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【節約】一人暮らしの方にオススメの豆腐ステーキレシピ

一人暮らしで自炊にかかる食費を節約したい方にオススメの豆腐ステーキレシピを厳選しました。また料理初心者で時間がない方でも簡単に作れる人気レシピばかりを選びました。これだけレシピの種類があれば、生活にも困りませんね。是非お試しください。
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和風豆腐ステーキ

カツオ節を使った和風の豆腐ステーキです。
そのままでも勿論美味しく召し上がれますが、おろし生姜をつけて食べるとさっぱりとし、また違った風味がお楽しみ頂けます。
ヘルシーに、そして簡単に調理して頂けますので、是非お試し下さい。

このレシピの作り方

【材料】2人前
木綿豆腐 1丁
カツオ節 15g
醤油 大さじ2
ごま油 大さじ1

おろし生姜

【手順】
1.豆腐をキッチンペーパーで包み15分水切りします
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2.1をたべやすいで大きさに切り醤油をかけます
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3.2に鰹節をたっぷりつけます
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4ごま油を熱して両面焼きます
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こんなに簡単に早く作れるなんて、一人暮らしで時間がない方にはとても助かりますよね。料理初心者の方でも、お気軽に作れる人気の豆腐ステーキレシピとなっております。是非お試しください。

豆腐ステーキ

高タンパクで低カロリー、そして安価な豆腐を使ったレシピです。
照り焼き風の甘辛い味に仕上げる事で、豆腐が苦手な方でも食べやすく、またボリューム満点のおかずに、そしてご飯がススムひと品です。
面倒な水切りも不要ですので、ぜひお試し下さい。

このレシピの作り方

【材料】2人前
木綿豆腐 1丁
薄力粉 適量
胡麻油 適量
ネギ   適量
鰹節   適量
-----タレ-----
①濃口醤油 大さじ1
①酒 大さじ1
①みりん 大さじ1

【手順】
1.切った木綿豆腐に薄力粉をまぶし、胡麻油で両面焼きます。
2.合わせたタレを絡めてネギと鰹節をたっぷりかけます。

このレシピへのコメント

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料理苦手な私ですが旦那から褒められた一品になりました。豆腐の水切りが甘かったのか焼くときに表面にまぶした片栗粉がベチャっとしてしまいました…。セラミックのフライパンだったからか焼いてる時の火加減が強かったらしく、調味料入れたら少し焦げ付いてしまったのですが美味しかったです!!また作ってみようと思います!

このレシピへのたぺれぽ

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簡単で美味しい(≧∇≦)
とってもご飯が進みました〜🎶
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とてもご飯の進む味でした(*^ω^*)

豆腐ステーキのきのこあんかけ

少し残った豆腐をボリュームのあるメニューに変身させました。えのき茸やしいたけと組み合わせて、とってもヘルシーなメニューです。隠し味として、すりおろしニンニクを豆腐の表面に塗りました。おかずにもお酒にも合いますし、ごはんにかけて丼にしても美味しいですよ。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
絹豆腐       1/2個
ニンニクすりおろし 小さじ1
片栗粉       大さじ1
こしょう      適量
サラダ油      小さじ2
えのき茸      1/2パック
しいたけ      2個
①水        100cc
①だしの素    少々
①しょうゆ     大さじ1
①みりん      大さじ1
水溶き片栗粉    片栗粉小さじ1+水少々

【手順】
1.豆腐は水切りしておきます
2.えのき茸は長さを半分に切り、しいたけは石づきをとって5mm厚にスライスします
3.バットに茶こしで片栗粉をしき、6等分にした豆腐を置きます
4.豆腐の上にニンニクのすりおろしを塗り、こしょうを振って、片栗粉をかけます
5.フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を両面カリッと焼いたら皿に盛ります
6.えのき茸としいたけをフライパンに入れて炒め、①を加えてひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、豆腐にかけたら完成です

