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【お手軽で簡単】小松菜の簡単なレシピ

小松菜はちょっとしたおかずに最適です。どれも簡単にできるレシピですので作り置きにぴったりですよ。常備菜だけでなく、メインの具材に加えることもできるので様々な料理に使うことができます。小松菜が苦手な方でも食べやすいのではないでしょうか。
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パパッと簡単!小松菜とシーチキンのポン酢和え

普通のおひたしに飽きたときにピッタリの、パパッととできちゃう簡単アレンジ小松菜料理です。茹でてシーチキンとポン酢、ごま油と和えるだけで、とっても美味しくてどんどん食べられちゃいます。ぜひ作ってみてくださいね。

このレシピの作り方

【材料】2人前
小松菜 100g
シーチキン 1缶
ポン酢 大さじ2
ごま油 小さじ1
ごま    適量

【手順】
1.小松菜を食べやすい大きさにきり、しんなりするまて茹でます。
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2.冷水にさらして冷やします。
3.シーチキンの油を軽く切り、水気を切った小松菜と合わせます。
☆コツ・ポイント☆
シーチキンは油漬けのものを使いましたが、ノンオイルタイプのものを使う場合は、ごま油を少し多めに入れるとコクが増して美味しいですよ。
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4.ポン酢、ごま油を入れ混ぜ合わせたら完成です。
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☆コツ・ポイント☆
お好みで白ごまを混ぜたり、盛り付けてからかけたりすると美味しいです。
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このレシピへのコメント

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とても簡単おいしいです。ポン酢はたべる前にかけた方が香りがいいと思います。

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超簡単でシーチキンが入っていることで結構ボリュームあり美味しかったです。
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特売の鯖水煮缶で作りましたが、とても美味しかったです!
小松菜をシーチキンと和えることでボリュームが増します。
食べごたえが出るので満足できますよ。
簡単な手順で素早く作れるレシピですので忙しい時にもってこいです。
こちらのレシピはスマートフォンのアプリで動画として見ることができます。
短くて分かりやすい動画が載っているので、自分に合ったレシピが探しやすいです。
材料や料理名で検索すると誰でも作れる簡単なレシピが見つかります。
アレンジレシピも沢山載っているので是非参考にしてください。

ツナと小松菜の常備菜

ツナと小松菜を使った簡単常備菜です。4~5日日持ちがするので、週末に作り置きしておけば、平日の食事作りやお弁当作りがとってもラクチンになりますよ。身近な食材で手軽に作れるので、ぜひ常備菜メニューの定番にしてくださいね!

このレシピの作り方

【材料】2人前
小松菜 3株
ツナ 1缶
塩昆布 大さじ1
ポン酢 小さじ1
レモン汁 小さじ1
あらびきコショウ 適量
鰹節 適量

【手順】
1.小松菜を塩水て茹でます
2.残りの調味料を全て加えます盛り付けの際に鰹節もどうぞ

このレシピへのコメント

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レモン?って思ったけど塩昆布の旨味とシーチキンのコクでとってもさっぱり美味しかったです!!なかなか自分で思いつかない味付けで手軽に出来て家族にも好評でした!有難うございました!
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お豆腐大好きな私!冷たいお豆腐にかけるなら、これが一番美味しかったですよ
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常備菜…冷蔵庫でどれくらい持つのでしょうか?
冷蔵庫にきちんと保存した場合3-5日持ちます!

このレシピへのたぺれぽ

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ビールのお供にもなりました☺️
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簡単に美味しくできました🙋🏻
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間違いない美味しさ🙆

お弁当に!小松菜のおかかマヨ和え

夕食のメニューの一品として、お弁当のおかずとしてもいただける「小松菜のおかかマヨ和え」のご紹介です。
さっぱりとした味わいの小松菜は、油っぽい料理が多い時に1品あるとバランス良く、美味しくいただけます。とても簡単なのでぜひお試しください!

