とします
6.きつね色になるまで揚げて完成です

色々お野菜ときのこのグリルサラダ 〜2種類のソースで〜

贅沢に2種類のソースを作って食べる色々お野菜ときのこのサラダのご紹介です。
ソースには、アボカドやアンチョビソースを使用してバーニャカウダ風にしているので、見た目も味もオシャレに美味しくお召し上がりいただける一品です。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
ジャガイモ         1個
タマネギ          1/2個
ニンジン          1/3本
ピーマン          1個
ナス            1本
エリンギ          1本
しいたけ          2枚
アスパラ          2本
ブラウンマッシュルーム   4個
ヤングコーン        2本
オリーブオイル       適量

----- アンチョビマヨソース -----
アンチョビソース      小さじ1
マヨネーズ         大さじ2
生クリーム         大さじ1
ブラックペッパー      少々

----- アボカドクリームソース -----
アボカド          1/2個
生クリーム         大さじ1
パルメザンチーズ      小さじ1.5
レモン汁          小さじ1/2
オリーブオイル       大さじ1.5
醤油            小さじ1/2
塩胡椒           少々
ブラックペッパー      少々

【手順】
1. ジャガイモは洗ってラップをし、600Wのレンジで5分加熱しておきます。
2. タマネギはスライス、ニンジンは斜切り、ピーマンは半分に、ナスとエリンギは縦半分にカット、しいたけは石づきを取り除きます。
3. 2種類のソースの材料をそれぞれよく混ぜ合わせておきます。
4. オーブン皿にジャガイモ以外の全ての具材を乗せてオリーブオイルを振りかけ、250度のオーブンで15分焼きます。
5. 大きめのお皿に1のジャガイモと4でグリルしたものを全て綺麗に盛り付け、2種のソースをココットに入れて添えれば完成です!

お弁当に!ズッキーニとコーンのバター醤油炒め

みんなが大好きなコーンバターにズッキーニも入れて、色味を出してみました。
少し濃い味付けですので、お弁当のおかずとしてもピッタリです!もちろん普段のお食事の副菜にもオススメです!とても簡単なのでぜひお試しください。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
ズッキーニ 1本
スイートコーン 1缶(120g)
バター 10g
しょうゆ 小さじ2
塩こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1

【手順】
1.ズッキーニを切ります。
2.フライパンにオリーブオイルを入れて、切ったズッキーニを入れて炒めます。
3.コーンを入れて、塩こしょうも入れます。
4.バターとしょうゆを入れて少し炒めたら完成です。

煮込まないハヤシライス

煮込みに時間がかかるイメージのあるハヤシライスですが、このレシピなら煮込み時間は5分でOK!肉とたっぷり入れた野菜のうまみでとってもおいしく作れます。仕上げにかける生クリームでコクとうまみがアップします。ぜひお試しくださいね。

このレシピの作り方

【材料】
牛こま切れ 150g
塩コショウ 少々
ニンニク 1/2片
玉ねぎ 1個
しめじ 50g
エノキ 20g
しいたけ 4枚
トウモロコシ 1/8本
バター 15g
ケチャップ 60g
醤油 小さじ1
鶏ガラスープの素 4g
お水 60cc
生クリーム 小さじ1(牛乳でも可)
パセリ 少々

【手順】
1.牛肉に塩コショウ、ニンニクのみじん切りを入れ揉みます。
2.フライパンにバター溶かし玉ねぎ、1のお肉、きのこ類、とうもろこしの順に炒めます。
3.お肉にある程度火が通ったら水、ケチャップ、醤油、鶏ガラ入れ5分ほど煮込みます。
4.器に盛り生クリーム、パセリかけて完成です。

みんなでわいわい!フラワーソーセージパン

パーティやお子様の誕生日などで盛り上がること間違いないです。ケチャップやマヨネーズ、トッピングでとうもろこしをのせるのもオススメです。パンがほんのり甘いのでお食事やおやつにもピッタリです。焼きたてが一番美味しいので是非家庭で作ってみてください。

このレシピの作り方

【材料】 4人前
強力粉       200g
薄⼒粉       50g
塩         3g
ドライイースト   3g
無塩バター     20g
調整豆乳      200ml
ソーセージ     7本
ピザソース     100g
ピザ用チーズ    80g
パセリ       少々
打ち粉(強力粉)  適量

【手順】
1. 豆乳を600wのレンジで50秒加熱してドライイースト入れて混ぜ合わせておきます。
2. ボールに強力粉、薄力粉を混ぜ合わせ1を入れて粉気がなくなったら台に打ち粉をしパン生地を出してある程度まとまるまでこねます。
3. バターを入れてなじませて塩を加えて表面がツルッとなるまでこねます。
4. ボールに入れてラップして40℃で1時間発酵します。
5. 4が2倍の大きさになったらボールから取り出して手のひらでガス抜きしながら丸く伸ばしていきます。ソーセージを内側に置いてパン生地を被せてソーセージに合わせて分割し、切り口を上向きになるようにくるっとまわします。
6. 濡れふきんをかけて40℃で30分二次発酵します。
7. 6が2倍に膨らんだらパン生地の真ん中にピザソース、ピザ用チーズを乗せて180℃25分焼成してパセリかけて完成です。
ソーセージに囲まれた生地の中にとうもろこしとチーズが組み合わされたテイストはとても美味しそうですね。誰でも簡単に作れる人気レシピとなっておりますので、お気軽にお試しください。