このレシピへのたぺれぽ

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豆腐でお腹を満たしたいのにご飯も進んじゃいますね♪
豆腐の安売りの日にはまた作りたい!
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ニンニクが効いてて、とっても手軽で美味しかったですー。ご飯が進みました(*^^)

きんぴらチーズの厚揚げステーキ

残りがちなきんぴらごぼうを一工夫して、厚揚げステーキの上にのせ更にチーズをかけて美味しい一品に早変わり!表面がカリッとした厚揚げに熱々の豆腐ときんぴらの食感がたまらないはず。とても簡単で美味しいのでぜひお試しください!

このレシピの作り方

【材料】3人前
ごぼう      100g
厚揚げ      300g
ミックスチーズ  50g
鷹の爪      1個
①しょうゆ    大さじ2
①酒       大さじ2
①みりん     大さじ1
①砂糖      大さじ1
白ごま      10g
ごま油      小さじ1
サラダ油     小さじ1
七味       適量

【手順】
1. ごぼうをスライスしたら、水にいれてアクを取る。
2.厚揚げ豆腐を1cmの厚さに切り、水気を切ったごぼうを細切りにする。
3. サラダ油を入れたフライパンに鷹の爪とごぼうを入れ炒め、①を加え水気がなくなるまで炒める。
4. ごま油をひいたフライパンに厚揚げを置き、両面焼いたらきんぴら、チーズをのせて蓋をする。
5. チーズが溶けてきたらできあがり。お好みで七味をかければ完成です。

ニラソースがけ厚揚げステーキ

厚揚げを使って、スタミナ感たっぷり!メインのおかずになるレシピをご紹介します!豆板醤の辛味、オイスターソースの旨みがニラと絡み合い、香ばしく焼いた厚揚げにかけるととってもおいしいですよ。ぜひお試しください!

このレシピの作り方

【材料】2人前
ニラ 1/3束
厚揚げ 1枚
ごま油 大さじ1
味噌 大さじ1/2
(今回は液体味噌を使用)
オイスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ1
豆板醤 小さじ1

【手順】
1.ニラはみじん切りにして調味料とよく混ぜ合わせます。
2.フライパンにごま油少しを熱し、厚揚げをカリッと両面焼きます。1cm幅に切って盛り1をかけたら完成です。

このレシピへのたぺれぽ

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ニラの風味がとってもパンチ効いてて美味しいですねっ!
お子さま向けには豆板醤はナシの方がいいかも…⁇

お手軽トマトソースで洋風豆腐ステーキ

お肉がなくても豆腐1丁と冷蔵庫の残り野菜で食べ応えのあるメインディッシュが完成!身近な調味料を使ったお手軽トマト
ソースで、豆腐よりもお肉派のお子様も食べやすい味わいにしました。白いご飯にもパンにもあるメニューです、ぜひお試しください。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
木綿豆腐            300g
塩こしょう           少々
片栗粉             適量
オリーブ油           大さじ1
----- トマトソース -----
すりおろしニンニク       小さじ1/4
玉ねぎ             1/8個
エリンギ            1本
ベーコン            50g
オリーブ油           大さじ1/2
①水              30ml
①ケチャップ          大さじ3
①コンソメ顆粒         小さじ1/4
①コショウ           少々
①ドライタイム(お好みで)   小さじ1/3
水溶き片栗粉          大さじ1

【手順】
1. 豆腐は4等分に切り、キッチンペーパーで包んでラップをかけて2分加熱し、水切りをします。
2. 1の豆腐に薄く片栗粉をまぶします。
3. フライパンにオリーブオイル大さじ1を敷き、軽く塩こしょうを振り、中火で両面色づくように2を焼きます。
4. トマトソースを作ります。玉ネギ・エリンギ・ベーコンはみじん切りにします。
5. 小鍋または小さめのフライパンにオリーブオイル大さじ1/2とニンニクすりおろしを入れて中火にかけます。
6. 香りが立ったら玉ネギ・エリンギ・ベーコンを入れ、1/2のかさになるまで炒めます。
7. ①を入れてひと煮立ちさせて、弱火で2分程煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
8. 皿に豆腐を盛り付けて、7のソースをかけて、パセリを振って完成です。