このレシピの作り方

【材料】2人分
小松菜 1/2束
醤油 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1/2
かつおぶし 2g(1/2パック)
白すりごま 小さじ1

【手順】
1.小松菜をゆでて、ざるにあげ粗熱をとります。
2.1の水気を絞り、2センチ幅に切ります。
3.2にしょうゆ、マヨネーズ、すりごま、おかかを加えて混ぜ合わせてできあがりです。


このレシピへのコメント

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お弁当のおかずにしました!お父さんもお母さんも喜んで食べてくれました!すっごくおいしかったです(*^^*)
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冷たい豆腐の上に、かけて鰹節(o^^o)とっても美味しかったですv(^_^v)♪
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簡単でいいですねお弁当のおかずに入れましたぁ

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小松菜苦手の次男もペロリと食べました

簡単!小松菜としめじの豚巻き

甘辛いタレと具材の相性が抜群に美味しい!
小松菜としめじの豚巻きです!
切って、巻いて焼くだけで、とても簡単に調理して頂けますので、次回がない時などにぱぱっとお召し上がり頂けます。
是非チャレンジして見て下さい!

このレシピの作り方

【材料】 2人前
小松菜       1/2束
しめじ       1/2株
豚バラ肉      150g
ごま油       大さじ1
①酒        大さじ1
①醤油       大さじ1
①みりん      小さじ1
①砂糖       大さじ1
①和風出汁の素   小さじ1
片栗粉       適量
万能ネギ      適量
鷹の爪輪切り    適量

【手順】
1. 小松菜を5cm幅に切り、しめじは石づきを切り、手でほぐしておきます。
2. 豚バラ肉に小松菜、しめじをのせ、巻きます。
3. 巻き終わったら、片栗粉を両面つけます。
4. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚肉で巻いた小松菜、しめじを入れ両面焼きます。
5. 両面に焼き色がついたら、弱火にし①を全て入れ絡ませて出来上がりです。
6. お好みで万能ネギ、鷹の爪輪切りをのせて完成です。

このレシピへのコメント

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しめじがなかったので千切りにした人参を巻きました。小松菜は少し硬めだったのでかみ切れにくかったので一口で食べましたがとても美味しかったです
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しめじの代わりにえのきで作りました!簡単ですごく美味しく出来ました!温めなおす時にチーズ乗せてチンしても美味しかったです\(^^)/
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しめじの代わりにえのきで作りました。フライパンに残ったタレに白ネギを入れて炒めたらこれまたおいしかったです

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作りました!!
とっても簡単でした(^^)
片栗粉をまぶしているので、塩コショウで味付けしてカラッと焼いても美味しいのかなと思いました☺

かつお節香る 小松菜と揚げのおかか炒め

かつお節粉とかつお節を使い、うま味で小松菜がモリモリ食べれちゃう!冷蔵庫で4~5日持つので、たくさん調理して常備菜にも丁度良いひと品です。身近な食材で手早く作れるので、もうひと品欲しいときにも便利です。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
小松菜      100g
油揚げ      1枚
長ネギ      25g
①かつお節粉   小さじ1
①醤油      小さじ1
①酒       小さじ1
①みりん     大さじ2
サラダ油     大さじ1/2
かつお節     3g
白ごま      少々

【手順】
1. 小松菜は3cm幅に切ります。長ネギは小口切りにします。油揚げは1cm幅に切り、長さを半分にします。
2. フライパンを中火で熱し、サラダ油と長ネギを入れて炒めます。
3. 香りが立ったら油揚げがカリっとするまで炒めます。
4. 小松菜を加え、軽くしんなりするまで炒めます。
5. ①の調味料を加えて、汁気を飛ばすように炒めます。
6. 火を止めてかつお節を加えてよく混ぜます。
7. 器に盛り付け、白ごまを振って完成です。

このレシピへのコメント

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美味しかったので2回目つくりました!ブログても宣伝しました(o´∀`)b
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小松菜をもらったので作ってみました。おいしかったです!✌リピしましたよ
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とても美味しく作ることができました!

このレシピへのたぺれぽ

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左下のが油揚げと小松菜のおかか炒め。5分でつくれるし、ビチャッとしないから作り置きにいいレシピです。美味しい(〃'▽'〃)
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かつおぶしが入っているので、水分がでないから、お弁当によさそうです。ありがとうございました。
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油揚げと醤油が香ばしく、おかかの風味も相まってご飯が進みます!家族みんながハマってます!