子供も大好き!コーンクリームコロッケ

子どもが大好きな味わいの、コーン風味のコロッケです。ホクホクのジャガイモに優しい味わいのコーンと牛乳が加わり、揚げたてはとろ~りとろける食感!アツアツの揚げたてを食べてくださいね!ぜひお試しください。

このレシピの作り方

子供も大好き!コーンクリームコロッケ

【材料】
サラダ油 適量
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1個
コーン 1/2缶
塩コショウ 少々
薄力粉 大さじ6
牛乳 500ml
ー衣ー
卵 適量
薄力粉 適量
パン粉 適量


【作り方】
1. じゃがいもを皮ごと茹で、マッシャーで潰します
2. 玉ねぎをみじん切りします
3.サラダ油をしいたフライパンで2を炒め、飴色になったら薄力粉を加えます
4. 3に牛乳を2,3回に分けて入れ、とろみがでたら1とコーンを加えます
(重めのソースになるようにお願いします)
5. 4を冷蔵庫で冷やし、固まったら丸めます
6. 5に薄力粉、溶き卵、パン粉をつけ、180度の油できつね色になるまであげます
※ネタにお好みで、アボカドやチーズ、ツナなどもアレンジ可能です

シソとコーンのお焼き

コーンの甘みが生きる!
簡単に出来て、とっても美味しいおやきのご紹介です♪
ジャガイモをすりおろして使用する事で生地はもちもち!そこにコーンの甘さとシソの風味が合わさり食欲のそそる一品へと早変わり!
昼食や、夕食に!
お酒のおつまみとしてもお召し上がり頂けますので、是非お試し下さい!

このレシピの作り方

【材料】4人前
ジャガイモ  200㌘
とうもろこし 1本
小麦粉    大さじ2~3
しそ     8~10枚
塩      小さじ1/3
コショウ   少々
オリーブオイル 大さじ2


【手順】
①ジャガイモはすりおろし、とうもろこしは実を包丁で削ぐように切り落とす。
②①と小麦粉をボウルに入れ、塩コショウを加え混ぜ合わせる。
フライパンにオリーブオイルを加えて中火にかけ生地を流し入れる。
生地の上にしそを並べ入れ5分ほどこんがりと焼き、ひっくり返してもう片面も同じように焼く。
※お好みでポン酢などを付けて召し上がってください。

じゃがいものデリ風サラダ

おうちでデバ地下のおしゃれなデリ風サラダができます。カマンベールチーズが濃厚でじゃがいもの甘さとほくほくさがとっても合います。荒くつぶしたじゃがいもの食感も残っていて食べごたえのある一品です。クルミの香ばしさのいいアクセントになります。

このレシピの作り方

【材料】
ジャガイモ 2個
トウモロコシ 1/2本
バジル 2枚
カマンベールチーズ1/4個
クルミ 3粒
➀マヨネーズ 大さじ1
➀ヨーグルト 小さじ1.5
➀塩コショウ 少々

【手順】
1.じゃがいもは皮むき一口大に切りレンジで5分加熱しフォークで粗くつぶします。
2.カマンベールは1㎝角に切ります。クルミは粗く砕きます。
3.トウモロコシはラップしてレンジで3分加熱後実をそぎ取ります。
3.1の粗熱が取れたら➀を加え混ぜ、2と3とちぎったバジル入れさらに混ぜ合わせ完成です。

トマトととうもろこしのおひたし

ビタミンカラーで食卓の彩りがグーンとアップ!梅の爽やかな酸味が食欲をそそるひと品です。さっぱりと食べられるので、夏バテ気味の熱い日にもおいしく食べられますよ。トマトととうもろこしをそのまま食べるのがちょっぴりマンネリ気味になった時にもぜひ作ってみてくださいね!

このレシピの作り方

【材料】2人前
トマト 1個
とうもろこし 1/2本
➀だし汁 200cc
➀梅 1個
➀純米酢 大さじ1
➀みりん 小さじ1
醤油 小さじ1

【手順】
1.トマトをくし切りにします。とうもろこしは水かけてラップしてレンジで3分加熱し輪切りにします。
2.お鍋に➀を入れ弱火で5分ほど加熱して火をとめて醤油と1を入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし完成です。
夏バテに!さっぱり食べられます。

ゴーヤとコーンのカレー卵とじ炒め

暑い夏を元気に乗り越える!食欲&パワーアップメニューです。ほろ苦いゴーヤとコーンの甘み、さらにカレーのスパイシーな香りが重なり、とってもおいしいですよ。ふんわりと絡めた玉子が柔らかなおいしさを添えます。ぜひお試しくださいね!