豆腐とズッキーニのステーキ

豆腐一丁で作れる、ボリューム感のあるヘルシーメニューです。ズッキーニは油と相性が良く、フライパンで焼き色が付くようにソテーすると焼くと、外は香ばしく中はトロリとしてとってもおいしいですよ!トマトソースとも相性抜群です。

このレシピの作り方

【材料】2人前
木綿豆腐 2/3丁
ズッキーニ 1本
塩胡椒 少々
片栗粉 大さじ3
オリーブ油 大さじ2
①トマト 1/2個
①オイスターソース 大さじ2
ブラックペッパー 少々
パセリ 少々

【手順】
1.豆腐は4等分に切り、キッチンペーパーに包んで皿にのせて、ラップをせずに電子レンジに約2分かけます。
2.ズッキーニは半割にし、長さを半分にきります。(1/4に切ります。)
3.豆腐の水分を拭き取り、片栗粉を薄くまぶします。
4.熱したフライパンに3の豆腐とズッキーニに軽く塩胡椒を振り、中火で両面こんがり焼きます。
5.鍋に①を入れて、とろみが出るまで軽く煮詰めます。
6.4を盛り付け、5をかけます。ブラックペッパーとパセリを振りかけて完成です。

ダイエットに!豆腐ステーキ梅醤油ソース

表面がカリッとしていて、梅の酸味でキュッとしまるさっぱりとした一品です。片栗粉をまぶしているので梅のソースもよく絡みます。食欲のない時でもしっかり食べれます。お豆腐がメインになるヘルシーなおかずです。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
木綿豆腐 1丁
片栗粉 適量
①梅干し 2個
①酒 大さじ2
①しょうゆ 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
スプラウト   適量


【手順】
1.豆腐は軽く水気を取り6等分に切り片栗粉まぶします。
2.フライパンに油を中火で熱し両面焼き色をつけます。
3.豆腐を出しお皿に盛り付けます。フライパンに①を入れて温まったら豆腐の上にかけてスプラウトを飾って完成です。

カリッと美味しい!ポン酢で頂く豆腐ステーキ

ヘルシーでボリューミー!万能なお豆腐が美味しいステーキに早変わりの一品です。片栗粉をまぶしてから焼いているので、表面がカリ!っと中の豆腐がとろっとした味わいになります。とても簡単で節約レシピとしてもお作りいただけるのぜひお試しください!

このレシピの作り方

【材料】 2人前
木綿豆腐    1丁
塩こしょう   適量
片栗粉     適量
ポン酢     適量
サラダ油    大さじ1

【手順】
1. 木綿豆腐を食べやすい大きに切ります。
2. 切った木綿豆腐に、塩こしょう、片栗粉をまぶします。
3. フライパンにサラダ油を入れ、木綿豆腐を並べ中火で焼きます。
4. 両面に焼き色がついたら出来上がりです。
5. お好みでポン酢をかけてどうぞ!

このレシピへのコメント

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簡単なのに、娘にもめちゃ好評でした。スーパーで、また作ってとお豆腐買わされました。(^_^)v
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子供も大好きで良く作ります♡ また写真とアップします!
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美味しかったです!鰹節をかけてみたら絶品でした!

まとめ

いかがでしたか?一人暮らしで節約したい、また時間がないから簡単に自炊を済ませたい方にはオススメの豆腐ステーキレシピのご紹介です。これだけレシピの種類があれば、バリエーションにも困りませんよね。料理初心者の方でも、簡単に作れる人気レシピとなっておりますので、お気軽にお試しくださいね。