めんつゆで簡単!小松菜ともやしのピリ辛炒め

ピリッと程よく辛い!
でも美味しくて簡単に調理出来る、小松菜ともやしのピリ辛炒めです。
ご飯がとてもすすむ、究極の一品です。
ちょっと贅沢にお肉を入れて炒めても美味しく頂けます!
昼食や夕食に是非お試し下さい。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
小松菜      1束
もやし      1袋
①めんつゆ    大さじ2
①酒       大さじ1
①豆板醤     小さじ1
①ラー油     小さじ1
サラダ油     適量
鷹の爪輪切り   適量

【手順】
1. 小松菜は5cm幅に切ります。
2. フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し小松菜、もやしを入れしんなりするまで炒めます。
3. 全体がしんなりしてきたら、①を全て入れ炒め合わせます。
4. お好みで鷹の爪輪切りをのせて完成です。

このレシピへのコメント

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主人が美味しい美味しいと箸が止まらない様子でしたwピリッとした辛味がとても美味しかったです!作り方も簡単だし、とてもオススメですね♡
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家族で作りたいのですが辛いものが苦手な人がいるので豆板醤の代わりになるものはありませんか…?
豆板醤ですが、味噌を入れるとコクが出て美味しくお召し上がり頂けますよ。
また、ラー油も辛くなってしまいますのでごま油で代用してみて下さい。

このレシピへのたぺれぽ

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右下のがもやしと小松菜のピリ辛炒め。
栄養を考えて千切りにんじん入れました!
ラー油は辛いのでごま油の方がいいとおもいます。
また作ってみます。
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ピリ辛で簡単!お財布に優しい材料です!

さっと一品!小松菜とネギのニンニク炒め

ニンニクの香りが食欲をそそる、シンプルな小松菜の炒め物です。小松菜とニンニクだけでも立派な一品のおかずになりますが、白ネギも加えて色と食感にアクセントを加えました。簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
小松菜         1袋
長ネギ         1/2本
ニンニク        1片
ごま油         大さじ1
塩こしょう       適量
①水          100ml
①鶏がらスープの素   小さじ1
①片栗粉        小さじ1
糸唐辛子        適量

【手順】
1. 小松菜は食べやすく切ります。長ネギの白い部分は開いて長さ5cm、幅5mmくらいに切ります。
2. ニンニクは輪切りにします。
3. ボウルに①を混ぜます。
4. フライパンにごま油と2を入れて中火で温め、ニンニクの香りを出します。
5. 小松菜の茎の部分から炒め、葉の部分とネギと塩コショウを加えて強火でさっと炒めます。
6. 中火にして3を加え、ひと煮立ちしたらできあがりです。お好みで糸唐辛子を添えてください。

このレシピへのコメント

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有り難うm(_ _)mございます
とても美味しく出来ました❗
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ニンニクの香りで、美味しくいただきました!

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とても美味しかったです(≧з≦)
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簡単で美味しく出来ましたよ😊
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これはイイ!

緑が綺麗!小松菜チャーハン

小松菜には様々な栄養分が含まれています。チャーハンに加えることで、緑の彩りも綺麗です。ほうれん草よりも灰汁が少ないので、炒め物にオススメです。シンプルな味付けで、食べやすく仕上げています。ぜひお試しください。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
小松菜         6株
ウインナー       5本
ニンニク        2片
卵           1個
ごはん         400g
ごま油         適量
①鶏ガラスープの素   小さじ1
①塩こしょう      適量
醤油          適量

【手順】
1. 小松菜の根を落とし細かく刻みます。葉と茎を分けておきます。ウインナーは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにします。
2. 加熱するまえのフライパンにごま油をひいて、にんにくを入れて油に馴染ませます。
3. 弱火で加熱をして、にんにくの香りを出します。
4. 香りがでてきたら中火でウインナーと小松菜の茎を加えて炒めます。
5. ウインナーにこんがり焼き色がついたらごはんを加え、ヘラで押し焼きにして水分を飛ばします。
6. ごはんを端によせて卵を落とします。炒りながら火を通したらごはんと炒め合わせ、さらに小松菜の葉を入れ炒めます。
7. ①で味をつけフライパンのヘリから醤油を回しかけます。全体を混ぜ合わせて完成です。

このレシピへのたぺれぽ

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簡単にできました😋小松菜を炒めすぎないでシャキシャキ残したらもっと美味しくできるかなと思いました。
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すごい美味しかったです!