このレシピの作り方

【材料】2人前
ゴーヤ 1/2本
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1
とうもろこし 1/2本
卵 2個
カレー粉 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
醤油 小さじ1
サラダ油 大さじ1

【手順】
1.ゴーヤはワタを取り2mm程の薄切りにして塩と砂糖で揉み10分ほど水に晒して水気をよく切ります。とうもろこしは身を削いでおきます。
2.フライパンに油を引いて、ゴーヤともろこしを炒めます。火が通ってきたらカレー粉、オイスターソース、醤油を入れてさらに炒めます。
3.具材を端に寄せて卵をいれるスペースをつくり溶いた卵を加えてさっと混ぜて固まったら、ふんわりとゴーヤととうもろこしと絡めて完成です。

このレシピへのたぺれぽ

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成功!!😻
ゴーヤの仄かな苦味とカレーの風味が絶妙なハーモニーを奏でます。誰でも簡単に作れる人気レシピですので、お気軽にお試しください。

コーンスープ

寒い時期にいただきたい手作りコーンスープのご紹介です。とうもろこしを丸々一本使用して、口当たりまろやかで濃厚な味わいをお楽しみいただけます。材料はたったの4種類!パンなどを添えてぜひお召し上がりください。

このレシピの作り方

【材料】
とうもろこし 1本
牛乳 250cc
白ワインビネガー 小さじ½
砂糖 小さじ2

【手順】
1.甘みを引き出すためにお砂糖をトウモロコシを弱火で炒めます
2.すぐに実を削ぎ、全て鍋に入れて中火で沸騰させます
3.沸騰したら弱火で10分煮込みます
4.粗熱が取れたら、芯を取り除いてミキサーにかけたら完成です

もろこし生姜ご飯

ぴりっと生姜がきいたとうもろこしご飯です。新鮮なとうもろこしは、実だけではなくヒゲにも美味しさがありますし、何より芯の部分から美味しい出汁がでますので、全部あわせて炊き込んでくださいね。生姜の量はお好みで調節してください。

このレシピの作り方

【材料】
米 2合
とうもろこし 1本
生姜 大さじ3
①醤油 大さじ1
①酒 大さじ1
①塩 少々
①こんぶ茶 小さじ1/2
①炊き水 適量
パセリ 適量
針生姜 適量

【手順】
1.とうもろこしから身をそぎ落とします
2.生姜も細かく切ります
3.事前に洗っておいた米に1.2を加えます
4.調味料①と炊き水がちょうど2合分になるように注ぎます
5.軽くかき混ぜて、とうもろこしの芯も入れます
6.早炊きで炊飯して、完成です
身を入れることで甘みがグッと広がります

えびととうもろこしクリームのスティック春巻き

パリパリの香ばしい皮の中には、とろっととろけるクリーミーなソースが美味しい春巻きのご紹介です。エビの風味とコーンの甘みが味わえ、お子様がいるご家庭でもきっと喜ばれるはず!とても簡単なので、ぜひお試しください。

このレシピの作り方

【材料】5本分
ホワイトソース 160g
トウモロコシ 120g
冷凍エビ 70g
胡椒 少々
春巻き 5枚
揚げ油 適量
水溶き小麦粉 適量

【手順】
1.お鍋にホワイトソース、とうもろこし、えびを入れグツグツさせます。
えびに火が通ったらコショウ入れ軽く混ぜ平らなバットに移し粗熱を取ります。
2.春巻きの皮の両端に水溶き小麦粉を塗り1の具を乗せくるくると巻いて閉じ口に水溶き小
麦粉を塗りしっかり閉じます。
3.180℃の油できつね色になるまで揚げたら完成です。

さっくりコーンのかき揚げ

トウモロコシの甘さを最大限にいかしたかき揚げです。
さくっとした食感がたまりません!
おかずにも、お酒のおつまみにも、子供から大人まで幅広く喜ばれる一品です。
仕上げのカレー塩が、さらにトウモロコシの旨みを引き出してくれています。

このレシピの作り方

【材料】
とうもろこし 1本分またはコーン缶でも可
小麦粉 適量
天ぷら粉と水 適量
揚げ油
カレー塩 適量

【手順】
1.コーンに小麦粉をまぶし、水で溶いた天ぷら粉と合わせます。
2.揚げ油を熱し、①のとうもろこしをスプーンですくって油の中に落としいれて揚げます。
3.カレー塩を振っていただきます。

このレシピへのコメント

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簡単で美味しそう!!家族にも満足してもらえそうな一品です!!

このレシピへのたぺれぽ

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カレー塩がなかったので塩をかけて食べました^_^
とても簡単で美味しかったです!

まとめ

簡単なとうもろこしのレシピ紹介はいかがでしたか。とうもろこしは仄かな甘味が特徴的で、チャーハンやスープなど様々な料理で重宝される万能食材です。初心者の方でもお気軽に作れる定番メニューばかりを集めたので、是非お試しください。

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