でも、小松菜の量が多すぎると思ったので5株にしました( ^ω^ )
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彩りも良く簡単で美味しい!
また作りたいです!
小松菜を加えたチャーハンのレシピのご紹介です。
彩りも綺麗ですね。
小松菜の旨みが加わって美味しさがアップしますよ。
とても簡単にどなたでもお作りいただけます。

小松菜とエリンギのバター醤油炒め

小松菜とエリンギを食べやすく切って、バターじょうゆで炒めました。特に難しいことはありません。簡単にすぐに作れて、ご飯にもお酒にも合わせやすいです。バターじょうゆ風味はお子さんにも人気です。ぜひ作ってみてくださいね。

このレシピの作り方

【材料】
小松菜 1/2束
エリンギ 100g
バター 20g
醤油 大さじ1

【手順】
1.小松菜を4cmの幅で切ります
2.エリンギも4cm幅で切って縦に4等分します
3.バターを熱して1,2を炒めたら醤油を回して完成です

このレシピへのコメント

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とても簡単で手軽に美味しく出来ました!

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ほうれん草で美味しく作れました。ほうれん草は、すぐ火が通るので、エリンギを数分先にフライパンに入れる方がいいでしょう。
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とても美味しくできました! バターはパンにぬるバターを使用しました(笑)
調理してる時、醤油の香りがたまらんかった〜💕
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簡単で美味しく出来ましたっ!

簡単美味しい!小松菜の味噌マヨ和え

茹でた小松菜とゴマとマヨネーズを混ぜたソースで絡めるだけの簡単にできてしまいます。
何か足りないな…といった場面にもさっとできてとても便利です。
また、他のお野菜で代用しても美味しくいただけます。お試し下さい。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
小松菜      100g
①味噌      大さじ1
①マヨネーズ   大さじ1
①かつお節    5g
塩        ひとつまみ
白ゴマ      小さじ1

【手順】
1. 小松菜をよく洗い、長さを3cmに切ります。
2. フライパンに湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ小松菜を茹でます。
3. ボールへ①を入れ混ぜ合わせます。
4. よく水気を切った小松菜と3を合わせ、白ごまも加え合わせたら完成です。

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美味しく簡単にできました。おひたしや炒め物しか思いつかなくて。新しい味に家族も喜んでくれました。

カフェみたい!鮭と小松菜のクリームペンネ

今流行りのおうちカフェをイメージして、おしゃれなクリームペンネに仕上げました。鮭と小松菜の相性も良く、クリームソースに絡めることで美味しくお召し上がりいただけます。休日のランチなどにぜひ作ってみてください!

このレシピの作り方

【材料】2人分
ペンネ       180g
鮭         2切れ
小松菜      1束
生クリーム     200ml
粉チーズ      大さじ2
コンソメ顆粒 小さじ1
ブラックペッパー  少々
塩胡椒       少々
バター       大さじ1
オリーブオイル   大さじ1

【手順】
1.鮭の皮を取り、食べやすい大きさに切り、塩胡椒をします
2.小松菜を5cm幅に切ります
3.フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、1を両面焼き、小松菜を入れて炒めます
4.3に、生クリーム、粉チーズ、顆粒コンソメを入れて、弱火で加熱します
5.ペンネを時間通り茹で、4に入れて軽く馴染ませたら完成です
6.お好みでブラックペッパーをかけてお召し上がりください

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簡単で美味しく出来て、子ども達も大満足!

小松菜と厚揚げの生姜炒め

あっという間にもうひと品が完成!もうひと品欲しい時にオススメの副菜メニューをご紹介いたします!合わせ調味料を作ったら、厚揚げと小松菜を炒め煮るだけ!短時間でつくれるのに、奥深い味わいに仕上がりますよ。ぜひお試しください!

このレシピの作り方

【材料】
厚揚げ 1個
小松菜 2株
①鶏ガラ小さじ1
①みりん 小さじ1
①酒 大さじ1
①醤油 大さじ1
①砂糖 小さじ1
①生姜 1片
ごま油 大さじ1

【手順】
1.①を合わせ調味料にします
2.ごま油を熱して厚揚げを炒めてから、小松菜を炒めます
3.①を注いで軽く煮詰めて完成です

このレシピへのコメント

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何回作っても美味しい\(^o^)/

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あと一品で作ってみました。厚揚げのボリュームと生姜とごま油の風味が食欲をそそりました。簡単だったのでお気に入りに追加します。
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生姜がきいていて 本当に美味しかったよ(^O^)
小松菜と厚揚げを炒めるだけで簡単に作れる優れもの!
生姜の風味がアクセントになりますよ。
小松菜の旨みを味わうことができます。

カルシウムたっぷり!小松菜入り卵焼き

カルシウムたっぷりの小松菜に、さらにちりめんじゃこも加えて卵焼きにしました。緑色がきれいな断面はお弁当にもぴったりです。お好みでピザ用チーズを混ぜるとさらにカルシウムが強化できますし、美味しいですよ。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
小松菜        2株
卵          3個
①白ゴマ       小さじ1
①ちりめんじゃこ   大さじ1
①みりん       小さじ2
塩こしょう      少々
ごま油        小さじ2

【手順】
1. 小松菜は洗って細かく刻みます。
2. ボウルに卵をときほぐし①を混ぜます。
3. 卵焼き用のフライパンにごま油を熱し、小松菜を炒め、塩コショウを加えます。
4. 小松菜がしんなりしたら2を少し残して一気に入れ、ざっとかき混ぜます。
5. 一度巻いて上に寄せ、2の残りを空いたスペースに注いで、もう一度巻いたらできあがりです。

このレシピへのコメント

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お見事です。小松菜茹でなくて良いから、楽。目から鱗でした。

シンプル!小松菜と卵の中華炒め

シンプルですが鉄板の中華です。あれよあれよとご飯が進み、簡単なのにお箸が止まらなくなります。中華料理はなかなか難しくて苦手と言う方でも、これなら問題なく作れますので、チャレンジしてみてはいかでしょうか。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
小松菜         130g
卵           2個
マヨネーズ       大さじ1
ごま油         大さじ1
ニンニク        1片
①鶏がらスープの素   小さじ1
①酒          大さじ1
ゴマ          少々

【手順】
1. 小松菜を食べやすい大きさにカットします。
2. ニンニクを細かく刻みます。
3. 卵にマヨネーズを入れて溶きます。
4. フライパンにごま油とニンニクを入れて強火で30秒程加熱します。卵を入れてかき混ぜます。少し固まってきたあたりで一旦お皿に取り出します。
5. そのままのフライパン(卵がついていたら軽く拭き取ってください)に小松菜の芯と葉を分けて入れて、中火でしんなりするまで炒めたら①と先ほどの卵を入れて混ぜます。ある程度混ざったらお皿に盛り、ゴマをかけて完成です。

このレシピへのコメント

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ニンニクも程よく効いてパクパクいけます。ササッとできて美味しい!

美味しい!簡単!小松菜とちくわの炒め物

美味しくて簡単!
小松菜とちくわの炒め物です。
鷹の爪輪切りを入れる事で、ピリッと!
そしてごま油を入れる事で風味豊かになり、ご飯がすすむ一品です。
副菜は勿論、主菜にもなる万能な炒め物です。
是非お試し下さい。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
小松菜         1束
ちくわ         6本
サラダ油        大さじ1
鷹の爪輪切り      小さじ1
①醤油         大さじ1
①みりん        大さじ1
①砂糖         小さじ1
①すりごま       小さじ1
①ごま油        小さじ1
①にんにくチューブ   小さじ1
柚子の皮        適量

【手順】
小松菜はしっかりと洗って下さい。
1. 小松菜、ちくわを食べやすい大きさに切ります。
2. フライパンにサラダ油、鷹の爪輪切りを入れ中火で熱します。
3. 次に小松菜、ちくわを入れ小松菜がしんなりするまで炒めます。
4. 小松菜がしんなりしたら、①を全て入れ炒め合わせて出来上がりです。
5. お好みで柚子の皮を添えて完成です。

このレシピへのコメント

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簡単に作れて美味しかったです。
このサイトに出会えて野菜不足
が解消されました。
簡単に美味しくできるこのレシピ!
小松菜とちくわを炒めて出来上がりです。
ごま油の香ばしさが効いています。

まとめ

小松菜の料理のご紹介でした。
とても簡単に美味しく仕上がるものばかりですので副菜にいかがですか。
小松菜をご飯やパスタに合わせても美味しいのでお勧めです。
是非一度お試しくださいね。
スマートフォンのアプリではまだまだ沢山のレシピを動画付きで紹介しています。
使いたい食材や食べたい料理で検索すればレシピが出てくるので、その時の気分に合わせてレシピを探すことができます。
また、お気に入りに登録することもできるので便利に使うことができます。
是非活用してみてください。